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作者:颜延志 干货分享 2023-04-21 01:42:30 阅读:26

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他没有沿袭传统的羊肉烩面风格,而是从自己拿手的伊府面中找到了灵感,将味道鲜美、营养价值高的海参、鱿鱼加入羊肉烩面中,称之为三鲜烩面。
1986年,萧记烩面刚开张时,连个门店都没有,从一张帆布篷,一张矮桌,一条板凳、一锅汤起家。弹指一挥间,如今的萧记,仅其总店每年就向国家上缴利税100多万元!
许多人都有相同的记忆,当时的萧记烩面馆开在人民路与东太康路交叉口的三角地带,通宵营业。风雪之夜,三两知己欢聚于此,叫上一盘红油豆丝、一盘扒羊肉,每人面前一碗热气腾腾的三鲜烩面,即便是就着一瓶最普通的白酒,也能有无限的快意!

萧记烩面的介绍

萧记烩面的创始人萧鸿河原是郑州国营长春饭店做伊府面的师傅,退休后领着两个儿子开起了烩面馆。

萧记三鲜烩面美食城 开封店怎么样

菜品不是一般的贵,很精致到没有什么特色。一楼散客的消费水平也达到金狮麟了。羊肉烩面却是不错,跟传统开封烩面各有特色,美中不足太慢了,第一次吃等了一小时十分钟,第二次四五旦激测刻爻灸诧熏超抹十分钟,第三次五十多分钟,不适合想简单吃点的人。

萧记烩面与合记烩面的区别

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简单说,合记是羊肉会面萧记的三鲜会面.

郑州市萧记烩面在哪里

文化路任寨北街口西北角,
淮河路淮南街口西路南,
东明路顺河路口西北角,
商城路人民路口东路南,
郑汴路货站北街口东路北,

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