山东有什么好吃的？山东美食 (山东有什么好吃的小吃)

1莱芜烧饼。吊灶莱芜烧饼呈椭圆形，上层撒有薄薄的芝麻，薄而脆，中间有一个很大的镂空部分，下层软而脆，吃起来百吃不厌。咸的“夏天是韭菜馅，冬天是白菜馅”，一口咬下去“满口香”。莱芜烧饼没什么特别的料，椒盐面油，主要是烤家用的东西。就是一个类似空心抽屉的炉子，期间要不停的烤。刚出锅的时候最好吃，又脆又带点椒盐味。几乎所有的小羊肉汤馆都有莱芜烧饼，炉子上的烧饼外焦里嫩。

2周村烧饼。周村烧饼因产于山东省淄博市周村区而得名。起源于汉代，完成于清末，是山东省著名特产之一。周村烧饼以小麦粉、白砂糖和芝麻为原料，采用传统工艺制作而成。周村烧饼，圆形，电影，正面盖芝麻，背面列脆孔，薄如杨树叶。当你拿起一叠时，它会发出嗖嗖的声音，就像风中的白杨。吃的时候，嚼的时候嘴会碎，香味四溢。极其香脆，嚼久了也不会腻。如果你错过了它，它会全部变成碎片。

3红烧兔头。红烧兔头是山东省临沂市著名的传统小吃，深受食客喜爱。此菜以3-4个月大的肉兔头为原料，遵循中医保健和现代营养学原理，在注重色香味交融的前提下，经过10多道工序烤制而成。其特点是味辣咸，肉味独特，色泽诱人，香气浓郁，滋补养颜，健脑明目。被誉为“山东地方名小吃”，因为它闻着就想吃，吃着又浓又美，百吃不厌。

4维基驴肉。俗话说天上的龙肉，地上的驴肉。2011年，惠民县的维基驴肉被山东省评为“山东不得不尝的100种美食”之一。魏收藏驴肉历史悠久。起初，祖先们采用的是满街跑的方式。因为家姓贾，十里八巷的村民都叫它“贾驴肉”。经过几代人的不断探索和改进，终于形成了家喻户晓的地方风味。清同治十二年(1873年)，魏家的驴肉作为贡品被推荐到北京，同治皇帝对此菜欣喜不已，被任命为御用厨师的专用餐。从此，魏的驴肉进入了皇宫，魏驴肉的名声也传遍了全国。

5在馒头上签名。子包子又称子包子、尖头包子、高桩包子、低桩包子、杠头包子，是山东省的传统名点，起源于山东省平原县恩城镇。历史悠久；好吃又容易拿；孩子特别喜欢吃，因为这里地处鲁西北平原，物产丰富，小麦优良。这种馒头的起源据说有500年的历史。兴起于清朝乾隆年间，一直到现在，家家户户过年都有蒸菜。小时候记得每年过年都等着馒头出锅，争着要它的小费，因为当地有句话：吃馒头长大了做官。