闽南古民居建筑特点 (闽南古民居建筑特点)

1. 闽南古民居

闽南话里管房子叫“厝”，“大厝”即较大的房子，没有统一的标准尺寸。有名的“大厝”如蔡氏古民居、范志大厝、李光第故居等，尺寸与占地面积不一，但这种“宫殿式”大厝，有三开间、五开间、带护厝、突山庭堂、两边对称，有着严谨精巧的布局构思，巧妙地结合了居住、家庭教育、宗庙祠堂三位一体的生活模式。

现存三开间的古厝，大致占地在600-800平方米，五开间的大致占地1000-1200平方米，若大厝有榉头，榉头通常在120-150平方米左右。

2. 闽南古民居视频

福建闽南地区的古厝，是闽南一带人生活的传统民居。闽南的每一处古厝都有自己独具特色的形式与美感，也是闽南最有代表意义的传统建筑。这些古厝浓缩了闽南人坚韧，沉稳，豁达开朗的性格。每一处古厝的布局构思都巧妙的结合了当地的生活模式，秉承了闽南人性格中的温良，自省的特质。随着时代的发展，很多传统的东西慢慢在消失。这些留给我们的伟大财富，如不亲身去感受的话无法体会它们的魅力与价值。

10 百年古厝--漳州石码杨家大厝

漳州市石码的杨家大厝，坐北朝南，三进结构。于清光绪甲辰年（1904年）奠基，1906年落成。总面积约1600多平方米。大厝建造的工匠都是名匠，工艺超群，实用上等建材，宏伟壮观，古香古色，堪称龙海之最。

杨家大厝

9 李功藏故居--池塘湖大厝和番仔楼

池塘湖大厝是印尼爱国华侨李功藏还乡建造的传统的二进屋开间双护厝的皇宫起大厝。位于中国最美休闲乡村--南安市关山村。中西合璧的番仔楼，始建于1899年，经过百余年风雨的洗礼，依然散发着特有的魅力。闽南有句俗语“有关山富，没关山厝；有关山厝，没关山富”，是闽南的一颗建筑瑰宝。

番仔楼

8 宏美壮观--小三房古厝

小三房古厝群，位于泉州市泉港区，是保存最为完好的古民居群。由大小不一的9座古大厝组成，占地6700平方米。始建于1786年，是悬山式屋脊，有砖埕，杂石围墙，雍容大方，红梅壮观，最能体现闽南建筑艺术水平。

古厝

7 刘百万厝--土坑古厝群

刘氏古民居位于泉州市泉港区后龙镇土坑村。土坑古厝群，整体规划颇具慧识卓见，这些古厝排列井然有序，分八排排列，每排相距30-50米，大部分坐西北朝东南，通风透气，冬暖夏凉，为闽南建筑的最佳朝向，又便于交通和活动。被评为泉州市“十佳古民居”，福建省历史文化名村。

土坑古厝群

6 恒久所爱--兰琴古厝

位于厦门市的兰琴古厝高堂大瓦，水榭歌台，曲径幽通，是厦门现今保存最完整的闽南风格古建筑。

兰琴古厝

5 红砖建筑典范--三落大厝

位于漳州市长泰县岩溪镇的这座“皇宫式”的大厝，距今约80年。分左，中，右三落，因此称“三落大厝”.30房八厅七天井，占地4500平方米。这是一座奇特的古厝，也有一个变幻的故事。

三落大厝

4 传统建筑技艺的代表--福兴堂

位于永春县。占地约1443平方米，坐西南朝东北，由正门、门厅、天井、两厢、正厅和左右护屋组成，砖石木混合结构。红砖灰瓦，中间凹陷两端微翘的燕尾脊，精美的雕刻，仿佛在诉说着昔日的辉煌。一根根柱石，雕刻着名家题写的联句和家训；一扇扇窗户，嵌着栩栩如生的石浮雕人物。历经70载风风雨雨，福兴堂依旧美轮美奂、熠熠生辉。被誉为“闽南传统建筑技艺的绝唱。

福兴堂

3 老范志大厝

老范志大厝位于泉州市南俊巷东侧，前为九一街，后为桂坛巷。桂坛巷因有一座桂坛宫而得名；另一说法是该巷位于清源书院南畔，在早期的科举时代，中举登科折桂，书院乃举子云集之处，借喻举子登坛折桂之意，故巷取“桂坛”为名。

老范志大厝

2 蔡氏古民居建筑群

蔡氏古民居位于南安官桥漳里村，是国家级重点文物保护单位。建于1862年，现存较为完整的宅第共16座，单体建筑多为三进或二进五开间的布局。蔡氏古民居建筑群，座座屋脊高翘，雕梁画栋，门前墙砖浮雕，立体感强，窗棂镌花刻鸟，装饰巧妙，别有一番情趣，篆隶行楷，各具韵味，留下较多当时名流的书画。随处可见的木雕、泥塑、砖雕及石雕，工艺精美，多数采用透、浮、平雕等手法。雕琢内容丰富多彩，有禽兽、花鸟、鱼虫、山水人物，图案古博。古民居精美的雕饰，不仅集中表现了闽南成熟的雕塑艺术，而且反映了受印度佛教、***教及南洋文化和西方建筑艺术的影响，被誉为“闽南建筑的大观园”。

蔡氏古民居建筑群

1 闽南第一村--埭尾古厝群

埭美村位于九龙江南溪下游，为陈姓聚居地，这是漳州最大、保存最完整的古代民居建筑群，被誉为“闽南第一村”。由276座古厝组成，“开漳圣王”陈元光的第31世后裔陈仕进在此开基立业。其中49座是明清时期的建筑，距今有560年左右的历史。古厝群规划整齐、布局合理、工艺精湛，四周被水围绕，埭尾村古厝群是漳州市目前现有最大、保存最完整的古民居建筑群，可以说是闽南建筑装饰的一个缩影，其文化内涵十分丰富，是研究闽南地区建筑风格嬗变及村落发展史的重要实例。

埭尾古厝群

3. 闽南古民居特点

晋江古民居的建筑特点

闽南晋江一带，明、清古民居建筑沿袭中原汉族古民居建筑的风格特征：其一，沿袭北方汉族四合院住宅布局，左右均齐配置；其二，屋顶人斜面皆成凹曲线，两端为燕尾脊；其三，木、砖、石等建筑构件装修装饰花样繁多；其四，建筑着色配以五行而为五色；其五，建筑用材以木材与砖石混合为主。而由于受到海外文化的影响，近代以来在建筑材料、建筑形式上也兼容海外的建筑特色。但是，即使是现代私人别墅仍然具有传统古民居的建筑风格特征。

晋江典型传统民居为“皇宫式”大厝，这种“皇宫式”大厝民居建筑特征与古代由中原南迁的族姓大多是官宦人家有直接关系。“皇宫式”大厝建筑布局特点是轴线对称，多层次进深，前后左右有机衔接，均齐配置。这种建筑布局特点至少从秦朝起就一直沿袭下来。如秦代被项羽一把火烧了三月之久的阿房宫就已经有这样的建筑布局特点。"皇宫式”大厝一般为四柱三开间或六柱五开间。大厝诸房必然左右均齐配置，厅堂、天井、房间必然由走廊连通一体，体现中华民族的对称、连络的审美意识、形成以厅堂为主轴，以天井为中心的建筑格局。

4. 闽南古民居诉得差不多了吧?

闽南文化博大精深，体现在口语表达方面，不仅我们提到的谚语，其实更精彩的还包括闽南话的成语和惯用语，还有歇后语等。 　　

闽南话成语，跟普通话差不多，一般是言简意赅、通俗生动、较为定型的短语，四字格式。成语有好多例子，比如“红膏赤蠘”形容人满面红光身体健康；“挽瓜揪藤”就是寻根究底；“牛头马面”就是凶神恶煞；“傻(ggong)蟳等鲎”就是我们说的守株待兔；“火龙火马”就是急如星火，“引鬼入宅”就是引狼入室；“空嘴哺舌”比喻空谈无用；“掠龟走鳖”就是顾此失彼；“有耳没嘴”意思是多听少讲；“软土深掘”田土松软则锄头掘深容易，喻为人太软弱就会被人欺负。

5. 闽南古民居营造技艺

建筑之乡——福建惠安

惠安传统建筑历史悠久，文化积淀深厚。没有人能真正说得清，惠安这座东南沿海的县城是从何时开始与“建筑”二字密不可分的。

或许是四千多年前，惠安的先民们垒起第一座墙、架起第一根木梁之时；或许是唐五代时，惠安的匠人们始用木构架、弧形瓦造起第一座“皇宫起”之日；或许是惠安的“掌篙尺”师傅们将“三开间”、“五开间”的闽南传统民居发扬光大的明清时期；或许是民国后，惠安的行业名师们带着一身技艺漂洋过海，将“惠安”印记打上每一个工程；亦或许是“中国建筑之乡”等响亮的称号纷纷摆在惠安人面前的今日……

如今，惠安建筑已成为惠安一张深入地表、耸入云端的名片——“中国建筑之乡”，经由一位位来自惠安的建筑名师，传递给世界。

如今，惠安县域内仍然保存着许多古建筑，如居仁提督衙、崇武张勇将军府、螺城刘望海故居、螺阳沈氏古厝群……它们不仅汇集了闽南传统建筑的各种特征，也是惠安建筑历史延续千年的见证。

6. 闽南古民居结构图

 传统建筑理论的科学原理

1.负阴抱阳的原理

风水学认为，建筑物依山而建最理想的是要负阴抱阳或背山面水为好，所谓负阴抱阳就是房屋的阴面与山的阳面相对。从气流组织来看，由于山遮挡的原因，与山垂直的气流必然不会很顺畅，而与山平行的气流则畅通无阻，房屋一般是正面宽，侧面窄，呈正面为长边的长方形。即侧面挡风面较小，因而气流较为通畅。因此风水学中说的“负阴抱阳”是有科学依据的。

2.背山面水的原理

顾名思义，背山面水就是房子背后是山，前面是水，因而房屋同样与山平行，其气流组织也同样较好。与“负阴抱阳”不同是是：“背山面水”其朝向并不一定要朝南，山上的森林和建筑物前面的水源具有调节温湿度的功能，因而生态环境较好。

古建筑民居在几千年避暑与抗击瘟疫的斗争中，积累了大量的经验，创造了许许多多风水循环非常良好的建筑，值得我们借鉴继承。客家土楼与闽南民居其实也有一定相似之处。客家土楼的庭院其实就是放大了的天井，而其环形外廊与闽南古建民居的环廊及通廊复合体也是非常相似的。

客家人的聪明还不仅在于此，客家围屋建筑前有个半月形水塘，它不但能补山区“水”的不足，最重要的是夏天能通过水气蒸发来降低门前的温度，另外半月形的水源可使周边的草地和树木长势更加旺盛，形成良好的周边生态环境，这些绿地也可降低夏天炎热的空气温度，达到防暑降温的目的。形成了纯天然的节能环保生态循环状态。

 传统建筑理论对低碳建筑的意义

所谓低碳建筑就是指在建筑材料与设备制造、施工建造和建筑物使用的整个生命周期内，建设化石能源的使用，提高能效，降低二氧化碳的排放量。

建筑物的使用周期较长，其使用周期内能耗约占建筑总能耗的28%，要降低能耗，首先想到的是采用节能设备，如水源热泵、冰蓄冷、热回收等，但这些设备能降低的能耗也就10%左右，且这些设备在生产过程中也要消耗能源，释放碳物质，而太阳能一般用于生产生活热水，用于制冷并不合适。

建筑结构体现了物理学中能最低的原理。如建筑风水要求建在平地，而不是山顶和斜坡上，具有较低的动能和势能；建筑不能建在变形地质上，其弹性能低；建筑结构藏风聚气、山环水抱的结构特点，外部环境可以有效的形成对风的阻挡作用，风水建筑因而具有较小的风速，受到的风力冲击也较小；建筑风水忌讳水或风的直冲或反弓，可以避免水或风的直接作用力。

 传统建筑理论的科学原理

1.负阴抱阳的原理

风水学认为，建筑物依山而建最理想的是要负阴抱阳或背山面水为好，所谓负阴抱阳就是房屋的阴面与山的阳面相对。从气流组织来看，由于山遮挡的原因，与山垂直的气流必然不会很顺畅，而与山平行的气流则畅通无阻，房屋一般是正面宽，侧面窄，呈正面为长边的长方形。即侧面挡风面较小，因而气流较为通畅。因此风水学中说的“负阴抱阳”是有科学依据的。

2.背山面水的原理

顾名思义，背山面水就是房子背后是山，前面是水，因而房屋同样与山平行，其气流组织也同样较好。与“负阴抱阳”不同是是：“背山面水”其朝向并不一定要朝南，山上的森林和建筑物前面的水源具有调节温湿度的功能，因而生态环境较好。

古建筑民居在几千年避暑与抗击瘟疫的斗争中，积累了大量的经验，创造了许许多多风水循环非常良好的建筑，值得我们借鉴继承。客家土楼与闽南民居其实也有一定相似之处。客家土楼的庭院其实就是放大了的天井，而其环形外廊与闽南古建民居的环廊及通廊复合体也是非常相似的。

客家人的聪明还不仅在于此，客家围屋建筑前有个半月形水塘，它不但能补山区“水”的不足，最重要的是夏天能通过水气蒸发来降低门前的温度，另外半月形的水源可使周边的草地和树木长势更加旺盛，形成良好的周边生态环境，这些绿地也可降低夏天炎热的空气温度，达到防暑降温的目的。形成了纯天然的节能环保生态循环状态。

 传统建筑理论对低碳建筑的意义

所谓低碳建筑就是指在建筑材料与设备制造、施工建造和建筑物使用的整个生命周期内，建设化石能源的使用，提高能效，降低二氧化碳的排放量。

建筑物的使用周期较长，其使用周期内能耗约占建筑总能耗的28%，要降低能耗，首先想到的是采用节能设备，如水源热泵、冰蓄冷、热回收等，但这些设备能降低的能耗也就10%左右，且这些设备在生产过程中也要消耗能源，释放碳物质，而太阳能一般用于生产生活热水，用于制冷并不合适。

建筑结构体现了物理学中能最低的原理。如建筑风水要求建在平地，而不是山顶和斜坡上，具有较低的动能和势能；建筑不能建在变形地质上，其弹性能低；建筑结构藏风聚气、山环水抱的结构特点，外部环境可以有效的形成对风的阻挡作用，风水建筑因而具有较小的风速，受到的风力冲击也较小；建筑风水忌讳水或风的直冲或反弓，可以避免水或风的直接作用力。

7. 闽南古民居照片

闽南人是福佬民系的一个支系族群，他们主要分布于福建漳州、泉州、厦门、***大部分地区及广东潮汕、雷州地区、海南岛。他们所说的语言是属闽方言的分支方言称为闽南方言（闽南话）。

闽南方言的次方言也相当的复杂分为漳州话、泉州话、厦门话、***话、潮汕话、雷州话及海南话。其中只有说漳州话、泉州话、厦门话和***话的居民能沟通。而说潮汕话、雷州话及海南话的居民，彼此之间完全不能通话。

闽南 - 文化渊源

文化交融形成传统

闽南

古城泉州有一种建筑叫“骑楼建筑”。至今包括始建于20世纪20年代的中山路、改扩建后的涂门街、东街等街巷仍保留这样的建筑格局。除了外观上的红瓦大坡屋顶、燕尾脊以及清水砖或出砖入石的外墙面具有显著的闽南古建筑特色外，这种骑楼建筑正是源自于泉州华人华侨侨居地的南洋，并成了泉州传统地方建筑的重要组成部分。

除了建筑外，泉州还有“南音”、“南戏”、“南管”，被东南亚地区的人们引以为“乡音”。广义的“南管”指中国南方语系的音乐。但在今天***所保存的南管戏，即专指闽南语系中最古老的戏种——“梨园戏”，它正是经由泉州流传到厦门、***以及闽南华侨较多的南洋各地。至今，在***、香港、澳门和泉籍华侨聚居地，菲律宾、印尼、新加坡、马来西亚、缅甸等国都有南音社团组织。

近年来，泉州每年元宵节期间都要举办“‘海丝’(海上丝绸之路)文化节”，今年已是第五届。文化节以侨乡特有的南洋文化特色吸引了海内外宾朋，许多侨胞特意赶来享用“文化大餐”，领略了“仓官影里三洲路，涨海潮中万国商”的侨乡盛景。在***的花灯、彩车中，不少东南亚侨胞献演的节目总能让人耳目一新。

泉州与东南亚地区在民间信仰上也有诸多相通之处，妈祖、关帝、保生大帝、开漳王等，其中尤以妈祖信仰为盛。宋元时期产生的妈祖信仰通过数次***在海峡两岸及周边地区已经形成了一个妈祖信仰圈，泉州天后宫妈祖宫庙香火旺盛，每年都有大批东南亚的侨胞前来进香。从福建传播至***、东南亚等地的妈祖宫庙就有数百座。

文化交流升华两岸情缘

闽南

漳州是***同胞重要的祖籍地，现有***人口中，祖籍漳州的约占40%；漳州现有台胞4100多人、台属14万人。漳州自古就与***有着血浓于水的亲缘关系和源远流长的历史文化积淀。多年来，漳州市以此为基础积极深入开展与***的各种文化交流活动，有效地增进两岸民众的认同感。

据介绍，漳州自明清时期至少有98个姓氏迁移到***，他们对***的开发与发展起着举足轻重的作用。

翻开史料，赴台的漳州名人数不胜数：海澄人颜思齐拉开了***大规模开发的序幕，被尊称为“开台王”；漳浦人蓝鼎元提出了许多有效治理***的策略措施，是历史上涉台文献最多的学者，被称为“筹台宗匠”；角美人林平侯为开发台北平原做出贡献，他热心***公益事业，成为台北著名的“板桥林家”；此外还有“***美术开山祖”的诏安人谢琯樵，为抗击外来侵略、满门忠烈的平和“雾峰林家”以及文学***林语堂等。

几百年来，漳州人片帆渡海，筚路蓝缕，不仅为***的开发与发展开拓出一片新天地，同时也把闽南文化和民间信仰带到***并广为传播。现在***与漳州有一样的社会生活实际：一样的民居、一样的饮食、一样的风俗、一样的闽南话。

闽南

陈元光是唐代开发漳州的重要人物，对漳州建府、传播中原文化起到重大影响，被后人尊为“开漳圣王”。目前***的开漳圣王陈元光庙已超过300座。中华台商服务总会会长廖正豪先生说:“在我们的心灵深处，都把‘开漳圣王’奉为保护神。”

借助丰富的对台资源，近年来漳州市以打造“开漳圣王文化”品牌为龙头，带动云霄和漳浦威惠庙、龙海白礁慈济宫、芗城武庙、孔庙、南山寺、东山关帝庙、平和三平寺等宫庙，着力做大漳州对台民间信仰交流平台，使之成为加深漳台民众亲情的一条重要精神纽带。2005年11月15日，漳州古武庙关帝神像及镇庙文物——关公大刀在“漳州武庙宗教交流团”一行6人的护送下应邀赴***展出。此后，这尊神像进行环岛巡视，备受尊敬，香火旺盛，全岛有100多座宫庙迎请恭奉。当地媒体称，这次帝君巡台盛况空前，所到之处，受到热烈欢迎。

最难割舍的是亲情。漳州加大“开漳圣王”等文化的研究力度，有力地推动了广大台胞对“根”、“祖”、“脉”的认同。如今每年都有数万台胞回漳寻根谒祖，或续修家谱。

闽南 - 习俗

许多研究华人文化的海外学者，在经过探索和思考之后，往往把自己关注的目光最终移向闽文化，其中闽南文化的注目度相当高。在日本学术界，但凡研究中华文化、汉文化、海外华人华侨等诸问题的学者，在从事***、香港研究之后，当学术氛围允许他们进入这里时，有相当一部分人都把自己的关注点转向闽南文化研究。

普渡

闽南

据史料载，历史上泉州于元代开始将所管辖范围划分为东、南、西三“隅”；明代沿元制。至清代增设城北隅，并在四隅下设三十六“铺”，每铺下又分若干“境”。这就是今日在泉州常常听到的“铺境”、“三十六铺”一语的初始。以前七月十五日一天之内，人们完成在木主前祭公妈、在大门口祭普渡公两项内容。现在旧历十五祭祖先，旧历七月里以“铺境”为单位逐日轮流做普渡。据老人们的记忆，36个铺轮流做普渡是清末才开始的。据一些后世的文字资料以及老人们的口头讲述，轮流普渡乃起自清朝，因为祭祀行为集中、祭品的需求也集中，七月半市场供求紧张。人们常为买东西打架。清乾隆年间，由地方乡绅出面呈请由抽签决定城厢三十六铺的轮流普渡日期，而七月半节依旧家家祭祀祖先。从那时起，鲤城区以及相关联的部分乡村都以铺境为单位轮流做普渡。而现在的泉州，在整个旧七月里，几乎每一天都会有几个角落轮到做普渡，但任何角落的住户在七月十五这天都不做普渡而要祭祖先。

无论哪个铺境、角落，普渡的基本结构主要有三部曲——竖旗·竖灯、普渡、重普，此外还有“结尾缘”。第一仪式从旧历六月开始。最终仪式则在旧历八月至十月之间。近水的铺境和住在水边的人们还要做“水普”。

泉州郊区的XP是个渔村，旧历七月十五“七月半”要去祖厝“敬公妈”，七月二十七“普祀·普渡”。普渡时在门口摆酒菜、点香、烧金、放鞭炮。菜肴类里注意不能有带锋利边缘贝壳的海鲜，有则要剥去贝壳再煮菜。摆好祭品后要“boyi”，卜问普渡公之后才可以烧金、放炮送普渡公走。PSh村的各家则是普渡日上午去家庙烧香、供奉酒菜、“烧金”。下午在家门口供酒菜、烧金祭普渡公。

闽南

城区旧式住房的普渡和乡村类似，都是在天井或靠大门的里面或大门外面摆桌子、放酒菜祭品、烧金。随着高层多户杂居式楼房的增加，产生了一个普渡祭祀地点的问题。从个案看到的楼房住户的普渡方式现有三种：

1、在自家大门内面向楼道摆祭，到楼外面烧金；

2、在楼道内自家大门外摆祭，到楼外面烧金；

3、下到一楼露天处摆祭并烧金。

这是居民们在新的居住方式与传统祭祀行为之间调节的结果。三种类型做法里，烧金行为都要在楼房外面做，这不单单是出于安全或通风的考虑，而是人们对传统意识的承袭。

祭祀仪式一般在下午四五点开始。无论城区还是乡村，左邻右舍总要前后呼应式地开始做普渡仪式，理由是怕一家一户的酒、菜“供不应求”引得普渡公生气对自己家人不利。

祭祀后邀亲唤友来“吃普渡”也是泉州城乡共同的特点，祭祀仪式结束后的晚饭，除亲戚外还广邀朋友来喝酒，人们常常吃了这家又赶到那家去吃，这里刚吃着，那里的催促电话就打来了。不拘城乡，热闹的“吃普渡”成为泉州地区普渡全过程的一个高峰。有人说，各家各户请很多客人是为了显示自己，也有人说是怕普渡公吃完祭不走，叫来很多人壮胆，可以吓走普渡公。我想，后者的理由也许是比较原始的，前者则是派生出来的一种客观效果。事实上“吃普渡”表现出今日的普渡活动兼有很大的社交功能。由于轮流做普渡，使人们有更多互访机会以及参加“吃普渡”的自由度高，普渡时节的社交圈大于春节，这是普渡的一大特点。

闽南嫁妆

闽南

闽南人在婚嫁中的嫁妆品种繁多，丰富多彩，其中有吃的，有穿的，也有日常用的，也有祭拜祖先与神明的供品，这些嫁妆都有其特殊的寓意，令人称奇。而且还分为一担一担的好几担！

第一担是装吃的礼品。在吃的嫁妆礼品中，礼数最重当数“轿前猪脚”，要前后两腿，重量十至二十斤，以显示礼品份量。其次是“四果”，即由米香糖、冬瓜条、冰糖、茶叶等组成，当地称为“四果甜”，有幸福甜蜜之意。另外还有农村自制的甜粿、发粿之类，称为“压房粿”，有建家立业、成立房头之意。以上这些东西要用两只竹篮装上，系上红布条或红纸条送到厅堂和新房祭拜，以求早生贵子。另外，还得准备肉、面、糯米甜饭、香烟、酒等食品。

第二担是装衣服的皮箱。穿的东西会比较简单，现在除了新娘随身的衣服外，已不带很多的服装。但如果在凭票供应的年代，就有八套或十套的要求，当时有俗称：“尼龙袜要四双，四件衬衫的确良……”的唱词呢！可见当时棉布紧张时新娘对服装数量的要求。现在，虽然对衣服的数量不大讲究，但也有部分人准备了古色古香的红袄、红裙、蓝布长衫、白黄身(白、黄布做成，男女各两套)，以备以后父母做寿拜堂及百岁年老时用，以此来体现男女双方家庭厚道又有世家底。

闽南

第三担在嫁妆的礼品中最含糊不得，它是准备祭拜祖先和神明的供品。大致有大红烛数对，香数把，鞭炮数串，红包数包(称为“房头礼”)，还有年糕点心等祭品，所有供品数量都要二、四、十二等双数，以图吉利。然后放进两只做工考究的红篮里，当地称为“红盛”。在靠近客家人居住的乡镇，有送保家灯(煤油灯)到男方家的习俗，为添丁发财之意。

用的东西最多，大到彩电冰箱、摩托车，小到针线盒，真是无所不有。较传统有“三盒”之称。即一要首饰盒，里面放着父母陪嫁的金银首饰细软等贵重物品，以示娘家富有；二要梳妆盒，里面有花枝、胭脂水粉、梳子、镜子、红丝带等八件东西，有父母惜女之意；三要针线盒，里面有剪刀、红尺子、针线等缝补裁剪要用的物品，有新娘手艺好，勤快之意。

另外，女人洗澡用的桶(俗称“红脚桶”)，枕头枕巾，MAO巾牙刷，口杯茶具，脸盆等日常用品样样齐全，这就是闽南嫁妆的趣味性和它的特色所在，不过，时至今日，有不少的习俗已为现代的婚娶习惯所取代了。

闽南 - 闽南话

闽南

但由于闽南作为一个特定的文化传承下来，其影响实为深远，其他受影响之地也通行闽南语，也是有着一致的文化认同，因此他们也同属闽南根源，我们即可称其为泛闽南。以下介绍通行闽南语的形成及今通行之地：闽南语，乃是闽语的一支。中国汉朝末年的三国时代，中原发生战乱，难民开始进入福建，造成原有“百越族”土著民族的语言发生变化，而逐渐形成了最初期的闽语。然而，汉人大规模入闽，则是始于“永嘉之祸”，由于晋室南迁，大批北方汉人入闽，而带来了3世纪时北方的口语音，亦即所谓“十五音系统”，而“泉州语”亦于此时渐渐形成。

闽南语有很多音节是普通话里没有的。所以无法用普通话的字来为闽南话注音，要学习闽南话就要学习闽南话的注音方法。这就像我们学习普通话要先学习汉语拼音一样。下面的网页是***的发音，和大陆差别非常小，用鼠标点击该音节就会有发音。

闽南话的声调在不同县市区别很大。目前比较占优势的是厦门话的声调。***岛上大部分人的闽南话的声调也与厦门话一致。闽南话共有8个声调，依次叫做阴平、阴上、阴去、阴入、阳平、阳上、阳去、阳入。我们平时一般按这个顺序，分别叫做第1声、第2声、……、第8声。

唐代时，陈政、陈元光父子带兵入闽平乱，进而屯垦漳州，带来了7世纪的北方的中古音；10世纪时，王潮兄弟又带军队入闽平黄巢之乱，也带入了当时的中古音。从以上的两批***，所带来的北方口语，经过一番演变就形成了所谓的“漳州语”的基础。

闽南语在***的传播与河洛话的形成

闽南

北宋时期，在泉州等口岸相继设立了掌管外贸的市舶司，使泉州发展成当时国际上的著名商港，对外海线交通十分方便。在这以后，闽南地区便有不少人民，因为政治、经济或其他因素而***海外（包括***），也因此带去了他们的母语---闽南语。明末时，闽南发生大旱，郑芝龙曾招数千人到***垦殖，他们大多数便在***定居，而且还跟***原住民（大多为平埔族）通商、甚至通婚，而促进了汉人与***各原住民族在血缘以及语言上的融合。

从16世纪起，西欧各国开始进行各种殖民海外的计划。西元1624年起，荷兰、西班牙先后占领南、北***，尤其荷兰人统治***将近40年，实施王田制，召募闽南人前开垦***。来台汉人多出身漳州和泉州，在长期与平埔族杂处和荷兰人的统治下，随***所带来的闽南语也渗入了一些新的语言因素。明末郑成功抗清失败后，便率大军***，赶走荷兰人。郑家出身泉州南安，郑氏王朝之文教制度的定立者---陈永华，也是泉州人，而其所带来的军民也大多数是泉州人。因此，此时***的闽南语，是以泉州音占大多数的。

1683年，施琅征台，郑氏王朝覆亡，清廷正式统治***。隔年，清廷为防郑氏遗民，颁布渡台禁令，设下严格条件限制人民渡台，其中以粤籍禁渡，造成客家人比较晚来***，***的开发几乎都由闽南人领先，而***的语言亦以闽南语为绝对优势。雍干之世，禁令渐松，1862年，因牡丹社事变，钦差大臣沈葆祯来台办理防务，以“开山抚番”为名，招徕垦野，因而解除了长达近200年的渡台禁令。在清廷统治***的200余年间，闽人来台人数激增，***的语言随其足迹而传播到***各地。

中日甲午战争后，清廷战败，将***割让给日本。在日本统治***期间，教育方面推行“国语”（日本语）政策，日本语在政治上占尽优势，在民间使用的台语难免受其影响，一直到今天，我们都还可以从现在的河洛话中找到日语影响的痕迹。1945年，第二次世界大战结束，日本战败，国民政府接收***；战后国共发生内战，***政府战败，带著大批军队和难民“转进”***，这是***有史以来规模最大的一次***活动，再加上日后推行的“国语”（这次是北京语）运动，在其影响下，河洛再度加入新的语料。

闽南话又称河洛话

闽南

一、河洛话原本是商朝时的官话，商传至纣王为西方狄族(即周族)所灭，留在河洛一带的商民上阶层者被迫迁至洛邑当奴工，营建新都成周，下阶层者被分配至卫、鲁、齐国当农奴，在东方尚存的几支顽强商族只好退回江南，利用丰富的资源发展工商业，而居东南沿海者则形成越族后裔，河洛语之口音即源于商代读书音源自古代汉语，故河洛语应称为「商汉语」或「古汉语」此种语言乃最具汉人本色之语言。

二、闽南语的发源地是在黄河、洛水流域，俗称“河洛话”，这是因为西晋时中原一带的林、黄、陈、郑、詹、丘、何、胡八大姓为避战乱南下，在无名江边定居，并把这条江定名为“晋江”，以示不忘自己是晋朝人。这样也把河洛话带到福建，并演变为闽北、闽中和闽南三种方言语系。在闽南人******后，把闽南话带到***。令人预想不到的是，原先说河洛话的地方早已不说河洛话了。

闽南 - 闽南方言

闽南

闽南方言是全国八大方言之一。它分为五个次方言：

漳州话区：漳州、龙海、漳浦、云霄、东山、诏安、华安、长泰、平和、南靖等十个县市。

厦门话区：厦门、金门、同安。

泉州话区：泉州、石狮、晋江、惠安、南安、永春、德化、安溪等八个县市。

闽南话的流播不只在闽南地区，早已超过省界和国界，在外省传播闽南话最广的是***，***岛上，除了高山族地区外，差不多都通行着近于漳州腔和泉州腔的闽南话。据初步调查，台中、台北稍偏泉州腔，台南、高雄稍偏漳州腔。闽南人移居***据说开始于元代，大规模迁移是在17世纪中叶，大量闽南人随郑成功渡海从荷兰侵略者手里收回***。300多年来，闽南人和其它地区东渡的汉人，和高山族同胞一起，开发祖国的这个宝岛，在共同的生活和斗争中，闽南方言始终作为主要交际工具，保留在***人民的口中。特别是今天，大陆与***的经济、文化等方面的交流更加密切，***的父老兄弟不断到大陆寻根、探亲、访友，闽南话显得更加重要。

除了***省以外，广东省的潮汕、雷州半岛、海南岛、江苏、浙江的温州，台州等部分地区以及东南亚各国的许多侨胞也使用闽南方言，据初步统计，海内外操这种方言的人将近6000万人。

闽南 - 饮食文化

闽南菜的发展与传承也有一个渐进的过程。它从泉州发源，流传到漳州、***、厦门等闽南文化圈中。泉州人下南洋后，由于交往的频繁，对外交流扩大，饮食文化的交流与磨合融会也更加密切，这样，闽南菜的风味不但影响漳、厦、潮汕、台海等地区还输出到广大东南亚地区。许多到东南亚旅游的人会惊讶地发现，吃的饭菜正是家乡的味道，街头的小吃摊也能吃到海蛎煎、花卷、肉粽。近年来，不少外来饮食不断进驻泉州，一些侨胞也回到故乡开起了饮食店，泉州人上街就能吃到地道的印尼菜、越南菜、缅甸菜、新加坡菜。

漳州饮食

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1、蚝仔煎

介绍：蚝仔煎也叫海蛎煎，是漳州人非常喜欢的海味。道地的海蛎煎要用未在水中浸泡的“珠蚝”做原料，洗净后加入鸡蛋、肉丝、淀粉、蒜白，调以味精、细盐、白酒等，搅匀放入热锅，两面煎透，起锅后放入酱料和香菜，鲜香无比。

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2、咸肉粽

介绍：它选用上等糯米，配上虾仁、香菇、鸡蛋和猪五花肉，调入五香粉等到作料，用洗净的竹叶扎好，放入锅中煮烂。吃时解开竹叶，调以沙茶酱或辣酱，味道鲜美，香气扑鼻。

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3、手抓面

介绍：手抓面是漳州特有的地方小吃，是用手直接抓食的。它是将黄油面条煮熟后摊成巴掌大的圆形装盘，浇上甜面酱、蒜茸酱、杂醋酱（用生姜、葱头剁碎加醋和番茄酱调拌而成）、花生酱、沙茶酱、辣椒酱、芥末酱，最后再加上油炸豆腐干丝，卷起来用手抓着吃。甜中带酸，令人脾胃大开，这是福建菜中一道具有闽南风味的冷盘，颇负名气。

泉州饮食

闽南

泉州人的居家食俗，与我国大部分地区一样，均实行一日早、午、晚三餐制。作为正餐的补充。还有点心，但各时期、各阶层有所不同。以永春县为例，在清末至民国时期，为官“三餐三点”（早点、午点和晚点），十层“三餐二点”（早点和晚点），庶民农忙时才多加“一点”（午点），穷人三餐难顾，不敢有点心之奢想。

受本地自然环境、经济条件和生产方式的制约，泉州人的饮食结构具有自己的地方特色。主食原料为大米、番薯（也称地瓜）、大麦等。在安溪、永春。德化等内地县，是以大米为主，而在惠安、晋江、南安等沿海县，则以番薯、大麦为主。主食的制作方法有干饭、稀饭两种，以三餐皆稀为常，或一干两稀（中午或晚上为干饭），或两干一稀（中午和晚上均为干饭）。泉州人还有个主、副食“二合一”的吃法，即把蔬菜，海鲜、肉类等副食品直接与大米煮成咸饭（如高丽菜饭、红膏母蟳饭、肉饭等）和咸粥（如花生仁粥、蚝仔昭、鸭仔粥等），吃起来颇有地方风味。关于泉州人的主食原料，这里还应就番薯多说几句。

闽南

番薯除了作为三餐的主食，以及制作诸如薯粉糊、炸薯片等风味小吃外，还成为维系家乡和境外、海外游子的精神纽带。家乡的亲友出境、出国探亲，所带的礼品中就有番薯粉等。华侨回乡来，也要吃番薯粥、番薯汤。泉州侨乡的人民甚至认为，能在恶劣的自然条件下顽强地生长着的番薯，哺育了他们旅居在境外、海外的乡亲们艰苦奋斗、勤俭持家的传统美德与性格，并克服种种困难，在异国他乡落地生根，迅速成长。而一旦事业有成后，当他们回想起以前家乡人民植番薯、喝番薯汤的艰苦日子，又会激发起爱国爱乡之情，踊跃支援桑梓建设。想不到番薯这被视为难登大雅之堂的粗俗食物，竟有如此丰的内化内涵。泉州城乡一般民众，旧时俭朴，粗食淡饭，佐之物多是自家腌制的瓜菜和廉价的新鲜蔬菜、豆制品等，鱼、肉、禽、蛋，往往要逢年过节才难得一尝，清道光《晋江县志》曾记载明代万历进士杨廷相讲他“为诸生时，岁惟大麦及萝卜菜熟时一饱耳，余具枵然也”。因此泉州俗谚有“死死六工尺，豆干、菜脯、（虫字旁一个宅）（即海蜇）”和“日日酱瓜豆豉，终年不知肉味”之说。

新中国成立后，城乡人民物质生活水平逐步提高，今天的主食结构已以细粮为主，面食品也进入正餐。由于生活节奏的加快，不少家庭以牛奶、豆浆、麦乳精、营养麦片等饮料，配以面包、油条或糕点为早餐。随着人民消费水平的提高，家庭饮食日渐讲究营养化和口味化。经济条件较好的家庭，有时合家到饭店酒家进餐，也早已不是什么新鲜事了。

闽南 - 旅游

漳州三平寺

闽南

三平寺是闽南著名的千年古刹，地处福建省漳州市属的平和县文峰乡境内，距中国历史文化名城漳州市近五十公里。由义中***创建于一千一百多年前。总建筑面积二千多平方米，建筑群分为两组：山门、钟鼓楼、僧房、大雄宝殿等组成前组，祖殿、斋堂、塔殿等组成後组，殿宇建筑，别具一格历尽沧桑，屡毁屡建，今天展现在香客面前的三平寺规模，是清代重建的。义中***，在闽南一带和海外乡亲中称为“三平祖师公”，祖籍陕西咸阳高陵县人。

这座千年古刹俗称“三殿半”。殿宇倚山而建，座北朝南，前低後高，群山环抱，地理条件得天独厚；盛暑时节，南风跃过林海竹涛，轻轻地吹来，令人顿觉凉快。

土楼

闽南

福建土楼，以其悠久的历史、奇特的风格、巧妙的构筑、恢宏的规模，被誉为世界民居建筑的奇观。永定、南靖和华安的土楼已闻名遐迩，但闽南一带各式各样的土楼也越来越吸引人们的注意。闽南的土楼民居，是人类建筑文化的宏篇杰作，世界文明宝库中的一颗明珠。南靖土楼，是南靖劳动人民艰辛的汗水与聪明才智的结晶。它的规模、结构、工艺、功能、令多少现代的建筑专家学者吧为观止；它的建筑风格、民情风俗、文化内涵，使社会学家慨叹。

南靖县共有土楼15000多座，其中较为特色三层以上的圆形古土楼有386座、方型古士楼有1751座。这些土楼大小不一，形状各异，有圆形、方形、椭圆形、五凤形、半月形、曲尺形、交椅形、围裙形、凸字形、前方后圆形、马蹄形等，造型独特，结构精巧，气度不凡。

闽南

一座土楼就是一件神奇的建筑精品；一座土楼就是一方浓缩的民俗文化；一座土楼就是一域民众勤劳、智慧、富有创造力的历史见证。

“土堡式”民居：在安溪县感德镇芦地村有一座200多年前的“土堡式”古民居，其建筑风格与土楼相似。土堡原为吴姓人氏的居家。墙基2米多高，是用大石块砌成的，四周墙壁坚硬无比，易守难攻，这种设计也是用于防御土匪。

巽来庄土楼：巽来庄土楼始建于清代，坐落在永春县五里街镇仰贤村。相传是清朝永春有名的林姓盐官所建，在其周围还建有古厝10幢，分别为其10个儿子所有，是永春至今保存最为完好的古建筑群。巽来庄土楼，外方内圆，外围是高7米的城墙，是为防御土匪、强盗而建，围墙内是较为典型的闽南风格建筑，闽北与闽南的建筑风格在此融合。

小小“枪楼”：现在，闽南乡下仍可见到大小不一的各式小土楼。有的在古厝的一侧，叫“枪楼”，或独立一座，或与下落相连，都是为防御土匪、强盗而建的。人们用当地的生土、砂石、木片（竹片）建成单屋，有小窗子作为望口，还有斜的枪孔。