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芝麻是坚果吗？花生芝麻是坚果吗？ (芝麻属于坚果还是五谷杂粮)

作者：李汉良干货分享 2023-04-21 10:09:53 阅读：24

1.芝麻不是坚果。

芝麻是坚果吗？花生芝麻是坚果吗？ (芝麻属于坚果还是五谷杂粮)

2.芝麻属于豆荚，但和普通坚果一样。芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，主要是油酸、亚油酸、棕榈酸、花生酸等甘油酯。

还含有甾醇、芝麻素、芝麻酚、叶酸、烟酸、蔗糖、卵磷脂和蛋白质；还有膳食纤维、糖、维生素A、维生素B1、B2、烟酸、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分。

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