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枣汁怎么做枣汁怎么做?

作者:黄宗琬 在线学习 2023-04-18 17:12:09 阅读:23

1枣面250克。

2先泡水10分钟,就不怕小疙瘩了。一旦煮沸,它就会融化。

3煮5分钟后关火。这是煮出来的枣面里的果胶。

4凉到暖凉。

5筛。第一关是粗筛,也就是面粉筛。面粉筛中的残渣被扔掉。

6锅里最后的残渣会有很多杂质,直接倒掉就好了。

7第二次筛,会滤出很多粗渣。

8第三次过筛后,粗渣已经很少了。

9第四次筛。这次筛的是咖啡机的筛漏,高目数漏。漏出来的汤几乎没有杂质。

10在筛过的枣汁中加入一片陈皮。

1加入白糖,煮沸后转小火。

12盖上盖子煮10分钟。关火后继续小火煨至温凉。如果喜欢热饮,可以直接喝。装瓶后放入冰箱以获得最佳风味。

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