北京胡大饭馆的小龙虾真的这么好吃吗？ (北京胡大饭馆老板)

都说“北京美食在簋街，簋街美食在胡大”，作为一家排队神店，得到了众多美食爱好者的青睐和肯定。卫生高效的后厨、周到的服务、精致优雅的用餐环境，无一不彰显着胡大饭馆的魅力。

胡大饭馆已在簋街成立20年，并开了3家分店，全部分布在簋街。每个店的人气都非常火爆，凌晨1、2点还有许多排队的人在门口等待。

胡大饭馆虽是小龙虾起家，但现在店内菜品并不拘泥于小龙虾，还有众多招牌菜，如香辣蟹、烤扇贝、烤生蚝、馋嘴蛙、烤串等多种菜品。不过小龙虾作为吸引众多食客慕名而来的招牌菜，是必点菜品，如此才能不枉此行。

小龙虾个头适中，有大小份两种，小份128元左右，约有十几只；大份268元左右。小龙虾有三种口味，麻辣、蒜香和十三香。

麻辣口味的麻而香，同时辣感十足，红彤彤的辣椒加上同色系的小龙虾，十足诱人，对于不太能吃辣的朋友需要谨慎选择。蒜香口味对于不能吃辣的朋友很友好，浓郁的蒜香配上嚼劲十足的虾肉，满口留香。十三香口味的会有一些微辣，对于不太能吃辣又想吃的朋友非常适合。

在点餐时，可以配以一些主食，一般点面条的比较多。吃完小龙虾后，可以将煮好的面条放入小龙虾底料中，搅拌后食用，体验小龙虾味面条。总体来说，胡大小龙虾价位偏贵，但卫生、好吃。

除小龙虾外，香辣蟹也是推荐品尝的，比小龙虾更入味，更辣更香。同样是分大小份购买，小份6只，大份8只。均为母河蟹，个头适中，蟹膏丰富，香味浓郁，辣感十足，所以要准备好凉的饮品（饮品可自带，店内比较贵，一瓶北冰洋8元），最是解辣

店内烤串味道也很不错，不过一般都是两份起订，有烤鸡翅、烤鱿鱼、烤鸡爪等。其中推荐烤鸡爪，有不辣和微辣两种，其中微辣还是比较辣的，不过鸡爪非常软糯，口感很好。

总之，胡大饭馆作为帝都排队神店，确实有其独特的菜品特色，值得打卡一游。

去北京哪里吃小龙虾 昌平海淀这边

龙达园

地址: 海淀区西北旺镇永丰路

标签: 海鲜 海淀区

玖食龙虾主题餐厅

地址: 朝阳区朝阳公园路好运街1-14号

标签: 创意菜 海鲜 亮马桥/三元桥

特色: 奶油黑胡椒龙虾

簋街

胡大饭馆

簋街胡大的宣传铺天盖地，名气远扬。中午12点开始就要等位了，晚上5点到都不一定能进得去，平均等位时间一个半小时。店内墙上公示有卫生许可证等多种证件，让人比较安心。小龙虾分为4、5、7、10、15元五个档位，按理说越贵个头越大，可相邻价位的基本看不出差别，不过4块的和15块的一比还是明显不一样的。跟别家相比，菜量不算大，但小龙虾处理的算是干净，而且做的足够入味儿。除了麻辣系列，小编还要推荐胡大豆腐丸，入口咸香，竟然还能吃出肉的口感。因为胡大的客流量太大，所以在卫生和服务上都不太跟得上，千万不要跟服务员的态度较劲。

人均消费：110元

地址： 东城区 东直门内大街233号

簋街仔仔

仔仔的门面是簋街一景，十分气派，人气也是足够旺，光是在簋街就有六家分店。从小龙虾还发展出了仔仔烤鱼、馋嘴蛙、火锅等等店，有点盲目扩张的意思。拍下仔仔广告牌可享打折。它家的小龙虾肉比较紧致，但个别龙虾会有黑腮，味道上辣得不是很冲，倒是鲜味十足，让人有种味精放多了的隐隐担忧，不过既然要吃麻小这口儿，大把吃鸡精味精肯定是避免不了的，这点我们都心知肚明……

人均消费：107元

地址： 东城区 东城区东直门内大街181号

通乐老店

这算是有年头的一家老店了，在簋街上屹立不倒必然是有一手儿。通乐老店不如胡大和仔仔的人气旺，基本上不用排队很久，但小编认为味道上并不输前面两家，关键是上菜要比前两家快很多。麻小分为5、6、8、10、20元几档，感觉越贵的虾越干净。值得一提的是，它家馋嘴蛙的味道很地道，虽然也很辣，但是越吃越香。不足的是老店的设施有些陈旧了，地方也比较拥挤，而且价钱稍贵一些。

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