丽江腊排骨火锅简介 (丽江腊排骨怎么做好吃)

小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于丽江腊排骨火锅这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。

1、 丽江腊排骨火锅是云南丽江的传统美食之一。很多人不知道这道菜的来历。是纳西名菜“水三叠”第三叠——“温叠”中的一道主菜。三叠水相当于纳西族的满汉全席，只有最尊贵的客人才上这道菜。

2、 相传徐霞客游丽江时，纳西土司用108个“三叠水”招待他。

3、 丽江腊排骨火锅土法腌制的排骨用砂锅炖，一般配以新鲜蔬菜：薄荷、韭菜根、番茄、芹菜、土豆、野生菌、慈姑、板蓝根、粉条等。用当地特有的蘸水调味，鲜美浓郁，肉香多汁。

4、 但是越煮越香。用本地米酒，味道不言而喻。是云南的美食。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。