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大冬豆的作用 (冬豆有啥作用)

作者：威明艳干货分享 2023-04-22 06:01:14 阅读：22

1、冬豆是一种营养性食品，特别是含铜、铬等微量元素较多，铜有利于造血以及骨骼和脑的发育。

2、铬有利于糖和脂肪的代谢，冬豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化，冬豆鲜品所含的维生素C，在所有鲜豆中名列榜首，老年人、儿童，食冬豆都有好处。

3、冬豆所含植物血球凝集素与莱豆、扁豆所含凝集素的作用类似，能凝集人体的红细胞，促进有丝分裂等。

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