榴莲雪媚娘的家常做法 (榴莲雪媚娘好吃吗)

前言

这款雪媚娘外表晶莹剔透、细白软糯，咬到的第一口感觉就是Q滑的冰皮，接着夹杂着犹如冰淇淋般的奶油和解腻的水果，哇哇哇

，我的口水已经下来了，这种搭配真的非常完美~让人欲罢不能。无法形容，让你一口就爱上了它，可以是多种口味的，这次做了这款榴莲的，制作时更是满屋榴莲飘香。

材料

主料：糯米粉125g、玉米淀粉35g；

辅料：黄油适量、糖60g、开水15g、牛奶200g、榴莲肉适量

榴莲雪媚娘

1

准备好材料

2

开水加糖打匀

3

加入牛奶打匀

4

筛入两种粉拌匀

5

用保鲜膜封好，上锅蒸30分钟

6

黄油叮化

7

加入蒸好的面皮中，充分拌匀

8

揉匀后晾凉，入冰箱冷藏30分

9

淡奶打发

10

榴莲肉压泥

11

取出皮加适量手粉，擀成适合所需大小，盖在一圆模具上，放上适量奶油

12

放上适量榴莲肉

13

再放上适量奶油

14

包好倒扣在纸托中，完成

小贴士

1、开水加糖、牛奶打匀，加粉拌匀

2、入锅蒸熟，加叮化黄油拌匀，冷藏30分

3、打好奶油、压好榴莲肉泥

4、取一份皮擀圆，包入奶油、榴莲肉

5、包好倒扣即可，冷藏下风味更佳

榴莲雪媚娘怎么做如何做好吃

用料

牛奶200ml糯米粉200g

玉米淀粉40g熟糯米粉10g

糖20g榴莲两小块

榴莲雪媚娘的做法

把糯米粉和玉米淀粉和糖混在一起 原本是加糖粉的不过我没有就加了白砂糖

加牛奶和成糊状

把面糊拿去蒸 同时把榴莲肉弄成糊状

炒一些糯米粉 我用电饭煲加热拌炒 不易糊好控制

蒸好的面糊拿出来 手粘熟糯米粉和成团不易粘手

把面团分成几小分 然后包榴莲馅

我因为第一次弄 然后粘粉太多和面团有点量 导致面团粘性没那么好不好造型 出来的形状不一

放进冰箱雪藏一下更好吃 味道最重要嘻嘻

雪媚娘最好吃的配方与做法是怎样的？新手在家应该如何制作呢？

1、牛奶+糖隔热水至糖融化，加入糯米粉和玉米淀粉拌成无粉粒状粉浆。大火蒸15分钟至熟透取出。

2、趁热倒入玉米油用筷子迅速拌匀，凉后冷藏15分钟。将面团取出，分成小份。

3、两面拍些熟粉防粘，压扁，擀薄。放在已撒糕粉的模具里，轻压一下，放入少许打发淡奶油。

4、放入榴莲肉，盖上一些打发淡奶油。

5、收口捏紧，收口处拍些糕粉防粘。

6、倒扣在纸膜上，扫去多余熟粉，冷藏后再食用。

1、粉浆需要过滤一遍，那样成品才够细腻光滑口感好。

2、一定要蒸够时间，那样才能保证雪媚娘放冰箱两天也可以柔软如绸带。

雪媚娘的制作方法

雪媚娘最好吃的配方与做法是怎样的？新手在家应该如何制作呢？雪媚娘，大伙儿都吃过吧，雪媚娘的做法非常简单，是通过粘米粉、玉米粉、白砂糖和纯奶所组成的，包馅便是鲜奶油、奥利奥饼干和芒果丁，把它们搭配在一起，做出来雪媚娘好吃又解馋。

【食物】：粘米粉、玉米粉、白砂糖、食用油、纯奶、奥利奥饼干、鲜奶油、青芒。

【具体作法】：提前准备粘米粉300克，玉米粉30克，白砂糖30克、食用油30克、纯奶280克拌匀，拌和成生产流水线的糯米糊（不可以有干面粉和面小疙瘩）。准备一个厚底菜盘，先铺平一层锡纸，然后把糯米糊倒入，随后冷水隔水蒸，水开了蒸30min。 把青芒切成块，然后把奥利奥饼干放到碗中，用擀面杖捣烂，在碗中再加上鲜奶油300mL，白砂糖30克，用打蛋机快速消磨3min，随后低速档继续打3min，然后把鲜奶油装到裱花嘴中预留。

糯米糊，先起锅晾一会，准备一个没有水全无油这个锅，再加上粘米粉100克，开文火慢炒，把粘米粉炒成略微变黄起锅。在石板上弄点熟糯米粉，把煮熟的糯米团子放到上边，先搓揉一会，把表层揉光洁，再搓成才条，切割成一样大包子皮，摊成薄擀面皮。 取下一个擀面皮放到磨具中，挤上鲜奶油，放入奥利奥饼干和青芒，再挤上一层鲜奶油，随后包裹起来，撒上面熟糯米粉，那样就可以吃了。 

小提示：调糯米糊时，还是建议大家用纯奶，做出来的雪媚娘，浓浓奶香味，特美味。把糯米糊调为水流状，再放到锅中煮熟（磨具中铺平一层锡纸，如此煮熟的糯米团子非常容易出模）。别忘记炒点糯米糕，把粘米粉炒过，随后撒到石板上，避免糯米团子黏连。

雪媚娘的制作方法

雪媚娘的制作方法，雪媚娘是夏天非常流行的一道甜品，外观白胖胖的雪媚娘咬一口直爆浆，冷藏后的雪媚娘口感更棒，Q弹的冰皮吃上一口冰凉丝滑还带着一丝甜蜜，它的做法也不难，下面来看我整理的雪媚娘的制作方法。

雪媚娘的制作方法1

1、雪媚娘的用料

糯米粉 50g

玉米淀粉 15g

牛奶 90g

白糖 20g

黄油 5g

芒果 适量

淡奶油 适量

2、雪媚娘的做法

步骤1、将50克糯米粉、15克玉米淀粉、20克白糖筛入容器中，搅拌均匀

步骤2、将90ml牛奶倒进混合粉中，搅拌均匀

步骤3、将粉浆过一下筛，使其口感更细腻顺滑（这一步也可省略）

步骤4、将过好筛的粉浆上锅蒸10-15分

步骤5、蒸熟后的糯米牛奶粉团晾凉一些，倒入5克黄油充分揉匀

步骤6、另取一些糯米粉小火炒熟，作为糕粉

步骤7、鲜奶油打发，放入冰箱冷藏待用

步骤8、将芒果切成小块

步骤9、案板上裹上保鲜膜，撒上糕粉，将蒸熟的粉皮分成均匀的小份

步骤10、取一小块蒸熟的粉皮，沾满糕粉，手上也要沾糕粉，隔着保鲜膜用擀面杖擀成薄面皮，和饺子皮差不多的厚度

步骤11、一只手托着粉皮，往上放一勺打发好的奶油，再放入切好的芒果丁，上面再铺一层奶油

步骤12、将面皮包裹好，捏紧收口

步骤13、最后将包好的雪媚娘翻过来，略整一下型，成圆型就可以了，再适当装饰一下就可以了

3、雪媚娘的烹饪技巧

水果尽量选用草莓、芒果、香蕉、榴莲等软质水果，才与奶油和软薄的面皮相配做菜好吃都有技巧。

雪媚娘的制作方法2

所需食材：纯牛奶，白糖，糯米粉，玉米淀粉，黄油，淡奶油，

【详细步骤】

1、首先大碗中倒入220毫升的纯牛奶，加入50克的白糖搅拌至白糖溶化倒入150克的糯米粉，40克的玉米淀粉混合均匀再把面糊过滤一下。

2、盖上耐高温的保鲜膜或者扣个大点的盘子都可以，防止水蒸气滴落，上锅蒸盖上盖子开大火蒸30分钟，直到蒸的`完全熟透就可以啦。

3、趁热加入40克的黄油，用刮刀搅拌至黄油融化，晾至不烫手下手揉成团，放到面板上多揉一会儿这样的糯米皮才会细腻有弹性揉好的糯米皮能够撑开有一层薄薄的膜就可以，包上保鲜膜放到冰箱里冷藏30分钟。

4、大碗中倒入200克的淡奶油，加入20克的白糖用电动打蛋器高速打发3分钟左右直到慢慢出现纹路，提起打蛋器出现一个小尖角就可以，装入裱花袋中冷藏备用。

5、锅中倒入30克的糯米粉开小火炒至微微发黄关火盛出来放一旁备用。

6、把冷藏好的糯米皮拿出来放到面板上，撒上熟的糯米粉，搓成长条状，切成大小均匀的面剂，每个面剂25克左右再把面剂揉圆擀成糯米皮。

7、准备一个模具或者碗都可以，挤上一层奶油放入芒果块，最后再挤上一层奶油捏着外皮收拢，收口处捏紧多余的小尾巴用手揪掉倒扣再垫纸上。

8、我们白胖胖的雪媚娘就做好了，做法简单比外面卖的还好吃，入口即化用手撕开很有弹性能拉很长，香甜软糯太好吃了。

以上就是关于榴莲雪媚娘的家常做法全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！