还原糖 (还原糖与斐林试剂反应)

什么叫还原糖

　　还原糖是指分子结构中含有还原性基团（如游离醛基`半缩醛羟基或游离羰基）的糖。
　　还原糖（reducing sugar ）：羰基碳（异头碳）没有参与形成糖苷键，能够还原斐林(H.von Fehling)试剂或托伦斯(B.Tollens)试剂(银氨溶液)的糖。

什么是还原糖,什么是非还原糖

　　一、还原糖 还原糖是指具有还原性的糖类。
　　在糖类中，分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离醛基的二糖都具有还原性。
　　还原性糖主要有葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等。
　　二、非还原糖 非还原糖是指不能还原斐林。

还原糖都有哪几种,详细点,常见的,谢谢!

　　还原性糖主要有葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等。
　　一般情况下，单糖的还原能力主要来自它的醛基，如葡萄糖，而多糖则大多因为半缩醛羟基的存在。
　　还原后，自己会变成糖酸。
　　如葡萄糖就会变成葡萄糖酸。
　　如该糖是酮糖，。

什么是还原糖

　　还原糖是指具有还原性的糖类。
　　在糖类中，分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离醛基的二糖都具有还原性。
　　还原性糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等。
　　还原性糖 概念 斐林试剂以及由柠檬酸、硫酸铜与氢氧化钠。

还原性糖有哪几种?

　　大部分双糖也是还原糖，蔗糖例外。
　　斐林试剂是含Cu2+络合物的溶液，被还原后得到砖红色Cu2O的沉淀。
　　托伦斯试剂被还原后能生成单质银，发生“银镜反应”。
　　分子结构中含有还原性基团（如游离醛基或游离酮基）的糖，叫还原糖。