腐竹能煮多久？多长时间更好？ (腐竹要煮多久)

1腐竹通常需要煮两三分钟。南方的腐竹鲜嫩，腐竹汤好做。同时，由于南方人喜欢吃软脆的食物，腐竹汤一般可以煮到熟透，所以一般来说，南方腐竹汤最好煮两三分钟。

2腐竹一般炖七八分钟，因为中部地区腐竹的肉比较松，比较老，而中部地区喜欢稍微成熟的食品，腐竹的价值比较高，对人体也有很好的作用，不会造成浪费。所以腐竹一般都是炖七八分钟才能吃，腐竹的香味才充分发挥出来。