做饭感受心得体会100字 (做饭感受心得体会300字)

每天自己做饭是一种什么感受？

很多人都会觉得“自己做饭”是一件听上去挺容易执行的事情，要将其持之以恒，却不是件简单的事。自己做饭能操控自己的每日饮食，从内到外将自己提升成为更好的人，更能发现生活和工作上小细节的重要性，将生活把控在自己手上。

在外就餐的安全隐患

如今生活节奏逐渐加快，都市白领习惯于在外就餐或是点外卖。

《2018~2019中国在线外卖行业研究报告》的数据显示，在2018年，我国吃外卖的人已达到3.58亿人，几乎每10个人中有2人吃外卖。

但是当你在外就餐时，能确定它用的全是新鲜的肉吗？是新鲜的青菜吗？一道菜里面放了多少油和盐？是否有放什么不可告人的调料？用的油是否反复烹饪过？使用的餐具是否洗干净了？洗洁精有没有残留？

——这些我们都无从得知。

大部分人在外就餐时是不会想这么多的，更多在意于菜品的味道和卖相。

但该项研究中提到，如果你每天至少有两顿饭在外面吃，那么死亡风险将会增加49%。长期依赖外食和外卖解决三餐，会增加身体出现疾病的风险，而自己做饭则可有效改善健康状况。

把健康渗透到生活中

根据《中国居民膳食指南》中的内容，实施「三减三健」的法则，（「三减三健」是国家卫健委推广的全民健康生活方式行动）去实施减盐、减油、减糖、健康口腔、健康体重、健康骨骼的饮食，能使得人们可以更好地保持健康体重、预防疾病、延长寿命。

对于要减盐限钠的高血压患者而言，更应该少在外就餐+少吃零食（加工食品）。

自己做饭可有效避免明面上的过量添加糖和油脂，以及不健康油脂；少吃加工半成品和加工类零食，可有效避免隐形糖和隐形油脂。

*隐形糖：各种精制碳水、无糖奶茶原料和小料里自带的糖

*隐形油：沙拉酱咖喱块等调料、芝士奶油等高热量食材

将生活把控在自己手上

自己做饭会使人更加认真生活，并且能将生活把控在自己手上。纸上谈兵似乎看不出自己做饭的实际好处，那就拿一道看似简单实则细腻的菜——煎制牛排来举例说明一下吧。

想要自己烹制一份煎牛排，需要先在超市购入优质的牛排和新鲜蔬果，准备好迷迭香、蒜头、黑椒海盐、黄油等调味料品。

食材和调料准备好，细节才是关键：

1.牛肉需在室温下静置30分钟解冻，让肉的里外都达到20℃左右的室温，防止流失太多汁水；

2.再用厨房用纸吸干牛排表面的水份，去除血腥味同时肉质不会太柴；

3.蒜对半切开，在牛排上擦一下再入锅煎制，能为牛排增香；

4.牛排煎制过程中，油温最好控制在180℃，全程大火煎制，每隔15秒翻面一次，这样可以使牛排表面持续高温，同时内部温度不会过高，可以完美保存肉汁；

5.牛排出锅静置10-15分钟后再次将牛排放入140℃的锅中回温，迅速撒上海盐和黑胡椒，出锅摆盘。

精准的火候成就外焦内嫩的鲜美牛排， COLMO AVANT套系 QL5灶具，用智能助你轻松料理颜值品质生活。

COLMO AVANT套系 QL5灶具拥有5.2kW火力炙焰科技，迅猛火力瞬息而至，让牛排在大火下锅的瞬间，锅具表面遇高温发生美拉德反应，精控油温。

下沉式聚热芯设计，三重热力环绕锅底，有效减少在食物烹饪过程中加热的时间，保持高温，快速锁定肉汁，完美保存牛排口感。

搭载7档阻尼精控旋转按钮，更加快速灵活地调节火力，精准把控煎制牛排的油温，使肉质保持鲜嫩口感。

当然，在家做饭怕的就是沾染上油烟味，所以做饭的同时需要启动油烟机喔。爆炒时需要一款拥有大吸力的烟机才能满足你！

COLMO AVANT 套系 S81烟机，能够和灶具进行烟灶联动，灶具启动时COLMO AVANT 套系 S81烟机会自动打开，爆炒档25m³/min超大吸力让烹调心情和厨房双双保持清爽的状态，就算是下足火力，爆炒200个辣椒也能迅速吸净。

COLMO AVANT 套系 S81烟机除了实力大吸力，还有厨房小白都爱的“智能化雷达补烟”，智能识别油烟浓度，自动调节档位，灶具熄火后烟机还会延时3分钟洗净余烟后自动关机，让你告别手忙脚乱的烹饪窘境。

深夜里还可以选择变频静吸档，42.5dB低噪运行，一键静吸，不怕“嗡嗡嗡”吵到隔壁邻居。

一道菜品的完成，就如同让人学会一门“如何健康生活”的学问。

当一个人从“想要自己做饭”到“天天自己做饭”后，会有一种“更加认真生活，更能把控自己的生活”的心境变化，操控自己的每日饮食，从内到外将自己提升成为更好的人，更能发现生活和工作上小细节的重要性，将生活把控在自己手上。

你第一次做饭是什么感觉？

谢邀！

凡事都有第一次，做饭也不例外，说说我第一次做饭发生的“糗事”。

03年刚毕业被公司派到外地驻办事处，跟一个办事处领导同住一个屋檐下，晚上下班无应酬时，都是回宿舍做饭吃，菜钱AA。由于本人是刚毕业的小屁孩一个，还不会做饭，所以只能是领导下厨，饭后我来洗碗。每次看着人家在厨房里叮呤当啷一顿忙活，很快做出一桌可口饭菜，总是羡慕不已。

几个月后的一天，领导病了发着高烧，告诉我今天不舒服，做不了饭了，我心想平时都是人家做，我跟着吃，虽然菜金是AA制，但人家每次做饭忙前忙后的，自己跟着吃的舒服，现在人家病了，咱也不能坐视不管，况且出门在外，本就应该互相照顾。于是我向领导表示：这顿饭我来想办法，让他好好休息，领导未置可否，先休息了。

我首先想到了到外面去饭店吃，可一想人家病着，如果有能出去吃的那个状态，早就在家做了，于是转而又想到了叫外卖，那时候外卖不像现在这么方便、发达，饭菜种类也少，外卖能订的东西普遍也不适合病号吃，于是叫外卖的念头也随之打消了。

于是我又突发奇想：自己平时看人家做饭也不是一天两天了，何不趁机自己尝试一下做几个菜呢?既能表达自己的诚意，又能让自己切身感受一下做饭的感觉，何乐而不为?

主意打定，说干就干，我从冰箱里翻出来肉、西红柿、鸡蛋，还有蒜苔等。心想：病号适合吃清淡，做个西红柿蛋汤应该很合适。

那时候真的是一点做饭的基础和常识都没有。我先把西红柿洗了，切开，然后打开煤气灶，倒了半锅水，把西红柿全倒进去，又把鸡蛋打破也一起倒进了锅里，放了一勺盐，最后把锅盖盖上，打火开始烧了起来，不一会厨房里就弥漫着西红柿蛋汤的香味了。我心想做个西红柿蛋汤也不过如此简单嘛！做饭其实也没什么难的嘛！正在沾沾自喜之际，领导推门出来了，应该是知道我没做过饭，不放心，所以出来看看。问我做的什么，我说做了个西红柿蛋汤给你喝，应该很快就好了，领导用鼓励和赞赏的语气说：是吗?可以啊，会做饭了。说话间打开锅盖看了一眼，不禁大惊失色！回头问我：怎么汤全是黄的，一点鸡蛋都看不到，你是怎么做的呀？我把经过跟他说了一遍，他听了后笑得人仰马翻，病都好了一半，告诉我做法错了，并给我讲解了正确的做法。我这才恍然大悟，知道自己闹了个大笑话，到最后还是领导托着病体做了俩菜，才解决了这顿饭，我的第一次做饭以失败而告终。

后来这事传了开来，直到多年后，还有人经常提起这事拿我寻开心。今天收到这个关于“第一次做饭”的提问邀请，不禁想起了当年的这件“糗事”，写出来，让大家一起乐呵乐呵。

（文中图片均来源于网络）