藜麦哪个品牌好 (藜麦的正确吃法)

藜麦的营养价值毋庸置疑，大家不需要再怀疑藜麦的人生，虽然藜麦价格相比普通谷物粮食有些小贵，但其营养价值也不是普通谷物所能比拟的，无论从蛋白质级别、蛋白质含量、氨基酸、矿物质、维生素、膳食纤维、异黄酮等的含量，还是藜麦的低脂、低升糖、低淀粉、低热量，碱性食物、零胆固醇等特性，都远超普通谷物。

藜麦，因其超高的营养价值，不断被有需要的人群发现，需求有了热度。但同时也避免不了有人在品质上做文章，耍花样，以次充好的事缕缕发生。你买到的藜麦，有可能是空壳、瘪子、穗上发过芽的，或者是加工筛选出来的劣质品，甚至是杂质。

最大的问题是，藜麦对于绝大部分人而言都有些陌生，对于那些从未见过藜麦真颜的人来说，无论买到的是什么样的品质，都会有一种被营销洗脑的认知——“藜麦就是这样的”，大家会看到很低的价格，并且有很高的销量，想来回购率也不低。

事实上，有相当大一部分人买到的只是一种叫做“藜麦”的谷子，却没有藜麦的营养。我们之所以购买藜麦，实质上是为了藜麦的全营养、高含量特性，而不是包装标签上写着“藜麦”就可以的。

要想买到比较有保障的藜麦，要找那些自己专业种植并专业加工藜麦的商家，而不是普通小作坊，因为藜麦品种、种植环境、种植方式、收获过程、加工工艺方式对藜麦品质都有很大的影响。想来大家都不愿意买到被雨水淋过、穗上发过芽或是加工筛选出来的掺杂着杂质的劣质品，空壳瘪子等。此前，祁连农耕人回答了许多有关藜麦的种植、加工、选购、吃法等内容，感兴趣的朋友可以关注我，在我头条首页就能看到相关内容。