清水煮羊肉的正宗做法 (清水煮羊肉)

1、方法步骤如下，备料羊肉片，火锅料和生姜大蒜洗净切块。

2、向锅中加入清水，放入少量的料酒，加热至沸腾，将羊肉放入锅中。

3、文火煮熟，煮熟后，捞出放入碗中备用，将锅洗净，倒入适量清油。

4、爆炒生姜，大蒜，胡椒和火锅料。

5、作为酱料，将酱料均匀搅拌后，加入适量的白开水。

6、文火慢煮，将煮好的大料倒入装有羊肉的碗中，加入少量葱花，即可完成。