杂面有哪几种面组合比较好 (杂面有哪几种面组合)

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3、杂合面都有什么面。

4、杂面是什么面。

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杂面有哪几种面组合

1.杂面有玉米面、绿豆面、小豆面、燕麦面、乔麦面组合。

2.是一种以绿豆为主料制成的面条，中国民间传统食品。

3.是陕北的特色。

4.流行比较广泛的主要有两种：牛肉杂面和羊肉杂面。

5.制作过程：把绿豆面和黄豆面以8：2掺匀，加水和成硬面团，制成细面条。

6.羊肉洗净，切成小块放开水中焯煮，将肉捞出，去掉锅中的原汤杂物。

7.将酱油、盐、葱段、姜块、花椒、大料及焯过的肉放入锅内，加适量水用微火炖至肉烂为止。

8.锅上火，放水烧开，下入杂面条。

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