怎样做土豆豆角炖粉条 (土豆炖豆角的家常做法)

一、食材：土豆适量、豆角适量、粉条适量、盐适量、花椒面适量、大蒜适量

二、烹饪方法与步骤：

1、豆角洗净去筋折成段儿，土豆洗净去皮切块。

2、炒锅放油，油开后下入豆角和土豆翻炒。

3、倒入适量老抽、盐翻炒均匀

4、加入与豆角持平的水（冷热均可），水开后下入粉条

5、用铲子把粉条慢慢压入水中，转小火加盖闷煮

6、待所有菜全部软烂后，开大火收汤。出锅前加入大蒜末、花椒面翻炒均匀即可！

7、一碗香气扑鼻的土豆豆角炖粉条就可以了！

土豆豆角炖五花肉的家常做法大全怎么做好

前言

我总是会把不同的蔬菜放在一起做出来，因为总是会剩那么一点菜不够一盘，家里还剩一点豆角和土豆，于是我又让它们结合起来了。其实我并不喜欢这种白土豆，觉得吃着噎人，我更喜欢黄土豆炖菜吃，可是婆婆喜欢吃这种的~~

材料

主料：五花肉300g、土豆300g、豆角200g；

辅料：葱花适量、盐适量、粉条适量、十三香适量、味达美适量、香醋适量

土豆豆角炖粉条

1

豆角洗净，土豆洗净去皮

2

葱花切段，五花肉切片

3

豆角切段，土豆切成条

4

热锅倒油炒香葱花

5

放入肉片炒熟

6

放适量料酒炒肉

7

放入豆角和土豆翻炒

8

豆角稍软的时候放入盐和十三香调味

9

放入香醋和味达美

10

加入清水

11

放一把粉条

12

大火烧开之后，小火炖至汤收半干

小贴士

白土豆比较面，淀粉含量高，炖出来的土豆太面了，影响菜色~~换成黄土豆就好了

土豆豆角肉乱炖的家常做法？

主料五花肉一块豆角适量土豆适量

辅料盐适量十三香适量酱油适量

步骤

五花肉炖豆角土豆的做法步骤11.五花肉，豆角土豆

五花肉炖豆角土豆的做法步骤22.五花肉切片

五花肉炖豆角土豆的做法步骤33.土豆切块洗干净

五花肉炖豆角土豆的做法步骤44.锅中放油放入五花肉炒出油

五花肉炖豆角土豆的做法步骤55.放十三香酱油

五花肉炖豆角土豆的做法步骤66.放豆角土豆

五花肉炖豆角土豆的做法步骤77.翻炒均匀加入适量水盐炖制

五花肉炖豆角土豆的做法步骤88.炖制没有汤汁即可

土豆豆角肉乱炖做法

土豆豆角肉乱炖做法

1、用料

主料

土豆2个、地瓜1个、豆角10个、冻豆腐1大块

辅料

姜2片、蒜瓣2个、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、盐适量

2、做法

土豆和地瓜洗净剥皮，切成滚刀块。豆角洗干净切成小段，冻豆腐准备好。蒜切片，姜切丝。

炒锅里面放适量的油，把姜丝和蒜瓣放进去，炒出香味。然后先把豆角放进去炒，大约两分钟后把土豆块和地瓜块一起放进炒锅炒均匀。

在炒锅里放一碗半的水，等到土豆和地瓜7分熟的时候把盐、生抽、老抽、蚝油放进去，盖好盖中小火炖。

当土豆和地瓜炖熟后把冻豆腐也放到锅里，大约5分钟左右就可以大火收汁。

土豆，是茄科茄属植物。

马铃薯须根系。地上茎呈菱形，有毛。初生叶为单叶，全缘。随植株的生长，逐渐形成奇数不相等的羽状复叶。小叶常大小相间，长10至20厘米；叶柄长约2.5至5厘米；小叶，6至8对，卵形至长圆形，最大者长可达6厘米，宽达3.2厘米，最小者长宽均不及1厘米，先端尖，基部稍不相等，全缘，两面均被白色疏柔毛，侧脉每边6至7条，先端略弯，小叶柄长约1至8毫米。伞房花序顶生，后侧生，花白色或蓝紫色；萼钟形，直径约1厘米，外面被疏柔毛，5裂，裂片披针形，先端长渐尖；花冠辐状，直径约2.5至3厘米，花冠筒隐于萼内，长约2毫米，冠檐长约1.5厘米，裂片5，三角形，长约5毫米；雄蕊长约6毫米，花药长为花丝长度的5倍；子房卵圆形，无毛，花柱长约8毫米，柱头头状。果实圆球状，光滑，绿或紫褐色，直径约1.5厘米。种子肾形，***。

块茎形态

果实为茎块状，扁圆形或高15至80厘米，球形，无毛或被疏柔毛。茎分地上茎和地下茎两部分。长圆形，直径约3至10厘米，外皮白色、淡红色或紫色。薯皮的颜色为白、黄、粉红、红、紫色和黑色，薯肉为白、淡黄、电影、黑色、青色、紫色及黑紫色。

生长条件

①温度：性喜冷凉，不耐高温，生育期间以日平均气温17℃至21℃为适宜。

②光照：光照强度大，叶片光和作用强度高，块茎形成早，块茎产量和淀粉含量均较高。

③水分：马铃薯的蒸腾系数在400至600之间。如果总降雨量在400至500毫米之间，且均匀分布在生长季，即可满足马铃薯的水分需求。

④土壤：植株对土壤要求十分严格，以表土层深厚，结构疏松，排水通气良好和富含有机质的土壤最为适宜，特别是孔隙度大，通气度良好的土壤，更能满足根系发育和块茎增长对氧气的需要。

⑤营养：马铃薯的生长发育需要十多种营养元素，对肥料三要素的需求，以钾最多，氮次之，磷最少。

主要价值

马铃薯是具有发展前景的高产作物之一，同时也是十大热门营养健康食品之一。马铃薯是仅次于水稻、玉米、小麦的重要粮食作物，由于它高产稳产、适应性广、营养成分全和产业链长而受全世界的高度重视，马铃薯的种薯及各种加工产品已成为全球经济贸易中的重要组成部分。

土豆富含碳水化合物、植物蛋白、维生素C、类胡萝卜素和膳食纤维，每100克土豆含钾502毫克，是少有的高钾食物，有助于降压；类胡萝卜素是一种天然抗氧化剂，能保护心脏清除自由基。土豆最好蒸着吃，能最大限度地保留包括维生素C在内的营养素，而且淀粉颗粒充分糊化，更容易被消化分解。

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