牛鞭花和牛鞭一样吗，牛鞭花的功效 (牛鞭花怎么切)

牛鞭花是牛的哪个部位

　　牛鞭花是雄牛的外生殖器，又叫牛冲，富含雄激素、蛋白质、脂肪，此外，牛鞭的胶原蛋白含量高达98%。
　　牛鞭作为一种美味佳肴，在全世界广泛受到欢迎，在各餐饮场所也是十分火热的一道美食。
　　牛鞭的选材是以公牛生殖器为原料，取下。

牛鞭花为什么只烫几分钟

　　牛鞭花只烫几分钟是为了保持牛鞭的原味，烫时间长了就咬不动了。
　　牛鞭花食材简介：牛鞭即公牛的生殖器。
　　牛鞭含有雄激素、蛋白质、脂肪等，可补肾扶阳,主治肾虚阳痿、遗精、腰膝酸软。
　　营养价值：1、牛鞭中含有的蛋白质比较丰富。

牛鞭花怎么切

　　1、牛鞭一跟 清洗干净 2、锅里去水大火烧开，放入牛鞭，加盖大火煮20分钟；3、将煮了的牛鞭捞出，将鞭毛撕净，将牛鞭从中间一分为二；4、将牛鞭切连刀，到第七刀切断；切出图下花型即可；5、切好的牛鞭花 6、高压。

牛鞭花有几种做法

　　鱼香牛鞭花的做法：1)将水发牛鞭清洗干净，剞上十字花刀，切成块，放入碗中，加盐、洗净拍碎的姜葱、料酒、胡椒粉上笼旺火蒸熟，取出晾冷。
　　2)泡辣椒去蒂及籽，剁细成末；老姜、大蒜去皮洗净，切成姜蒜米；香菜去根洗净。

爆炒牛鞭花的做法

　　爆炒牛鞭花的做法 将牛鞭减去头及前列腺部分(两端)，洗净，剪开尿道 入开水焯煮片刻，至表皮和尿道内皮翻起，捞出去包皮和尿道，并用醋溶盐搓洗 改刀翻花，切成2~3公分小段，再次放入沸水焯煮至翻花至熟，捞出沥干 准备。