石塘人家特色 (石塘人家有哪些特色)

秋假从广东回来两天，美食团团长马不停蹄的开展了第二波美食团。团长说：人这辈子有一样东西是别人抢不走的，就是吃进肚子的食物。然后，带着六大四小，开车前往温岭。温岭，当2000年中国大陆的第一缕曙光照耀在温岭石塘的这个小镇上，从此小镇的名声鹊起。不走寻常路的团长，当然不会带我们去景点了，因为在他眼里，除了吃还是吃，在假期结束前，一个个都可以胖三斤回去好好上班。多到石塘的游客会冲着海鲜去，石塘的鱼虾蟹虽是渔港招牌，但这些还远远无法体现石塘人餐桌上的丰富与生动。在石塘，特色美食林林总总，以此形成了独特的石塘食文化。绿豆面炒绿豆面就是石塘食文化里的招牌，无论什么时节，炒豆面都是必备的一道。绿豆面绝的不仅是它的美味，还有它的名字。于多数未见其出身的人来说，绿豆面就自然是绿豆做的。其实绿豆面是由番薯粉压制而成。绿豆面里还有各种配料，如鳗鱼干、鱼面、香菇、虾干、肉丝、芹菜等。刚开始吃绿豆面时，你会被其香味吸引，放入口中，嚼劲适当却又松软，混杂着各类海鲜的油香味瞬间征服你挑剔的味蕾。桂花山粉圆闻着是香浓的桂花味，一口要下去却被激爽的薄荷味清醒了味蕾。原来，不只是西湖浓妆淡抹总相宜，一道平淡的美食也是浓淡恰到好处。红烧斧头鱼用筷子夹住一块鱼肉，放入口中，这种鲜味，绝对让你回味。鱼肚子和鱼眼睛是整个鱼的精华所在。姜丝面细长的面条，酥脆的虾干，鲜甜的香菇干。大概是石塘人家特殊的制作手艺，吃过的人无一不称赞夸口。鱼面大白菜鱼面是将新鲜海鳗与马面鱼，切成蚕豆大小颗拉，配上番薯粉，烧法和煮面条一样。 还有很多很多，多到连菜名都记不住了。当地人特别热情好客，满满一桌菜，一层放不下，往上再叠一层。看了那么多流口水的菜，是不是很想再去趟温岭，好好饱餐一顿呢！