酸辣粉条的做法 酸辣粉条怎么做好吃 酸辣粉条的家常

食材明细

粉条

1把

鸡蛋

1个

胡萝卜

适量

洋葱

适量

蘑菇

适量

生菜

适量

芝麻

适量

蒜泥

少许

韩式辣椒酱

适量

生抽

适量

糖稀

适量

白糖

适量

酸辣

口味

拌

工艺

十分钟

耗时

简单

难度

酸辣粉条的做法步骤

酸辣粉条的做法步骤：1 1鸡蛋分成蛋黄和蛋白，煎熟后切丝；洋葱、胡萝卜、蘑菇用橄榄油轻微煸炒一下，生菜切丝。

酸辣粉条的做法步骤：2 2粉条用开水煮熟后立即用凉水过几遍，淋净水后盛入自己喜欢的盘内，在粉条上按图片依次放置配菜，淋上调好的酱汁，O了。

酸辣粉条的做法步骤：3 3左拌拌、右拌拌、小盆友、吃饭饭。

粉条做酸辣粉的做法

粉条做酸辣粉好吃又简单的做法如下：

1、粉条用冷水泡一下，香菜择洗干净切成小段。

2、一个水煮蛋剥皮从中间切开，大蒜先切成蒜片。

3、把蒜片改刀切成蒜末，小葱洗净切成小段。

4、炒花生米，凉油下锅小火满炒，炒好盛出备用。

5、耐高温的大碗中加入蒜末，小葱段，熟白芝麻，辣椒粉，食盐。

6、浇热油再大碗中，再加入蒸鱼豉油，香醋，搅拌均匀即可。

7、起锅烧水煮粉条，舀两勺汤到大碗中，搅匀。

8、粉条块煮好时，下入小青菜烫一下，把粉条小青菜捞到大碗中。

9、加入花生米，加入水煮蛋和准备好的香菜段，用筷子搅一下即可。

酸辣粉条怎么做好吃

酸辣粉（家常版本，好吃到嗦粉嗦到停不下来）

所需食材：红薯粉条、粗辣椒面、细辣椒面、葱花、蒜末、食用油、陈醋、生抽、老抽、食盐、白糖、白芝麻、凉白开（热水）

怪物来袭，给你一个基地，你能否抵挡住怪物攻城？

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第一步：红薯粉条用刚烧开的热水泡上大概20分钟就能泡软了，泡软之后多清洗几遍备用。

第二步：碗里加入一勺粗辣椒面、一勺细辣椒面、一勺葱花、两勺蒜末，泼一些热油上去激发出辣椒和蒜末的香味，然后开始调味，三勺陈醋、两勺生抽、半勺老抽、食盐适量、白糖适量，然后再放入凉白开或者是热水，把调味料都搅匀，这样汤就做好了。

❤ 泼油的时候不要泼的太多，多了就显得油腻了，少泼一些激发出香味就行了；

❤ 建议用小葱更香一些，陈醋一定要比生抽或者老抽多，酸酸辣辣的才好吃；

第三步：把泡好的红薯粉条放到汤碗里，加一些熟的花生米、再来一些小葱点缀就可以开始吃了，酸辣过瘾超好吃。

辣椒面粉条陈醋老抽蒜末

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正宗酸辣粉条的做法

1、主料：红薯粉条、生菜辅料：盐、小米椒（不爱吃的可选红辣椒）、香葱、大蒜、花生、辣椒油、生抽、麻油、香醋、鸡精、花椒粉、姜、麻油。

2、把生菜洗净，大蒜切末，姜切末，香葱洗净切末，小米椒洗净切丁。

3、锅烧热，加入花生米，中小火不停的翻炒，直到炒出香味，外皮能脱掉，不能炒糊了，捞起凉一会，也可以油炸花生米，看你家口味了。

4、把大蒜，香葱末、红辣椒丁、姜一起装碗，做调味汁，加盐、香醋、生抽、花椒粉、辣椒油都加一起拌均匀，可以根据自家的口味调。

5、锅加水凉水下红薯粉条，加少许盐煮开，再次加两次少许凉水煮开（，捞起，过凉水，也可以不过凉水装碗，夏天过凉水还是比较好的。

6、用粉条汤煮生菜，烫烫颜色好看也好吃，不喜欢吃生菜的可以换成菠菜或者小白菜之类的，装在面条碗里。

7、盛一勺煮粉条的白汤浇到调制好的汁里面拌均匀。

8、再把调好的汤汁倒进粉条碗里，加几滴麻油。

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