青石斑鱼刺多吗 (小石斑鱼刺多吗)

小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于青石斑鱼这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。

1、 材料青石斑鱼、蛋液少许、红薯粉适量、葱花、枸杞、姜片。

2、 青石斑鱼解冻洗净，将鱼切片，尽量保留完整的鱼骨。

3、 将切好的鱼切成薄片，洗净备用。

4、 锅里放一点油，烧热后放入姜片炒香，再放入鱼骨炒至金电影。

5、 等鱼骨炒的差不多的时候，在锅里加入凉开水，把水烧开，然后转小火煨。

6、 做鱼汤的时候可以把鱼腌一下，把切片的鱼放在小碗里，加一点盐，蛋清，红薯粉，这样鱼就不容易散了，肉质也更滑。

7、 等鱼汤熬出来，就可以把腌制好的鱼片放进去了。汤再煮的时候加入葱花和枸杞调味，就可以端出来了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。