米贡是什么 (米贡子是什么)
作者:颜延志
生活经验
2023-06-13 16:19:57
阅读:35
大家好,小跳来为大家解答以上问题。米贡是什么,米贡是什么?很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 潮汕豆(米公)是潮汕糖斑的一种。“米公”一词是潮汕民间词,白方言的民间音是“嘭”的音,意思是用棍子砸豆槌。豆(米公)和花生、芝麻酥饼属于同一类糖果,主要成分花生(芝麻)加白糖和麦芽糖是一样的。豆(米公)与花生酥糖的不同之处在于,在制作过程中将花生仁(芝麻仁)磨成碎块,然后加入麦芽糖、白糖、芝麻,锤压,多层卷成圆柱形,烘干,斜切成块。类似于特豆的皮,但是又脆又香。像南糖和豆角,吃了有点粘。普宁产的豆子(米公)最有名,脆而软,称为软豆(米公)。
2、 其实是在豆(米公)上加了一层皮,属于带“皮”的豆(米公),即以豆(米公)为心,以糖为皮,再抹白油麻而成,因其形状似母鸭脖。故称“鸭项”。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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