驴身上最香的部位 (驴肉是驴身上哪个部位)

驴身上哪个地方最好吃？回答这个问题让我想起了一句话：天上龙肉，地下驴肉。资深的吃货，特别是爱吃驴肉的朋友大家都知道驴八件，（包括：驴鞭、驴心、驴肝、驴板肠、驴蹄筋、驴脸、驴里脊、驴口条)。

驴鞭、驴肠等驴身上的部位就不用解释了吧。爱吃的读者肯定能够知道这些驴身上的零件都是哪里了。另外驴皮可以入药制作驴胶，是补血的圣品。

除了驴八件之外驴身上还有驴四宝，这四种宝指的是：驴鞭、驴腰、驴白腰、驴筋。驴鞭是古药典中公认的补肾保健上品，具有滋阴补肾、生精提神的作用，其功效仅次于鹿鞭。驴腰、驴白腰、驴筋均有健脾益肾、固精填髓、补血益气、护肤养颜之功效。四宝对于肾虚者来说是极佳的食疗佳肴，也是一般人滋养脾胃、强化身体的保健美食。

除此之外，驴板筋、驴肋板、驴碗口、驴腿肉等都是比较好吃的。

因为本人也非常喜欢吃，特别对吃驴肉有特殊的兴趣，所以，说一下我自己吃驴肉的感受，吃火烧的话，应该吃肥瘦的，肥的的就是驴油和肋板肉剁碎放在一起用火烧夹着吃。另外可以板肠和肉夹在一起吃，还可以腕口夹肉，不建议单独加一种。

当然有些读者喜欢吃纯瘦的，喜欢吃腰子的，喜欢吃板肠的，喜欢吃腕口的，单独夹着吃也是可以的，不是有那么一句话叫，有钱难买我乐意吗，吃这种事情还是应该根据自己的爱好和口味进行选择。

另外如果在饭店的话，一般下水会放在一起，做驴肉的拼盘，吊锅炖的应该是四宝之类的，煮的菜肴也是以四宝为主。

如果你喜欢那种脆脆的感觉的话，驴耳朵、驴筋做的凉菜也是不错的选择。好啦，吃饭的事儿其实是自己的事儿，毕竟饭吃到的是自己的嘴里，自己的胃里，在这儿只是给个建议。

最后，祝您用餐愉快。