顶糕的配方 (长白糕配方)
作者:殳依薇
干货分享
2023-04-15 00:00:06
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1、顶糕需要准备的原料,大米粉适量、糯米粉适量、红糖粉适量、白砂糖适量、红豆,适量、桂花适量、芝麻适量、花生适量。
2、顶糕制作方法,首先,依次把大米粉或糯米粉、红塘和桂花等原料,放入特制的小木格或竹杯内。
3、一层层地放到木格或竹杯里,并盖上盖子,放到火上蒸1到2分钟。
4、拿出用木杵顶出糕块,反扣到一张小纸片上或者装到一个小袋中即可。
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