手撕面的家常做法大全怎么做好吃视频 (正宗手撕面的做法免费窍门)

主料面粉适量

辅料盐一小勺植物油适量

手撕面的做法

1.

慢慢加入凉水

2.

用筷子搅成棉絮状

3.

揉成光滑的面团

4.

掉入适量的植物油，均匀的涂抹在面团表面

5.

揪成大小均匀的剂子

6.

将剂子搓成的长剂子

7.

将搓好的剂子盖上保鲜膜，饧发30分钟，此步骤不可以省略，如果不饧发，面吃起来口感不好

8.

将饧发好的剂子置于面板上按扁，

9.

开始抻面

10.

开始抻面，抻完从中间撕开，一分为二

11.

下锅煮

12.

将煮熟的面捞出来放入做好的汤卤里，

13.

开吃

14.

美味的手撕面

烹饪技巧

可以做不同口味的哦，喜欢吃炒面的还可以炒哦，这个还可以做油泼扯面。总之，把面撕好了，想吃哪种随意换

手撕面的做法，手撕面怎么做好吃，手撕面的家常

手撕面的做法：

主料：面粉适量

辅料：盐一小勺，植物油适量

1、慢慢加入凉水。

2、用筷子搅成棉絮状。

3、揉成光滑的面团。

4、调入适量的植物油，均匀的涂抹在面团表面。

5、揪成大小均匀的剂子。

6、将剂子搓成如图的长剂子。

7、将搓好的剂子盖上保鲜膜，饧发30分钟，此步骤不可以省略，如果不饧发，面吃起来口感不好。

8、将饧发好的剂子置于面板上按扁，如图。

9、开始抻面。开始抻面，抻完从中间撕开，一分为二。

10、下锅煮。

11、将煮熟的面捞出来放入做好的汤卤里，如图，西红柿鸡蛋卤。开吃。

步骤

1.然后把面拽下来揉成如图那样子，给面上涂抹些油！

2.在面醒的过程中准备青菜和葱，西红柿，鸡蛋！

3.醒1个小时后的面擀开！

4.西红柿鸡蛋汤

5.把面拉开如图

6.做好的就是这样的啦！

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