耐高温食用油有哪些种类(耐高温油有哪些种类)？ (食用油耐高温排行)

1花生油：与其他食用油相比，花生油的不饱和脂肪酸在高温下最稳定，油炸时不易变性或分解，因此不会形成有害物质。

2棕榈油：主要用来炒方便面。饱和脂肪酸多，不容易变质。

3猪油：中餐标准用油之一，分为板油、肥肉和背油。如果你留心的话，很多中国菜一定是用猪油做的。但是猪油的比例不能太高，不然凉了就腻了。

4椰子油：它是从椰子的白色果肉中提取的，含有几乎50%的月桂酸，这是一种健康的饱和脂肪酸。

5色拉油：主要用作凉拌菜或调味汁的原料油和调味料。市面上的色拉油主要有大豆色拉油、菜籽色拉油、米糠色拉油、棉籽色拉油、葵花籽色拉油、花生色拉油。