芸豆炒肉需要焯水吗窍门 (芸豆炒之前要焯水吗)

1、芸豆炒肉需要焯水吗。

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3、芸豆丝炒肉用不用焯水。

4、芸豆炒肉什么时候放水。

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芸豆炒肉需要焯水吗

1.芸豆炒肉是需要进行焯水工作的，豆类食物通常都比较难炒熟，焯水之后能提升芸豆的烹饪时间，还能让其保持外表翠绿，更符合人们的喜好。

2.再者芸豆里面有草酸等物质，在生长过程中还会喷洒农药，焯水之后基本上能去掉这些物质，食用起来更加放心。

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