黄豌豆怎么吃法大全,黄豌豆怎么吃更好吃 (黄豌豆吃法大全)

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黄豌豆怎么吃

1.有如下方法：豌豆洗净、沥干，加入小苏打拌匀，用水浸泡，水平面没过豌豆3厘米，静置5至6小时。

2.5至6小时后，倒掉苏打水，用清水漂洗4至5次，沥干放入锅中，进行水煮，水量没过豌豆4到5厘米。

3.水沸腾后调至中火，煮至10到20分钟。

4.用电动打蛋器处理豌豆直至成糊状。

5.过滤豌豆糊，使其细腻、浓稠。

6.豌豆糊中加入砂糖拌匀后，继续加热，文火熬到浓稠，豌豆糊成半固体后停止加热。

7.倒入模具，放置待温度稍降，放入冰箱冷藏。

8.冷藏超过4小时，取出脱模，切块后即可食用。

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