义务教育教科书七年级生物 (义务教育教科书七年级下册生物电子版)

1、一般植物的种子由种皮、胚和胚乳3个部分组成，种皮是种子的“铠甲”，起着保护种子的作用，胚是种子最重要的部分，可以发育成植物的根、茎和叶，胚乳是种子集中养料的地方。

2、不同植物的胚乳中所含养分，各不相同，裸子植物的种皮由明显的3层组成，外层和内层为肉质层，中层为石质层。

3、裸子植物种子外面没有果皮，被子植物的种皮结构多种多样，如花生、桃、杏等种子外面有坚硬的果皮，因而种皮结构简单，薄如纸状，小麦、玉米、水稻、莴苣的种子。

4、果皮与种皮愈合，种子成熟时种皮被挤压而紧贴于果皮的内层，胚除具有胚根、胚芽、胚轴和子叶外，还具有胚根鞘和胚芽鞘，由受精卵发育形成，发育完全的胚由胚芽、胚轴、子叶和胚根组成。

5、由受精极核发育形成，裸子植物胚乳是单倍体的雌配子体，一般都比较发达，多储藏淀粉或脂肪，也有的含有糊粉粒，胚乳一般为淡黄色。

6、少数为白色，银杏成熟的种子中胚乳呈绿色，绝大多数的被子植物在种子发育过程中都有胚乳形成。

7、但在成熟种子中有的种类不具或只具很少的胚乳，这是由于它们的胚乳在发育过程中被胚分解吸收了。