上海青是什么菜 (上海青是什么菜吃多有害吗)

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上海青是什么

1.上海青是一种小白菜，叶少茎多，菜茎白白的像葫芦瓢，因此，上海青又叫瓢儿白。

2.上海青的特点就在于长得光鲜亮丽，每一片叶都是碧绿，每一片叶在生长期都完成了叶绿素的光合作用。

3.在亚热带及温带都有分布，在中国到处都有该物种的影子。

4.上海青为一年或二年生草本，高25-70厘米，无毛，带粉霜。

5.根粗，坚硬，常成纺锤形块根，顶端常有短根颈。

6.基直立，有分枝。

7.基生叶倒卵形或宽倒卵形，长20-30厘米，坚实，深绿色，有光泽，基部渐狭成宽柄。

8.全缘或有不显明圆齿或波状齿。

9.中脉白色。

10.宽达5厘米，有多条纵脉。

11.叶柄长3-5厘米，有或无窄边。

12.下部茎生叶和基生叶相似，基部渐狭成叶柄。

13.上部茎生叶倒卵形或椭圆形，长3-7厘米，宽1-5厘米，基部抱茎，宽展，两侧有垂耳，全缘，微带粉霜。

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