羊蛋能煮多久？羊蛋能煮几分钟？ (羊下水煮多久就好了)

众所周知，羊蛋是一种特殊的食物。有很多种吃法，烤，做火锅，炒菜等等。很多人会在家煮羊蛋。那么羊蛋一般要煮多久呢？具体来看一下吧！

羊蛋要煮几分钟，一般要煮30分钟左右。

将羊蛋彻底煮熟。用料酒焯水去腥。然后用小火保持水面微开，浸泡半小时。防止大热烹饪。否则都是炸弹。(注：羊蛋煮沸15分钟后也可用竹签排气。竹签也可以用来区分生的和熟的羊蛋。煮半小时后，用竹签粘住。不拿水就可以判断羊蛋熟了)

羊卵是羊的外肾。一般来说，酱或烤的点单率最高。无论是烤、酱、炒，都要经过预处理、熟化后再进行其他做法。这里的预处理就是漂烫、脱腥、蒸煮的过程。那么这就涉及到羊蛋要煮多久了。

羊蛋怎么煮比较好。第一步，把羊蛋放在100度的开水里烫两分钟，然后剪几个小洞，开始用清水清洗。

第二步，清洗干净后，把姜切成片放在这些小孔里，不用放太多，几片就好，然后在锅里加入适量的水，大火煮开。

第三步，水温达到100度时，用小火慢炖，要根据羊蛋的嫩度来判断，一般不超过十分钟。

处理羊蛋要先打碎去掉臭筋，然后用清水浸泡清洗，再准备一些姜、葱、料酒烧开水，烧开后放进去去掉腥味，就可以正常开始煲汤了。用羊肉煮汤味道更好。

煮羊蛋有什么技巧？羊蛋和金荣是烤肉店最畅销的菜肴。所以经常需要提前准备材料。现在羊卵是冷冻的。所以要先除霜处理。而且煮羊蛋要注意防爆。

1去腥的羊蛋，用冷水泡一下。向锅中加入料酒。用中火加热，撇去浮沫。焯10分钟，直到水变清。洗净备用

2、防爆煮羊蛋，最重要的是防止毁容。一旦羊卵破裂。不仅仅是影响外观。它会缩水。但是怎么才能防止羊蛋在烹饪过程中被毁容呢，亲爱的？

(1)羊蛋应在热烫水中完全融化。防止冻羊蛋直接下锅煮。外面煮过头了，里面冷死了。

(2)焯水时，冷水入锅，中火。小火慢煮。以保证内外成熟。防止内外温差导致的羊蛋爆炸。

如何吃羊蛋1、羊宝：清水煮熟，装盘，蘸蒜蓉酱食用。

2包杨：加水、葱、姜、花椒、大料，煮熟后切片，做成汤，放木耳、花椒等鲜味。

3、羊蛋，也叫羊宝，吃火锅的时候可以吃，羊鞭也可以在水里煮一会再涮，不然不咬人。还有，这两个东西气味很重，一定要清洗。切好之后，可以用一些白酒抓起来，然后放在锅里。