黄面条的做法 (黄面条的做法大全家常做法)

作者：安明雅生活妙招 2023-06-02 19:16:55 阅读：29

主食是我们日常饮食中最重要的一种食物，主食有很多种，其中除了米饭还有面食等等，一般男方的人民比较喜欢吃米饭，而北方的人民比价喜欢吃面食，而黄面条就是其中一种。黄面条的做法有很多，那么，黄面条的做法是怎样的呢?

黄面条的做法

黄面条是用玉米面制作的面食，是一种特殊的面条机做出来的，因为在面条机里出来的时候，就已经是熟的，所以只能冷冻保存，黄面条营养丰富，玉米香气浓郁。

食材：500克黄面条，50克瘦肉，20克紫菜，少许海米。步骤/方法：将黄面条用水泡一个小时左右，然后将其搓开。锅内油开，肉片爆锅，添水适量，放入海米、紫菜少许。加盖等水开，水滚开后将黄面条下锅，均匀搅开。加酱油、十三香、盐。面条快出锅时放入鸡精、香菜。

炝汤黄面条：主料：黄面条，调料：大葱、水、玉米油、酱油、盐、五香粉、味精。炝汤黄面条的做法：1、准备好黄面条。2、将面条放入水中泡至少1小时。3、切好葱花，只取葱白。4、锅里放入一些底油，油热放入葱花爆锅。5、待葱花变焦，倒入酱油炝锅。6、倒入适量水。7、黄面条要凉水下锅。8、放入精盐。9、放入五香粉。10、水沸面条熟透后关火，放入味精调味即可出锅食用。

小窍门：1、黄面条也可以用其他面条代替，这个做法做的面条都会好吃。2、葱花一定要在锅里炸焦后再炝锅。3、喜欢吃软的可以在锅里焖一会儿再盛出食用，喜欢吃筋道的，可以提早食用。4、黄面条最好冷水下锅。

黄米面的营养价值是什么

1.黄米面中带有脂肪酸和维生素E，能使人体内胆固醇水准减少，进而降低动脉硬化的产生

2.黄米面中含钙量、铁制较多，可避免高血压、冠心病

3.现代科学研究表明，黄米面中有丰富多彩的硫辛酸，它是一种防癌因素，在人体内能与多种多样外地人的有机化学致癌物紧密结合，使其丧失毒副作用，随后根据消化系统排出来身体之外

4.精磨的黄米面中带有很多的磷酸氢钙，能抑制肿瘤生长发育

5.黄米面还带有营养元素硒。硒能加快人体内金属氧化物溶解，抑止恶变肿瘤

6.黄米面中丰富多彩的膳食纤维素，能推动胃肠功能，减少食材根据消化系统的时间，降低有毒物质的消化吸收和致癌物对乙状结肠的***性，因此可降低结肠癌的产生。黄米面片是新式的便捷食品，常用原材料是小黄米细粉或超微粉，基本上带有黄米面的所有营养元素。

黄面怎么做好吃又简单

材料：玉米面60G，面粉50G，糖3大勺，豆沙80G

做法：1、玉米面，面粉，糖用温水和成面团，然后醒10分钟

2、把玉米面团分成多个小份，搓圆，擀成小块面皮

3、在面皮中放入适量豆沙团，包成饺子形状

4、放入锅中蒸15分钟即可

简单易学的

原料：

1）胡萝卜一个、鸡蛋两个、面粉、玉米面（黄）

2）盐、鸡精小葱

做法：

1）胡萝卜擦丝,小葱切细段

2）鸡蛋、面粉加水调成面糊，其中可加入适量的玉米面，玉米面和面粉比例1：2

3）加入擦好的胡萝卜丝、盐、鸡精和小葱拌入面糊中

4）平底锅里放少许油，倒入面糊，就像摊煎饼的那样，然后翻几个面就好了。

其实做这种摊饼,什么菜都可以,比如:菠菜,土豆,胡萝卜等,只要你爱吃!

PS：为什么要在面糊里加入玉米面？

因为玉米面是粗粮，单纯用面粉来做摊饼吃起来不太好消化，特别是肠胃不好的人。玉米面可以帮助消化。使用粗粮减肥已经成为一种时尚，长期使用粗粮，既可满足人体最粗纤维的需要，又能给身体提供充足的营养，粗粮也就理所当然成了都市女性减肥的首选。加入玉米面的胡萝卜饼吃起来也别有一番风味，既有玉米的清香又有胡萝卜的甘甜，，，：）

玉米面窝头?

玉米面和大豆面以4∶1的比例混合，其约500克，用七八十度的热水和面(因烫手，可用筷子搅)，稍凉后揉匀，做成10个小窝头，放蒸锅内，见热气后约十多分钟即熟。这种窝头松软微甜，清香可口。可配炒菜作主食食用。?

玉米面贴饼子?

所用材料及和面方法同上。平底锅坐火上，用小火烧热，淋底油，做成6个长圆形稍厚的饼，码在锅里。火力加大后，淋上半碗水，水的高度约为饼子的厚度的一半，马上盖上锅盖，约10分钟水即耗干。再改用小火，转动锅，使锅内饼子火力均匀。待饼子底部焦脆时，即刻取出，底朝上装盘。底部酥脆，上部绵软，别有风味。?

玉米羹?

嫩玉米粒约100克(可买嫩玉米蒸熟后剥粒，也可买罐装的。)，鸡蛋一只，水发木耳、黄瓜、胡萝卜适量。先将木耳、黄瓜切成碎粒待用，鸡蛋打散。锅里放一大碗水(高汤更好)，放入玉米粒，烧开，撇去浮沫，放木耳、胡萝卜碎粒。再开后加适量盐、鸡精，勾玻璃芡(浓米汤状)。小开时即徐徐放入蛋液，边放边搅，勿使蛋花成大片。最后放入黄瓜粒，点一点香油即成。?

三米粥?

用玉米粒、大米、薏米，以2∶2∶1的比便共约300克，淘净后加水，大火烧开。然后改用文火慢煮，约30～40分钟，米汤浓稠即成。

黄面条的做法大全家常

黄面的做法步骤如下：

原料：黄面条、黄瓜、胡萝卜、尖椒、鸡蛋、豆瓣酱、盐。

做法步骤：

第1步、黄面条(玉米面条)。

第2步、锅中坐水烧开，下黄面条煮熟。

第3步、煮好的面条捞出过凉水，煮面条的汤不要扔，留着有用。

第4步、尖椒、黄瓜、胡萝卜分别切丁。

第5步、先炒鸡蛋，鸡蛋炒熟后盛出备用。

第6步、锅里重新注油，下葱花、胡萝卜炒香。

第7步、下黄瓜丁，翻炒一分钟左右。

第8步、加炒熟的鸡蛋。

第9步、加豆瓣酱，炒匀炒香。

第10步、加辣椒丁，炒匀。

第11步、加少许煮面条的汤，再加点盐，做好的卤要比平时做菜的咸度咸一些。

第12步、烧半分钟，至汤汁浓稠即可。

第13步、把煮好的黄面条捞到面碗里，加点煮面条的汤，再加适量卤。

第14步、拌匀后就可以吃了。

玉米面条怎么做好吃家常做法大全

黄面条相比于白面条来说营养会更丰富一点，它一般是由玉米等黄颜色的蔬菜加工制作而成的。黄面条可以做成面条汤，也可以炒面条，只是相比于白面条来说，制作黄面条是更要注意时长的，配料也有更多的选择。一起来看一看黄面条的做法大全家常。

黄面条的做法大全家常

第一种做法：主料黄面条、黄瓜、香菜、虾皮。黄面条是冻的，清水冲洗，稍微浸泡一下黄瓜切丝。葱切片，姜切粒。香菜切小段。起油锅煸炒虾皮出香味。下葱姜爆香。加热水，放一勺牛肉粉，适量盐，盖盖儿煮开。水开下黄面条，盖上锅盖焖煮2分钟，因为黄面条稍硬，焖煮更容易熟，喜欢汤宽的，可以多加水。九成熟时放黄瓜丝。起锅时滴几滴香油放上香菜。黄面条比较硬，焖煮熟得快。黄瓜不要煮太软。

第二种做法：将黄面条用水泡一个小时左右，然后将其搓开。锅内油开，肉片爆锅，添水适量，放入海米、紫菜少许。加盖等水开，水滚开后将黄面条下锅，均匀搅开。加酱油、十三香、盐。面条快出锅时放入鸡精、香菜。等待美味出锅，将煮熟的黄面条放入凉水中冲洗，至水变凉。

第三种做法：此将水烧开后。黄面条放入开水中煮熟。肉酱黄面条的步骤面条煮熟后捞入清水中猪肉切成很小的丁，像饺子馅那么小。切一点葱花。酱油放入锅中烧开。将葱花和肉丁放入锅中炒。炒一下然后倒入一点酱油和十三香。等肉炒熟后加入酱、（我喜欢炒的稍微有点焦）。酱我加了一点水稀释了。加入酱和味精或鸡精炒一下就可以了。

热干面

主料：50g碱面、100g榨菜、50g千张。辅料：辣椒油、少量食盐、20g香葱、20g香，100g花生酱、少许香油、1g味精、20g熟花生末、2g胡椒粉、2g醋。：往芝麻酱中倒入少许香油拌匀，将榨菜切成小颗粒，香葱和香菜洗干净之后切成末，千张切成丝，在开水中焯一下。锅中倒入足量的水，然后把碱面条放入锅中，水开后开大火煮1分钟，煮熟后捞出来过一遍凉水，沥干水分放到一个盘子里，淋上香油拌匀。吃的时候，把面条放到开水里烫一下，将花生碎、榨菜、千张丝放到面条里，然后把调好的芝麻酱、辣椒油倒在面条上，倒入少许食盐、少许味精和醋，再撒上香葱末、香菜末，拌匀就可以了。

面条受到了大多数人的喜爱，尤其是近年来面条的种类和口味越来越丰富，总有一种能满足你的口味。而且面条制作起来也不难，非常节省时间。特别是早上起来没怎么有胃口，还要去上班，没怎么有时间，不想做的太丰盛，面条就成为了很多人的选择，既好吃又好消化吸收，很适合成为忙碌的你们的早餐哦。

玉米是大家所熟知的粗粮代表，好的玉米外表嫩黄，味道甘甜。而且因为玉米含有较多的粗纤维，对于肠胃蠕动有促进功效，达到缓解便秘、降低胆固醇等功效。所以，尝试一下玉米面条也是不错的。那么，玉米面条怎么做好吃呢?

玉米面条怎么做好吃家常做法大全

煮玉米面条的时候，要先将它放在水中浸泡4小时左右，将它完全泡开，若是直接将玉米面条放到锅中煮的话，会影响到其口感。接着将煮好的玉米面条放到蒸锅里面蒸好，再放到开水中煮制，接着往里面加入配菜、调料搅拌均匀即可，吃起来非常美味。

一、番茄牛肉卤玉米面条

材料：番茄1个、玉米面条250g、酱牛肉30g、盐2g、番茄沙司30g、披萨草少许、淀粉4g。

做法：

1、烧点开水，下入洗了的番茄烫一分钟，捞出过凉后撒掉外皮。

2、切碎，不粘锅里放一点点油，加热后下入番茄碎炒香。加入点番茄沙司。

3、加入切好的酱牛肉。

4、加适量清水煮开，转小火煮五分钟。

5、玉米面条先用清水洗一下。