路边摊小吃卖什么更好？这6种小吃生意爆棚 (路边摊小吃卖什么更好最简单)

喧闹的夜市里，最热闹的就是各种路边摊，人来人往，络绎不绝。空气中弥漫着各种香味，让你流连忘返。

1.狼牙土豆

还记得我们上学的时候，经常吃路边摊的狼牙土豆吗？土豆是人们购物时最喜欢的食物之一。摊主会把土豆切成波浪条状，炸至金***，蘸上摊主自制的各种口味的水，只需等几分钟就可以吃了，方便又好吃。

2.炒米粉

虽然很普通，但绝对是路边摊的王者佳肴之一，而且是炒米粉。这碗看起来很简单，其实食材很丰富，有鸡蛋、豆芽、粉条、青菜等。可能还有酸豆角，胡萝卜丝，米粉的Q弹。味道超级好，味道麻辣鲜香。所有我们喜欢的味道都在里面，而且充满了烟火气。怎么能不爱呢！

3.鸡蛋炒饭

路边的蛋炒饭大多比自己做的好吃。吃完蛋炒饭，闻到诱人的香味，我们的胃开始唱歌。满满一碗蛋炒饭，米粒饱满，纹路清晰，还有一股怪味。上面还有金蛋和青菜，美得让人不知道怎么吃。

4.油炸火腿肠

火腿肠一根根炸到表皮金黄酥脆，香气爆鼻。然后，刷上灵魂辣椒酱，搅拌一下，又脆又香。咬一口，满嘴都是童年的味道。

5.烘焙面筋

烤面筋吃起来有嚼劲，可以自己选择辣度。一般有微辣、中辣、重辣三种选择。即使有点辣，也依然可以好吃到让你停不下嘴，让你彻底服了。

6.油炸串

炸串串绝对是路边摊第一，无数人梦寐以求。炸串的食材特别丰富。小年糕、韭菜、海带、火腿肠、豆腐泡等。都可以做成食材，然后刷上摊主做的甜酱或者辣酱，或者撒上孜然粉、辣椒粉。真的是必须的！

7.铁板豆腐

嫩豆腐在铁板上咝咝作响，煎至两面金黄即可刷上酱汁。白色的豆腐不断的翻面，刷上秘制的酱料，看着整齐无比的舒服。最后撒上芝麻和葱花，美味的铁板豆腐就可以吃了。

我想做点小吃生意.我想搞点什么特色小吃类的!

8平米店面适合做什么小生意

8平米店面适合做什么小生意， 对于一些新手的创业者，一般做生意都是会租一个小一点的店面，这样经济负担相对来说是没有那么重的，下面来看看8平米店面适合做什么小生意

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1、炸鸡

炸鸡鸡排这种以植物香油炸出的外表酥脆内力鲜香嫩滑的小吃，在过年这个盛行吃肉的时期里，自然是很好卖的，无论是在乡镇还是大城市，炸鸡在任何时候都有一定的顾客基础，炸鸡鸡排的制作也不难，新手也可以很快上手。

2、汉堡

汉堡炸鸡这几年一直都是餐饮中比较流行的西餐快餐，汉堡炸鸡的制作方法简单，出餐速度快，翻桌率高，投资成本也比较低，适合大部分小本创业者，汉堡以及小吃加饮品的制作也不难，新手学习一个星期左右即可。

3、奶茶饮品

奶茶饮品也包含了咖啡和果饮，不过现在奶茶最火，所以大部分饮品店都是以奶茶为主打，奶茶是饮品界最有活力的饮品，随着年轻消费群体的不断增长

奶茶这种年轻化饮品的市场也越来越大，奶茶店的投资比汉堡炸鸡还要低一些，而且操作起来也更简单，最主要的是奶茶店现在都是年轻人在经营，奶茶店本身不需要太高的要求，新手也可以做得很好。

4、营养早餐

早餐是每个人都要吃的，随着现代人越来越重视养生，对早餐这种以营养为主的餐饮需求也越来越大，早餐店开店容易，不需要太讲究地理位置的选择，早餐的操作流程稍微有些复杂，但客流相对来说更稳定一些，如果是新手唯一要克服的是早起的困难。

5、特色面食

中国人有吃面的习惯，各地域都有不同的面食特色，像兰州拉面、山西刀削面、重庆小面、四川卤面、郑州烩面、陕西油泼面等等，吃面食的群众基础非常的广，

横贯大江南北，所以开一个面馆也是不错的选择，其实面条的制作比汉堡和早餐都要简单很多，做过饭的人都知道，在忙的时候煮碗面是最简单的。

6、特色小吃

特色小吃包含的种类很多，比如煎饼果子、凉皮凉面、肉夹馍、烤猪蹄、烤冷面、鸡蛋灌饼、烧烤等等，小吃虽然小，但卖的都是特色，几乎所有人都有一两款自己很喜欢吃的小吃，所以卖小吃也不用担心没有生意，小吃的制作难在配料配方上，一般加盟了一个品牌后，都会学到这种独特的配方。

7、啵啵鱼

啵啵鱼是一款巴西奥运会专门为中国运动运准备的特色餐点，以龙利鱼为主材料，使用砂锅炖煮出来的一款美食，可以搭配米饭或馒头使用，有点类似黄焖鸡的吃法，目前啵啵鱼的门店还很少，市场前景广阔。

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1、鸡排店

香酥的鸡排，吃上去外酥里嫩，其美味的口感让很多的人群都十分的喜欢，自己有技术的话，直接就能够去投入开店。而没有技术的话，加盟一家知名的正新鸡排或则是大脸鸡排等，其8平米的门店也足够了，并且可以利用名气帮助收获到较广的客源。

2、饮品店

饮品行业是大家公认比较有前景的创业项目，且投入成本低，所能够收获的利益范围却是非常广，面对这样的项目，是很多人群心中所理想的创业之选。有开店想法的人群，只需要做出合适的品牌之选，之后的运营之路可以平稳的进行。

3、***店

***的售价基本是在两元一注，对于当下的经济实力来说，几块钱的资金很多的人群都不放在心里，而购买 ***还可以增加内心的期许，所以发展上有一定的热潮。

4、炸串店

各种荤素搭配的食材，放入油锅中进行炸制，然后撒上各种的酱料，美味特色的口感，打动了很多的客源群体，门店在发展上有很大的商机。

基本上可以做的生意都是小吃方面，不过现在的小吃行业其发展的市场是非常的广泛，选择合适的项目，想要实现创业的成功，或者是助力收获较好的财富。此外在进行创业项目选择的时候，当地的市场调查是必不可少，根据其当地的`发展，消费者的所需，以及自己的经济实力等，然后做出合适的项目，增加创业的成功率。

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1、水果店

上述也分析到了，做便利店面积太小，但是细分来说，做水果店却是不错的选择。水果的利润尚可，一般能在20-25%左右的毛利率，一个1000人的社区，一般每天的营业额能在2000元左右，利润除去房租还是可观的。

要求：房租不得高于3000元每月，位置不能离社区门口超过2个门店，最好是第一到第三个门店最佳！

经营建议：水果必须新鲜，质量必须达标，在服务方面必须达到无条件调换货，其他可以进行社群营销和进行外卖。

2、熟食佳肴店

这个8平米的小店极为适合做熟食佳肴店，这里呢，熟食又分为很多种，有冷熟食，比如酱牛肉、酱猪肉、酱鸡爪等。也有热熟食，比如油炸食品、烧烤鸡鸭等店，还包括小炒等。熟食佳肴店的毛利要高一点，大约在30%左右的毛利率，还是要看位置是否优越。

要求：房租仍然不能过高，自己需要懂技术才行，口感最关键，没有把握就不要做这一行，不建议加盟。

经营建议：可以进行社团团购，最好是不超过3家同类店面，要有自己的特色，否则太大众化早晚会被淘汰。

3、烟酒店

跟上述水果店类似，做便利店和超市不适合，但是烟酒店还是有一定市场的。烟酒店不讲究客流量，但绝对要把握客单价，因为烟酒店本身的单价就高，不是靠低价流量来赚钱的。并且，烟酒店需要维持好一定的人际关系，做好服务，会有意想不到的团购大单的。烟酒店的平均毛利率可在18-25%左右，一天销售2000元以上，对于8平米的店来说，算是不错的营业额。

要求：房租不能过高，社区门口第一家店最好，最远不得超过3家。

经营建议：做好服务，这是做烟酒店很关键的条件。其次，可以进行社群营销，会员营销等手段，尤其是会员制的烟酒店，生意都很有保障。还需要对采购渠道进行优化，酒水的批发商很多，需要做到最低价采购才行。

4、水果捞和果汁店

水果捞作为一个新兴的生意，目前越来越被大众喜欢和接受。一份价格可以买到五六种水果套餐，甚至可以进行现场榨汁，对于现在的年轻人尤其喜欢。这类店的毛利更高30-40%是有的，所以一天能卖1000元，利润也较可观。

要求：房租依然不能过高，社区门口不能有两家以上经营。否则，恶意竞争导致都不赚钱，可以学技术，不建议加盟。

经营建议：大力发展外卖，外卖平台的单子至少能占80%，其次服务好社区顾客，做好社群营销，运用一些营销策略才行。

5、干果炒货店

干果炒货店目前又开始发力社区和商业区，主要原因是确实有一些优质的门店做的极好。尤其是干炒栗子、现炒花生和瓜子、还有一些果干类，比如香蕉片、芒果片、猕猴桃片等水果干果等，都是目前销售较好的品类。其次呢还有一些卤肉制品、豆制品等销售也不错。开一个干果炒货店，平均毛利率低一点大约20-26%左右，这一行需要靠客流量支撑，与上述烟酒店恰好相反。

要求：房租低，用电方便，设备采购的时候不能大功率电器才行，生意竞争者不能超过2家，依然不建议加盟。

经营建议：干果要求口感好，质量必须保证，顾客体验要好，比如可以试吃等。增加外卖和社区团购渠道，做好口碑营销，运用促销策略才行。

现在做什么小吃生意最赚钱

既然是四川人，我推荐做饮食以川菜为主，这样比较有说服力，四川州如果去做广州菜，就显得不够正宗了。

在者，你说过的，那里的外地人居多，口味也各有不同，只要你做的食物抓住川菜本身的精华，在推出几个具有自己特色，别人家做不出来的佳肴，相信生意一定可以越来越好。

下面给你简单介绍一下川菜：

川菜是中国八大菜系之一，素来享有"一菜一格，百菜百味"的声誉，它历史悠久，源远流长。据史书记载，川菜起源于古代的蜀国。自秦朝至三国时期，成都逐渐成为四川地区的政治、经济、文化中心，使川菜得到较大发展。

川菜风味包括成都、重庆和乐山、内江，自贡等地方菜的特色。主要特点在于味型多样。辣椒、胡椒、花椒、豆板酱等是主要调味品，不同的配比，化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、鱼香、怪味等各种味型，无不厚实醇浓，具有“一菜一格”、“百菜百味”的特殊风味，各式菜点无不脍炙人口。

早在一千多年前，西晋文学家左思所著《蜀都赋》中便有"金垒中坐，肴隔四陈、觞以清酊，鲜以紫鳞"的描述。唐宋时期，川菜更为脍炙人口。诗人陆游曾有"玉食峨眉木耳，金齑丙穴鱼"的诗句赞美川菜。元、明、清建都北京后，随着入川官吏增多，大批北京厨师前往成都落户，经营饮食业，因而川菜又得到了进一步发展，逐渐成为我国的主要地方菜系。

美国、日本、法国、加拿大，东南亚和香港地区都有川菜馆，受到各国外宾的好评。

川菜在烹调方法上，有炒、煎、干烧、炸、熏、泡、炖、焖、烩、贴、爆等三十八种之多。在口味上特别讲究色、香、味、形、兼有南北之长，以味的多、广、厚著称。历来有"七味"（甜、酸、麻、辣、苦、香、咸），八滋（干烧、酸、辣、鱼香、干煸、怪味、椒麻、红油）之说。川菜系因此具有取材广泛、调味多样、菜式适应性强三个特征。由筵席菜、大众便餐菜、家常菜、三蒸九扣菜、风味小吃等五个大类组成一个完整的风味体系。在国际上享有“食在中国，味在四川”的美誉。

其中最负盛名的菜肴有：干烧岩鲤、干烧桂鱼、鱼香肉丝、怪味鸡、宫保鸡丁、粉蒸牛肉、麻婆豆腐、毛肚火锅、干煽牛肉丝、夫妻肺片、灯影牛肉、担担面、赖汤圆、龙抄手等。

虽然我是北方人，可是我本人对川菜也相当喜爱，可见菜式如果好是没有南北之分的。

一个人开店可以做什么小吃比较好卖？

最火爆最赚钱的小吃有：早餐包子铺、重庆小面、烤薯、串串香、章鱼小丸子。

1、早餐包子铺

包子的由面粉、水按比例调和，然后在上各种馅制而成。因为口感好、方便实惠而深受大家喜爱。几元的成本可以卖几十元，一个二三十平米的小店一天轻松收入五六百元，一般情况下卖七八百元也是常有的情况。

如果忙一点收入上千也是很正常的事，除去各项成本开支，纯利润可以剩下50%左右，所以开一个包子早餐店也是非常赚钱的，很多月入上万的包子早餐店都是从学习制作包子开始的。

2、重庆小面

重庆小面在全国小吃排名前十强，可见重庆小面的知名度是非常广阔的。想要开一家重庆小面馆不管在哪里都非常受欢迎的，如果是一个新手创业最好先去正宗重庆小面馆学一下技术，对于创业开一家重庆小面馆是非常有帮助的。

3、烤薯

泉城烤薯是国内一家都市化烤薯品牌，它不仅立足传统，充分挖掘山东泉城烤薯区域的浓厚地域特色文化，同时又顺应都市化消费时尚需求，对二者进行完美的融合。泉城烤薯在烤薯研发、店面形象、产品设计、包装设计、宣传推广上不仅内含浓厚的烤薯、食薯的历史气息，同时又鲜明的对准以80、90为主流群体的都市年轻消费者的求新、求鲜需求。

4、串串香

它以独特的魅力和美味的口感征服了无数的人，现如今，不管是哪个城市，你都能看到它的身影。一支竹签，一般价格是五毛-2元左右，有些地方按照荤素不同定价，别看这只是几毛钱，因为成本不高，销售数量却很多，因此，利润也是相当不错的，月收入可上万元。

5、章鱼小丸子

皮酥肉嫩、Q弹可口，味美价廉，章鱼小丸子一般是五元一份，一份装三个，成本只需1-2元。小推车的形式较多，成本低风险小，利润佳，所以许多资金不多的创业者，可以考虑这项小吃项目。

做生意的技巧

1、生意经之了解行情：要懂得市场行情，该出手时就出手。有缘人来了你要接缘，有时生意也要讲点缘份的。有的冷门货过了这个村就没有那个店了。如果你不出手，就要等一定的时间了，可能会影响你的周转。

2、生意经之货源要充足：货源要充足，要备好货，客人来了不会因为没有货而扫兴。如果客人来几次没有买上货，以后他可能就不会来了。

3、生意经之诚实守信：要诚实守信，不要卖假货差货。要对客人说清楚货的规格质量。要热情大方，要让利益给客户，不要斤斤计较。任何客人都厌恨短斤少两的。

大多数人们都特别喜欢吃街边小吃，而且街边小吃给投资者带来的吸引力也特别的强大，它有着非常好的市场，能够为投资者创业带来很好的买卖。创业一直是人们探讨的话题，但是很多人的投资成本不多，所以会去选择摆摊做小吃生意，民以食为天，不管是投资成本高还是低，去摆摊做小吃生意是非常不错的，流动地摊小吃卖什么好，适合一个人做小吃生意，下面跟随食为先小编一起来了解一下：

一、萝卜牛杂

萝卜牛杂是广州的一种特色小吃，采用上等牛骨、鸡架熬汤、然后再将处理好的各类牛杂放入汤里慢慢煲出香味，最后再加入切好的萝卜相互渗透、吸取，浑然一体。这样做出来的萝卜牛杂，产品香浓味鲜，滋味可口。牛杂是我们十分喜欢吃的一款街头小吃。许多小本创业者在街头巷尾摆个萝卜牛杂摊。

二、长沙臭豆腐

臭豆腐，其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种特色的中华传统小吃，古老而传统，令人欲罢不能。长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色小吃，长沙当地人又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。

三、炸鸡锁骨

鸡叉骨也称鸡锁骨，日益受到人们的亲睐。虽然鸡叉骨上没有太多的肉，但正是这一点，诞生一道特色美食--炸鸡叉骨。其质地酥脆可口，而且骨肉相连，的方法再加上所富含的营养，使得炸鸡叉骨成为大众消费者备受喜欢的特色美食之一。

四、杂粮煎饼

杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼，中华传统小吃。主要特色是香、里外全脆、味美。越来越多的人开始注意饮食健康，杂粮煎饼为越来越多的人所青睐。杂粮煎饼非常薄，以五谷杂粮为原料制成。健脾养胃促进消化，含丰富的蛋白质，淀粉，粗纤维等，是一种健康食品。杂粮煎饼主要的课程是面的制作以及调料的搭配。

五、铁板烧烤

铁板烧的原理是以一块大铁板把食物加热，在铁板上烧烤及处理各种食材。食材在制作之前不经过腌制，只在烧烤过程中加入各种调味品，保持着佳肴的鲜嫩与醇香。铁板烧，用扒炉烤制，辅以各类调料配料，香味浓郁，滋味浓重，经营方式灵活。

六、章鱼小丸子

章鱼小丸子又名章鱼烧，起源于日本大阪，成份主要是章鱼，章鱼烧粉，柴鱼片，海苔，沙拉酱，章鱼烧酱等。章鱼小丸子适应人群广，口味新鲜、味美，现做现卖。适应人群广，创业，下岗就业都可以选择的项目，商业街，步行街，学校，车站，居民区都可以经营。

随着小吃行业的发展越来越好，选择这个行业创业的投资者也是越来越多。现如今街边小吃备受人们的喜爱，街边小吃一般人们都是买了就带走的，所以做一个街边小吃项目，在人潮拥挤又热闹的街边，有太多不同的小吃出现，消费者和创业者在选择小吃和项目的时候，流动地摊小吃卖什么好，适合一个人做小吃生意，食为先教做摆摊小吃品种多，还有油炸串串，梅干菜扣肉饼，卤菜，手工凉皮，炸鸡小吃等小吃，味道好，受欢迎。

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