酵母可以做蛋糕吗 (高活性干酵母可以做蛋糕吗)

1、做蛋糕不需要加安琪酵母，加了安琪酵母酵母会做成发糕，材料，鸡蛋、白糖、盐、面粉、牛奶、植物油、筷子、打蛋器，做法。

2、拿出三个鸡蛋，利用打蛋器将蛋清蛋黄分离，分别放在两个碗里，拿出三根筷子将蛋清搅拌成泡沫，放一点盐和一勺白糖。

3、继续搅拌，当出现粘稠时，再放一勺白糖。

4、再继续搅拌，直到搅拌成奶油状，在放有蛋黄的碗里加两勺白糖、三勺面粉、十二勺牛奶，上下搅拌，搅匀后，先将一半的奶油状蛋清倒入蛋黄里。

5、搅拌均匀后，再将另一半蛋清倒入蛋黄搅拌均匀，拿出电饭锅。

6、插好电源，先加热30秒，然后向锅里涂一层油。

7、以防粘锅，将搅拌均匀的蛋黄和蛋清倒入锅中，按下煮饭键，大约煮20分钟即可。