上海万年青饼干哪个最正宗 (上海万年青饼干哪个牌子最正宗)

上海泰康食品厂的万年青饼干最正宗。泰康食品的诸多产品中，有一款老上海情有独钟的美食，那就是万年青饼干。

据说泰康“万年青”饼干的起源恰逢中国成立10周年，为了向国庆献礼，祝愿祖国万年常青，故取名为“万年青”。泰康牌万年青饼干是上海最老的万年青饼干。

上海泰康食品厂是一家生产泰康巧克力系列的专业厂家，拥有整套巧克力自动生产线，生产技术先进。泰康万年青葱香味的源头是碾碎的洋葱酥和正宗的新西兰进口奶油。

上海经典特产：上海万年青饼干

上海万年青饼干，是很多70、80后的“儿时舌尖美味”。万年青饼干，堪称是经典中的经典，口感酥脆，带着淡淡的葱香，好吃不甜腻，越吃越爱吃。

不论是熬夜学习累了，还是工作到下午肚子咕咕叫，随时拿出一小包万年青饼干，刚好垫一垫，口口都是好滋味，胃里充实了，精气神也上来了。

礼盒大包装1.5KG，独立小包装的上海特产万年青饼干，几乎零差评，的确是风味独特，大人孩子都爱吃，量大又便宜，很实在！

上海三牛饼干哪个是正宗的

好。

1、上海莱莎千层克力脆韧饼干主要是用莱莎制作而成，其营养价值高，含有丰富的维生素，可以起到补钙，补铁的作用。

2、上海莱莎饼干是由宁波奇宝食品有限公司生产的，根据查询该公司官网得知，该产品拥有国家认证的安全标示，可以放心食用。

老上海饼干怎么做

一直吃的三牛万年青竟然有个孪生兄弟

滴答滴525

2022-2-11 10:56

前几天逛超市，突然发现三牛万年青饼干卖的好便宜，平时买的大概十块钱一斤，这里只卖6.8元，就买了一点回来，回到家才发现，根本就不是“三牛万年青”，而是“上海万年青”，包装做的几乎一模一样，只是把logo和“三牛”两个字换掉了，见图

突然升起了好奇心，又去买了些正品的“三牛万年青”回来对比，对比结果如下

正面图片，除了logo和品牌换掉了，其它一模一样

背面，成分表略有差异，三牛用的洋葱汁，上海用的鲜葱汁，还添加了香精。保质期相差两个月。三牛通过了认证，而上海没有。营养成分表差异还挺大的，但仔细对此发现，好像上海的更健康一些呢（不含反式脂肪，能量和脂肪含量也更少）

我又拆开来看饼干实体，见图（正面左边上海，右边三牛，三牛的都碎了，凑合看吧）

看正面，大小、花纹一模一样。但三牛颜色略深，而上海较浅

背面也是一样

掰开了，看看里面

横断面看，三牛的略疏松，但不太明显

我有尝了尝口感味道，口感上三牛较上海也更疏松，上海的更硬实，面粉感更强。味道方面差距不大，但是三牛还是略香一点

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1. 先将面粉与泡打粉混合拌匀，再加入其他所有辅料，和成面团。基本不需要加水，否则面太稀。

2. 将面团静置30分钟，发好后分成两份

3. 在烤盘内放薄薄一层面粉，将一个面团放入，擀成厚度0.8-1厘米的饼，整理好边缘。

4. 用面包刀压印，刷全蛋液，撒芝麻

5. 烤箱180度，上下管，15分钟。烤好用牙签扎，若能轻松拔出，不沾面就熟了。

6. 将烤好大饼干放面板上，切成宽5厘米长10厘米的块。可以开始享用了。

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