蘑菇三鲜汤的家常做法 (家常三鲜汤配料)

1.作法一

汤烧开。吐司面包用少量凉水侵泡。圆葱或冬葱削皮剁碎。菌类清洗后切割成粗片。荷兰芹清洗剁碎。植物油放进大炒锅加温，用中蜡烛圆葱或冬葱煎出淡深棕色。蒜头削皮敲碎，放进锅中。添加菌类烧至液汁排出，随后放进荷兰芹。吐司面包挤干，添加菌类中拌和。加料汁、肉豆蔻香辛料末或草豆蔻末，烧开。锅半盖，煮15—20分钟。将料汁调成丝滑的羹状，但要保存菌类片。再次加温，用盐、胡椒粉调料，马上上菜。

蘑菇三鲜汤的家常做法

2.作法二

水豆腐轻洗一洗，切割成小条，香菇清洗，切割成和水豆腐一样的小条，大葱香莱清洗切末，生鸡蛋打撒，锅中水烧开，放进香菇迅速焯一下水，捞起来预留（大约5秒左右就可以），再把水豆腐装进去焯烫一下，捞起来预留。另出锅滚油，煸香大葱，随后添加适量冷水，放盐，把水烧开。添加豆腐条。添加香菇条，盖上外盖，煮至水开。水开之后添加鸡蛋汤，加芝麻油。勾薄芡，最终撒上香莱末就可以。

蘑菇三鲜汤的家常做法

3.作法三

青菜清洗预留；白蘑菇丝细清洗预留；猪瘦肉滚刀块预留；入锅炒白蘑菇；白蘑菇中添加猪瘦肉；加汤煮10-20分钟；汤开后下青菜，放进盐、味精适当就可以起锅。

三鲜汤怎么做

1、材料：鲜香菇5朵、平菇适量、黄瓜半根、豆芽适量、番茄一个、火腿肠一根、小葱适量、姜片2片、盐，鸡精，香油各适量。

2、香菇划十字刀，平菇撕成小块，番茄切片，火腿肠切片，黄瓜用刮皮刀刮成长长的薄片，豆芽洗净。

3、切好姜片，葱末备用。

4、锅中加入纯净水煮开，加入姜片、番茄片先煮3-5分钟。

5、加入香菇和平菇煮熟，加入火腿肠片和豆芽汆烫，这个时候加入盐巴，鸡精调味

6、最后加入黄瓜片汆烫半分钟左右，出锅前洒上一点点香油和葱花即可。

家常三鲜汤怎样做最好 都需要哪些食材

三鲜汤怎么做

你知道三鲜汤怎么做吗？在一些餐馆中，带有“三鲜”字样的'菜品屡见不鲜，味道清香，适合大多数人的口味，下面是我为大家搜集和整理的一些关于三鲜汤怎么做的内容，欢迎大家阅读与收藏。

三鲜汤怎么做1

食材配方

主料：

金针菇50g

平茹50g

肉丸50g

鸡蛋1个

西红柿1个

香肠50g

辅料：

油适量

盐适量

葱花适量

大蒜适量

做法：

1、金针茹洗净备用

2、平茹洗净备用

3、西红柿一个切块

4、肉丸、香肠准备好

5、鸡蛋一个打散

6、葱花、蒜切碎

7、热锅，倒入适量油

8、放入葱花、蒜茉炒香

9、把平菇放入煸炒

10、放入西红柿

11、倒入开水

12、把肉丸、香肠、金针茹放入

13、放蛋液，打成蛋花

14、准备水淀粉

15、倒入水淀粉，煮开，放盐调味即可出锅

三鲜汤怎么做2

三鲜汤的做法步骤

主料：

鱼丸10个

鱿鱼1块

水发海参3个

辅料：

姜1块

香葱3根

鸡蛋1个

盐1茶匙

黑胡椒粉1茶匙

做法：

1、准备材料。

2、鸡蛋摊皮切块，葱切末，姜磨泥。海参鱿鱼，和鱼丸一起焯水沥干。

3、锅里放点油，炒香葱姜，下入海参鱿鱼鱼丸一起炒均匀。

4、兑入水，煮开。

5、调入盐，黑胡椒，放入鸡蛋煮开即可。

家常三鲜汤的做法

食材明细：嫩豆腐 1块平菇 100克鸡蛋 1个 香菜 1颗葱白 少许 食盐 1/2茶勺鸡精 少许香油 少许

家常三鲜汤的做法1、原料图：嫩豆腐、平菇、鸡蛋、香菜。

家常三鲜汤的做法2、豆腐轻洗去灰尘，切成小条。

家常三鲜汤的做法3、平菇洗净，撕成和豆腐相协调的小条。

家常三鲜汤的做法4、锅中水烧开，放入平菇快速焯一下水，捞出备用。（大概5秒钟即可）

家常三鲜汤的做法5、再把豆腐放进去焯烫一下，捞出备用。

家常三鲜汤的做法6、另起锅热油，煸香葱白末，然后加入适量清水，并调入1/2茶勺的食盐，把水烧开。

家常三鲜汤的做法7、加入豆腐条。

家常三鲜汤的做法8、加入平菇条，盖上盖子，煮至水开。

家常三鲜汤的做法9、水开以后打入蛋花，调入少许鸡精和香油。勾薄芡，最后撒上香菜末即可。

导语 ：超级无敌鲜的一道汤，之所以叫三鲜，是因为三种海鲜，下面就一起来看看家常三鲜汤的做法吧!

食材主料

花蟹400g 基围虾100g 冬瓜500g

辅料

鱿鱼须适量 平菇适量 米粉40g 香葱适量 盐适量 鸡粉适量 香油适量

步骤

1.虾过水洗净，蟹用牙刷刷去外壳的泥沙，鱿鱼须我用的是炒菜剩下的。

2.锅里下水，下切好的冬瓜片。

3.再放入洗好虾和蟹。

4.开锅后捞去浮沫。

5.放入干米粉。

6.再次开锅后倒入洗好的平菇和鱿鱼须。

7.全部食材熟透后，下适量的盐调味。

8.加入一点鸡粉。

9.关火滴香油。

10.丢入一点葱花。

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