糖醋藕盒怎么做如何做好吃 (怎么做糖醋藕?)

步骤

糖醋藕盒的做法步骤11.藕去皮切连刀片。

糖醋藕盒的做法步骤22.猪肉馅加姜葱调好味儿。

糖醋藕盒的做法步骤33.藕片内夹入肉馅。

糖醋藕盒的做法步骤44.鸡蛋淀粉少许油调成糊。

糖醋藕盒的做法步骤55.油锅中炸熟。

糖醋藕盒的做法步骤66.一定要炸两遍！

糖醋藕盒的做法步骤77.番茄酱糖醋调汁翻炒即可！

糖醋藕要怎么做哦？

莲藕中含有大量的单宁酸，具有收缩血管作用，可用来止血。莲藕还能够凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。下面我给大家介绍糖醋莲藕的5种做法。

糖醋莲藕的做法1

材料

莲藕1段约250g，蒜头1颗，葱1根，陈醋4勺，白糖3勺，盐1勺，鸡精1勺，少量生抽

做法

1、藕刮皮洗净，切片片备用。

2、蒜拍扁切碎，从切粒。

3、醋、盐、糖、生抽和鸡精混合调成酱汁。

4、热锅倒油，放入蒜爆香。

5、放入藕片翻炒至8成熟。

6、倒入酱汁翻炒至汤汁变得粘稠。

7、快点上盘以免藕片不脆了。

糖醋莲藕的做法2

材料

莲藕，西红柿，绿菜椒，盐，油，泡打粉，面粉，生粉，蕃茄酱，白醋，白糖

做法

1、莲藕洗净，去皮，切成条，撒上干生粉拌匀，这样后面就更容易挂上面糊。另外买莲藕最好挑两头完好没有破损的，里面才干净。

2、西红柿、绿菜椒洗净切块。

2、调糊：面粉和生粉的比例是2：1，放少许的盐、油、泡打粉(如果没有也可以用酵母)，调成糊状。

3、将莲藕条裹上面糊放油锅里炸至表层变脆。注意炸时油温不要太高。

4、另起锅热少许油，倒入蕃茄酱约3-4汤匙，加入少量白醋、白糖、水，翻炒，尝尝酸甜度是否合口味后再倒入菜椒和西红柿，转成小火，并用少许水淀粉勾欠成糊状。

5、最后将炸好的莲藕条倒入锅中，转大火，快速炒匀出锅。

糖醋莲藕的做法3

材料

藕饼

做法

步骤1：锅中底油，油微热放蒜末爆香一下。倒入藕饼翻炒一下。20秒就可以了。

步骤2：加2小匙糖，加一些醋，有时候加调料加多少好，这还真不好说，因为菜的多少不确定，凭感觉加了，不过如果拿不准的话，尽量先少加一些调料，不够的话再加点。

步骤3：翻炒30秒后勾点芡粉。大火翻炒一下，撒点葱花就可以了，不需要加盐了，因为这个藕饼做的时候什么调料老板都放好了。

糖醋莲藕的做法4

材料

主料：鲜藕1段

配料：干红辣椒2个，小葱1棵

调料：白醋2勺，绵白糖2勺，味精，盐，食用油

做法

1、鲜藕洗净去皮切丝，放水中浸泡待用。

2、干辣椒剪开去籽洗净剪成碎，小葱洗净剪成葱花。

3、食用油下锅烧六七成热，将藕丝沥干水分投入翻炒约半分钟。

4、调入白醋、绵白糖，炒匀。

5、再调入盐、味精，翻匀，出锅。

6、最后撒上葱花和辣椒碎即可。

小诀窍

1、切藕丝一定要纵过来顺着藕孔切片后切丝，千万不要和做藕盒一样切横截面再切丝，这样才不会因为藕洞的关系变成碎碎的，我今天是一时开小差，等发现的时候已经切了大半了，只好将错就错。。。。

2、藕丝不宜切得太细，吃起来没口感。

3、翻炒不宜过久，藕丝一定要吃脆嫩的，加热久了就软了。

4、红醋做出来味道也不错，但色泽差很多。

糖醋莲藕的做法5

材料

莲藕，糖，，醋，绿辣椒，红辣椒

做法

1.莲藕洗净切片泡水，以防藕变黑，全部切好后，漓干水份。

2.起油锅见热，倒下藕片，边翻炒，边倒入少许水，干了再加，其间加糖，醋，见莲藕起黏再放盐。炒匀，关火。

3.装盘后点缀红绿辣椒。(这个钞完的莲藕颜色，应该再亮点，可惜放了一会，水份少了些，不过口感可是脆脆，酸甜的哦)

怎么做哦

口味：糖醋味 工艺：炒 糖醋藕丝的制作材料：主料：莲藕300克调料：植物油20克,醋8克,白砂糖10克,盐3克,淀粉(玉米)5克,花椒3克1. 将藕去皮洗净，切成细丝；2. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；3. 炒锅注油烧热，下入花椒粒炸焦捞出，放入藕丝，加入白糖、醋、精盐、少许水煸炒，用水淀粉勾芡即可。糖醋藕片的做法详细介绍 菜系及功效：清爽凉菜糖醋藕片的制作材料：主料：藕250克,糖50克,醋20克。2、烧开一锅水，将藕片放入，焯透后取出，放在凉水中过凉，滤去水分，盛装在盘中。3、将糖和醋放入藕片中，搅拌均匀，即可食用。≮TIPS≯此菜也可做热菜，将藕烫好后不必过凉，糖、醋放入锅中，加少量水，再加入(0.2克)盐和约(2克)淀粉，然后将藕片放入，翻炒均匀，使汁均匀地挂在藕片上即可。糖醋藕盒的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱糖醋藕盒的制作材料：主料：藕两节,猪肉末三两,鸡蛋一个,面粉约二两,料酒两大匙,淀粉两汤匙,老姜约小指头大一块,香葱七,八棵,花椒粉一咖啡匙,生抽三匙。1、面粉加适量水调成稠糊状，老姜切细末，香葱切碎。然后把姜末、葱碎、花椒粉、生抽两匙（留一匙等用）、淀粉、鸡蛋、料酒一并放进肉末里顺时针不断搅拌约一分钟等用。藕切约0.3CM厚的片,两片为一组,底部别切断。2、将肉末嵌入每组藕片的两片之间。3、锅置旺火上放油烧八成热后，关至中小火，然后将藕片裹上面糊入油锅炸。4、炸至金***。5、起锅装盘等用。6、将锅里的油全部盛出后，往锅里加一汤匙（约二两）水，放入白糖小火慢熬。7、熬至微黄时倒入用醋、生抽、淀粉、味精调成的汁，不断铲动以免淀粉变得疙疙瘩瘩的。8、倒入藕盒拌匀起锅装盘，撒上熟白芝麻，开吃。糖醋藕块的做法详细介绍 菜系及功效：沪菜2、炒锅置旺火上，倒入足量油烧热，先将藕块挂糊，再诸块放到锅中炸，要不断翻动藕块，炸成金电影时捞出，沥干油待用。

糖醋藕丝的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 补血食谱 便秘食谱 止血调理食谱 清热去火食谱

口味：糖醋味 工艺：炒 糖醋藕丝的制作材料：主料：莲藕300克

调料：植物油20克,醋8克,白砂糖10克,盐3克,淀粉(玉米)5克,花椒3克

教您糖醋藕丝怎么做，如何做糖醋藕丝才好吃

1. 将藕去皮洗净，切成细丝；

2. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；

3. 炒锅注油烧热，下入花椒粒炸焦捞出，放入藕丝，加入白糖、醋、精盐、少许水煸炒，用水淀粉勾芡即可。

糖醋藕片的做法详细介绍 菜系及功效：清爽凉菜

糖醋藕片的制作材料：主料：藕250克,糖50克,醋20克。

糖醋藕片的特色：口味酸甜脆嫩，色泽洁白。 教您糖醋藕片怎么做，如何做糖醋藕片才好吃1、将藕去皮，洗净，从中间剖开，切成半圆形、厚约0.2厘米的片，放在清水中。

2、烧开一锅水，将藕片放入，焯透后取出，放在凉水中过凉，滤去水分，盛装在盘中。

3、将糖和醋放入藕片中，搅拌均匀，即可食用。

≮TIPS≯

此菜也可做热菜，将藕烫好后不必过凉，糖、醋放入锅中，加少量水，再加入(0.2克)盐和约(2克)淀粉，然后将藕片放入，翻炒均匀，使汁均匀地挂在藕片上即可。

糖醋藕盒的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱

糖醋藕盒的制作材料：主料：藕两节,猪肉末三两,鸡蛋一个,面粉约二两,料酒两大匙,淀粉两汤匙,老姜约小指头大一块,香葱七,八棵,花椒粉一咖啡匙,生抽三匙。

教您糖醋藕盒怎么做，如何做糖醋藕盒才好吃

1、面粉加适量水调成稠糊状，老姜切细末，香葱切碎。然后把姜末、葱碎、花椒粉、生抽两匙（留一匙等用）、淀粉、鸡蛋、料酒一并放进肉末里顺时针不断搅拌约一分钟等用。藕切约0.3CM厚的片,两片为一组,底部别切断。

2、将肉末嵌入每组藕片的两片之间。

3、锅置旺火上放油烧八成热后，关至中小火，然后将藕片裹上面糊入油锅炸。

4、炸至金电影。

5、起锅装盘等用。

6、将锅里的油全部盛出后，往锅里加一汤匙（约二两）水，放入白糖小火慢熬。

7、熬至微黄时倒入用醋、生抽、淀粉、味精调成的汁，不断铲动以免淀粉变得疙疙瘩瘩的。

8、倒入藕盒拌匀起锅装盘，撒上熟白芝麻，开吃。

糖醋藕块的做法详细介绍 菜系及功效：沪菜

糖醋藕块的制作材料：主料：嫩藕500克,酱油1汤匙,醋3汤匙,糖3汤匙,盐,味精各适量,水淀粉1茶匙,干淀粉2茶匙,干面粉50克,葱末,姜末各适量。 教您糖醋藕块怎么做，如何做糖醋藕块才好吃1、将藕去节、削皮洗净，切成菱形条块，用少许盐略腌，沥干水分；把干淀粉、面粉、盐和水调成糊待用。

2、炒锅置旺火上，倒入足量油烧热，先将藕块挂糊，再诸块放到锅中炸，要不断翻动藕块，炸成金电影时捞出，沥干油待用。

3、炒锅中留少许底油，烧至温热时，下葱末、姜末，马上烹入醋，加入酱油、糖、味精和清汤4汤匙，烧开后撇去浮沫，用水淀粉勾芡，再把炸好的藕块下锅，翻炒均匀后出锅即可

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