青椒饼的家常做法 (青椒火腿饼的家常做法)

用料

青椒 2个

葱 1根

面粉 一大碗

酵母粉 一点点

青椒饼的做法

将面粉倒入和面盆里，倒入一点酵母粉，可以再加一点点白糖发酵的更好，搅匀。然后少量多次的加入温水，搅成面絮状青椒饼的做法 步骤1

最后活成面团，用盖子盖住，密封发酵至两倍大青椒饼的做法 步骤2

青椒洗净切丁，葱切碎青椒饼的做法 步骤3

面发酵至两倍大后转到案板上，再揉一揉

青椒和葱一起放在碗里，倒入一些油拌匀，防止出水。拌匀后加入一勺盐，半勺十三香，半勺鸡精。搅匀青椒饼的做法 步骤5

将面擀大擀开，不用特别薄。喜欢吃辣的可以像我一样先撒一层干辣椒面，抹匀青椒饼的做法 步骤6

将刚刚拌好的青椒葱铺上青椒饼的做法 步骤7

叠一下～青椒饼的做法 步骤8

再叠一下～两边包住口青椒饼的做法 步骤9

切成大小均等的饼坯青椒饼的做法 步骤10

笼布或者保鲜膜盖住再醒发五分钟

电饼铛预热后刷油，用大火，油热后放入饼坯，煎至金黄翻面，两面都煎至金黄后就可以出锅了。发面饼容易熟青椒饼的做法 步骤12

出锅啦～趁热吃，香～

青椒肉饼的做法

1、取适量面粉放入盆中，加入少量的盐；酵母粉用温水化开，酵母粉液倒入面粉盆中，用筷子搅拌。

2、同时向面盆中加入少量凉水，并向一个方向搅拌使面粉逐渐粘到一起，用手揉成面团。面盆盖上保鲜膜，等待发酵，大约发两个小时左右。

3、取一个青椒，切成约1厘米见方的小丁，加入适量的盐，并滴入几滴香油，搅拌均匀，静置待用。

4、发好的面团表面疏松多孔，用手指按压不会回弹。取出面团，揉大约5分钟，排除面团中的空气。将面团擀制成圆柱形，视面团大小切成四份。

5、取一个面团，用手掌压扁成圆形，用擀面杖擀制成椭圆形，用油刷子将表面刷上食用油，取一部分青椒丁倒入面饼上，根据面饼大小可以对折或者折三次，将青椒包裹到面团中。

6、锅中放入适量的食用油，锅热后将面饼放入锅中，一面金黄后翻至另一面，待两面金黄后即可乘出，美味的青椒饼就做好了。

电饼铛如何做青椒饼 青椒饼的做法

食材的选择：要挑选优质的青椒、鲜嫩江的猪肉、以及瓜酱、面粉、大葱和姜、料酒等等。

分解的步骤：

第一步：先把用到的青椒彻底洗干净，再用切开之后清洗内部，里面辣椒籽要去掉，接着把青椒碎捣碎，用个小碗装起来，就完成第一步啦。

备好的新鲜青椒

第二步：把备好的大葱冲洗干净再去掉根部，同样的用刀切成葱花，用碗装好备着；然后把新鲜的猪肉冲洗干净，去掉杂质后再沥干水备用；

正在煎青椒肉饼

第三步：往装着猪肉末的碗里，加入适量的葱花和姜末、胡椒粉、料酒等等，根据自己的口感适量增加哦，最后抓均匀把肉末腌制一会儿，备着。

第四步：继续前面的，我们再往腌制好的猪肉末里放入青椒碎抓均匀，加入适量的西瓜酱搅拌均匀，备着。

青椒肉饼烤好了

第五步：最后把搅拌好的面团揉成长条，用菜刀切成大小差不多的小面团，擀成面皮；再把面皮放入油锅里，煎炸到两面金黄，就终于大功告成啦，可以开吃啦！

1、面粉加入少量酵母，用温水和面进行醒发。

2、青椒切丝，将切好的青椒放入碗中，加入少量食用油，盐，十三香，鸡精，胡椒粉。

3、将醒发的面，放到案板上进行揉发 ，然后将面用擀面杖擀成长条，放入青椒，用面将青椒四周包裹住，切断即可。

4、锅底刷油，油热后将切好的面块放入锅中煎至两面金黄即可。

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