照烧牛肉饭 (照烧牛肉饭图片)

照烧牛肉饭

照烧牛肉饭是一道美食，製作原料主要有牛肉、胡萝蔔、花椰菜、洋葱。

基本介绍

中文名：照烧牛肉饭牛肉：100g胡萝蔔：半个配料：适量油适量

食材

主料

100g牛肉1个胡萝蔔半个花椰菜半个洋葱

配料

适量油适量盐适量日本酱油适量甜酒适量白糖

製作步骤

1胡萝蔔切条2花椰菜掰成小朵3洋葱切丝4把花椰菜焯水5捞出控水，放入盐和香油拌匀6锅中倒油，放入牛肉片煎制7煎至无血色8盛出牛肉，用冷水冲掉肉上的油份9调製照烧酱，日本酱油+甜酒+白糖+适量清水10炒锅倒油，放入洋葱和胡萝蔔炒香11倒入牛肉12倒入照烧酱13最后把菜汤浇在米饭上，摆上花椰菜

小贴士

煎好的牛肉用凉水冲掉表面的油，这样吃起来牛肉特别清爽。