钦州特产 广西钦州最有名的六大特色美食

钦州猪脚粉、钦州海鸭蛋、钦州大蚝、钦州黄瓜皮、灵山簸箕粉、钦州水糕。钦州猪脚粉是广西钦州的特色名小吃，在当地人眼中是必不可少的美食。它的制作工序比较简单，而食用的方式也可以更加简便。

广西钦州最有名的六大特色美食，个个风味独特，看看你都吃过吗？

广西钦州，一座海鲜城市，坐落在举世闻名的北部湾畔。也是一个满足你对旅游、度假所有幻想的地方，更重要的是它还有让你回味无穷的特色美食。

可以说，哪里有美景，哪里就有美食等着你，俗话说爱上一座城市是从这座城市的美味开始，今天小编就来分享广西钦州最有名的六大特色美食，个个风味独特，看看你都吃过吗？一起来看看吧。

一、钦州猪脚粉

钦州猪脚粉是广西钦州的特色名小吃，在当地人眼中是必不可少的美食。它的制作工序比较简单，而食用的方式也可以更加简便。而最关键的是的那碗汤和猪脚的秘制做法。

汤是纯正的猪骨汤，一般是用猪的筒骨和排骨熬制而成的高汤，味道绝对清甜又纯正。无论是炎热的夏季，还是寒冷的冬季，喝下两口都会让人食欲大增。

二、钦州海鸭蛋

海鸭蛋是广西钦州的著名美食特产之一。它个大馅香，尤其是将海鸭蛋制作而成的咸蛋，口味更是妙不可言，剥开即咸香四溢，流出的蛋黄让人口水直流。

无论是配白粥、米饭还是吃面，都能让你多吃一大碗，简直是人间美味！另外，它还常常被用来做月饼和蛋黄酥等等糕点的馅。

三、钦州大蚝

钦州市是著名的“中国大蚝之乡”，这里的海域非常适合生蚝生长，所产的生蚝个大、肥美、肉厚、鲜甜、滑嫩，口感超好！

吸引着天下游客前来品尝，花样煮法、百变佳肴，美味多汁、一尝难忘，不过最经典的做法还是原味蒸大蚝，蒸到7、8成熟，沾上特制的酸甜蘸料，入口鲜美无比，真是吃多少都不觉得饱啊。

四、钦州黄瓜皮

说到钦州特色美食，除了大蚝、海鸭蛋，钦州还有一宝早已声名远扬，那就是钦州黄瓜皮。

黄瓜皮并不是指黄瓜的皮，而是指腌制过的黄瓜，钦州得天独厚的气候和水土环境，腌制黄瓜皮的原材料，在这出产的黄瓜皮口感脆嫩，鲜香可口，已经成为钦州城市的美食名片。

五、灵山簸箕粉

灵山簸箕粉是广西钦州市灵山县的特色美食，簸箕粉店在大街小巷随处可见。它其貌不扬，味道清淡，但它绝对算得上我们这个小城市人民的特色美食。

做法却还是跟普通肠粉没什么区别，当然只是外相上看没区别，口感还是五花八门的，将灌满米浆的簸箕放入烧滚的锅中蒸熟后，将粉取下并卷起，用剪刀剪成小段，拌以浓香的汤汁令人胃口大开！

六、钦州水糕

钦州水糕是出了名的传统特色小吃，小时候早餐就常吃，记得小时候在乡下，听到有推单车叫卖水糕。

小贩车上载着一屉一屉的水糕，底下是煤球炉，要多少盛多少，用大剪刀咔咔剪碎，淋上梅菜碎肉汁，自己加点酱油、蒜泥等酱料，软糯中带着米香，再好吃不过了。