正宗烤香猪配方 (正宗小香猪多少钱一斤)
作者:曲甜梦
干货分享
2023-06-04 13:36:49
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1、?求烤香猪的配方和做法。
2、烤香猪的秘方和配料。
3、烤香猪的做法。
4、烤香猪的做法配料视频。
以下内容关于《
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》的解答。1.烤香猪的制作方法:食材准备:巴马香猪,体重约6-10千克。
2.食盐50克,白糖250克,白酒15克,味精10克,芝麻酱150克,豆腐乳4小块,姜丝、葱、香油及麦芽糖各适量。
3.将香猪开肚,去除内脏和主大骨,在肚内打花刀,用糖、味精、五香粉、盐腌制。
4.上猪叉,用钢叉从后腿两旁肉里往前插至前腿,再用竹板把猪两面撑开,用开水烫猪皮,上皮色,用麦芽糖,醋,水调制,自然风吹至皮干。
5.小火入焖炉烤约两小时取出,再将香猪放在明炉上,将猪皮烤至金电影。
6.即可出炉。
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正宗烤香猪配方
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