披萨草的功效与作用 (披萨草的功效与作用及食用 *** )

小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于披萨草这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。

1、 披萨草别名牛至叶或蛋黄酱，生长多年的木本植物。主茎长宽比2cm左右，种子发芽7-12天，最完美的时间是55天。一般它的叶子和开花的顶枝晒干后用来调味。有些尝起来又苦又辣。也正因为其强烈的辣味，在烹饪中常被用来去除肉制品的膻味。一般披萨草会被添加到意粉酱或者披萨中，这也是为什么披萨草被内置到一些半成品加工披萨面饼中的原因。从外观上看披萨草的叶子呈菱形，有点蓝紫色。但是我们平时在市场上看到的都是调制好的罐装调味品，看不到它们的本来面目。披萨草味道有点苦，有点像辣椒。

2、 披萨草有一定的抗菌作用。体外实验，汤剂披萨草有一定的抗菌作用。对金***葡萄球菌、鼠伤寒沙门氏菌、变形杆菌的抑菌作用最强，对大肠杆菌、宋内志贺氏菌、副伤寒杆菌也有较好的抑菌作用。抗菌成分存在于叶和茎中，根影响不大。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。