南瓜拿铁怎么做，南瓜怎么料理 (南瓜香料拿铁)

南瓜口味拿铁是众多咖啡爱好者们的最爱之一，但是如果你想省钱或者在非供应季节喝到南瓜味拿铁的话，你就可以在家自己动手制作，当然，制作过程不会很难，用炉子或者微波炉就可以制作这种饮品。下面就来介绍如何使用炉子或微波炉制作。

01 煮咖啡。你可以选择任意牌子的咖啡，用任意方法来煮，但一定要保证最终能煮出125毫升的浓咖啡。 如果是淡咖啡，最后会很难盖住南瓜的甜腻口味。 你可以使用传统的咖啡机，这样可以很准确的煮出125毫升咖啡。你也可以使用简易的煮咖啡机器，同样也不会造成浪费。 或者你可以直接选择速溶咖啡，选择有“浓咖啡”标识的牌子。加入7.5毫升的速溶咖啡粉和125毫升开水，搅拌后即可。 125毫升浓咖啡煮好后放到一旁备用。

02 将牛奶、南瓜原浆和糖混合。将这三种材料在炖锅里搅拌，并且用中火加热，直至有蒸汽冒出。 要不断地搅拌以防止牛奶溢出烫伤。 牛奶的种类根据个人喜好来选。全脂牛奶能产生最浓郁的味道和最多的奶泡，脱脂牛奶产生的奶泡虽然没有全脂牛奶多，但也是足够的，同时脱脂牛奶更加健康一些。 南瓜原浆就是将南瓜蒸熟后捣烂。你可以选择罐头南瓜，但一定别误选成南瓜派罐头。 糖也是可以根据个人喜好来选择，例如有些人就偏好低热量的糖。

03 搅拌香草香精和南瓜派作料。将沸腾的南瓜牛奶从炉子上移走，加入香草香精和南瓜派作料。 如果你没有南瓜派作料，你可以自己制作：用5毫升肉桂粉、1.25毫升豆蔻粉、1.25毫升姜粉和0.625毫升丁香粉混合搅拌。制作好后取你需要的量，剩下的就可以储存起来。

04 将所有混合物搅拌。将热的南瓜牛奶以及各种香料放到一个搅拌器里，以中速搅拌15秒。 搅拌过程中要使混合物气泡沫。如果你使用的是全脂牛奶，泡沫则会多一些；如果你使用的是脱脂牛奶，泡沫就会少一些。 如果你没有搅拌器，使用打蛋器迅速彻底地手动搅拌混合物。 简单些来说，就是搅拌到混合物起泡沫为止。

05 将南瓜牛奶混合物和咖啡一起倒进杯子里。在将奶泡倒到煮好的咖啡上面之前，可先将奶泡倒进一个大杯子里。 咖啡和牛奶在混合过程中不需要搅拌，但如果咖啡和牛奶没能很好的混合，你可以轻轻地用勺子搅拌一下。但不要搅拌过久或过快，因为如果搅拌时间太长或搅拌太快都会使得空气进入奶泡。 如果你想喝小杯，可以将制作好的分装在两个小杯子里。

06 在最上面加一些生奶油或肉桂。可以根据个人喜好在南瓜拿铁的最上层加上一些生奶油和肉桂。 你也可以使用豆蔻粉或者南瓜派作料来代替肉桂。

原料的比例可以根据个人喜好进行调整。如果你想要更浓郁的南瓜味，就加入双份的南瓜原浆和南瓜派作料。同样地，如果你想要更多的奶泡和更浓郁的奶油味，可以加入双份的牛奶。