红烧激浪鱼做法 (激浪鱼的做法大全)

1、红烧激浪鱼做法具体如下，食材主料，激浪鱼5条、胡萝卜100克、山药200克、洋葱50克，辅料，盐5克、橄榄油少量、蒜泥一瓣，具体步骤如下。

2、把激浪鱼清洗干净，胡萝卜切丁，山药切成大小均匀的片状，洋葱切成丝。

3、所有食材需要去皮，热锅，在锅中倒入少量橄榄油，烧热后加蒜泥，将激浪鱼、胡萝卜和山药一起倒进去炖，1小时左右关火。

4、放入切好的洋葱丝，加盖3分钟即可出锅。