糯米粉是什么粉 (糯米粉是什么粉做的)
作者:宋鼎立
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2023-06-06 12:40:00
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以下内容关于《
糯米粉是什么粉
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2.做法:用糯米浸泡一夜,水磨打成浆水,用个布袋装着吊一个晚上,待水滴干了,把湿的糯米粉团掰碎晾干即可。
3.糯米粉可以制作汤团之类食品和家庭小吃,以独特的风味闻名。
4.糯米:糯米又叫江米,为禾本科植物稻的去壳种仁。
5.按谷壳颜色、米的颜色可分为红、白两种,也有分为有毛和无毛的。
6.全国各地均有栽培。
7.糯米乳白色,不透明,也有呈半透明,粘性大,分为籼糯米和粳糯米两种:籼糯米由籼型糯性稻谷制成,米粒一般呈长椭圆形或细长形。
8.粳糯米由粳型糯性稻谷制成,米粒一般呈椭圆形。
9.中国南方称为糯米,而北方则多称为江米。
10.糯米是制造黏性小吃,如粽、八宝粥、年糕等各式甜品的主要原料,糯米也是酿造醪糟和南方地区黄酒的主要原料。
11.糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B维生素B烟酸及淀粉等多种营养物质。
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什么牌子的糯米粉质量最好
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