正宗腌制牛排 *** (自家牛排腌制 *** )

1、牛排两面撒满海盐，海盐会把牛排里多余的水份洗出来，一小部分海盐会进入牛排里面，所以即使铺满海盐，牛排最后也不会特别咸。

2、腌制一个半小时，将牛排表面水分吸走，在牛排表面撒一点黑椒，然后抹一层橄榄油。

3、平底锅烧热，直接入牛排，牛排不要翻来翻去，一面煎一次，牛排煎好。

4、静置5分钟，热黑椒汁，直接淋上，即可食用。