山东曲阜美食攻略 (曲阜老字号美食攻略)

作者：殳依薇在线学习 2023-06-03 15:36:15 阅读：26

1. 曲阜美食旅游攻略大全

一、熏豆腐　　曲阜熏豆腐，可是闻名中外的曲阜特色小吃，风味那是绝对的独特。　　对于这个还有一段传说：据说是当年孔子太专注于看书了，把豆腐放在炉子上热一下，结果把豆腐烤焦了，但是又节俭舍不得扔掉就只好回锅一下，然后放上佐料，结果别有一番风味。现在的熏豆腐是先煎一下，然后再油炸，到外焦里嫩的程度，最后炒一下就好了。

二、孔府糕点　　孔府糕点，源远流长，世代相传，独具风味。色香味俱全的糕点讲究的是现吃现烤。早在明清时期。孔府糕点就闻名于市了，比其他糕点都火爆于市场。

三、曲阜煎饼　　曲阜煎饼有自己带点特色，其实最适合老年人食用了，因为比较松软，入口即化，相当可口，不像莱芜泰安的煎饼，非常有嚼劲。不过各有各的特色。小麦粉和玉米粉调成糊状放入锅内平摊烙好，然后放入花生，香椿，香脆可口，非常好吃。

2. 曲阜美食大众点评

你要问什么最好吃？

我告诉你，好吃的实在太多了。

蟹肉蒸包并不是馅料是蟹肉，而是里面的肉馅像螃蟹肉这么细，故才有“蟹肉”的美名。

就像夫妻肺片里没有夫妻、鱼香肉丝里没有鱼一样，但它的美味已经不会让人再去计较名字了……还有其他的地方，数不胜数。

3. 曲阜美食旅游攻略大全最新

1、孔府宴。

2、熏豆腐。

3、曲阜煎饼。

4、北山大枣。

5、九层鸡塔。

6、神仙鸭子，等等。有机会可以去尝一尝，很有鲁菜和曲阜特色。

4. 曲阜的美食

1、曲阜熏豆腐曲阜熏豆腐驰名中外，既是当地独具特色的传统小吃，又是可登大雅之堂的“孔府宴”中名菜之一，其发展至今已有几百年历史，因乾隆皇帝品尝后大加赞赏而名气大增。

曲阜熏豆腐可凉拌，也可炖熏，其中把熏豆腐与肉块放入铁锅中，加水没盖，放入辣椒、茴香、花椒、桂皮等作料炖煮后，非常美味。2013年，在曲阜市工商局指导下，曲阜孔府菜研究会在熏豆腐、豆腐制品类别注册曲阜熏豆腐地理标志商标。2、曲阜香稻曲阜香稻产于山东曲阜市逵泉池周围地区，明清时期曾作为贡品闻名遐迩，至今仍享誉中外。曲阜香稻米粒呈长扁圆形，色白略青，米质油腻油亮，食用柔韧可口，清香扑鼻。素有“一家煮饭，十里飘香”之誉。逵泉水甘甜清洌，含有丰富的钠、镁、钙、铁等矿物质和10多种微量元素。优质的矿泉水，浇灌出清香的稻米。3、九仙山葡萄曲阜九仙山及其周边地区，林果资源丰富，为历代衍圣公府重要的果品供应地，主产葡萄、枣、苹果、樱桃等干鲜果品，尤以葡萄种植面积、产量最大。本地区光照充足，水源清洁，土壤结构合理、营养丰富，加上多年的生产实践经验，所产九仙山葡萄，品质优良，风味独特，酸甜适口，穗型规整，色泽艳丽，晶莹美观，营养丰富，品质上乘，鲜食风味极佳，被誉为“果中珍品”。4、楷雕楷雕，即用楷木雕刻的工艺品，它与碑帖、尼山砚并称为“曲阜三宝”(楷杖、如意、蓍草为曲阜古“三宝”)。楷雕的材料是孔林中独有的楷木。相传最早的楷树是孔子的弟子子贡奔丧时，从他经商的海南带回孔林栽植的，至今已有二千四百多年的历史。由于它生在孔子冢上，“其干枝疏而不屈”，与生于河南山原县周公墓前的模树同具异质，因此而成“楷模”之典。5、北山大枣北山大枣产于曲阜北部九山前的峪口、龙尾庄、大河崖等村，具有2000多年种植历史，早在西周春秋时代，就成为鲁国君臣的进补品。根据《续修曲阜县志·物产》记载，清乾隆年间，北山大枣年产干枣达15万公斤之多。北山大枣有长红、圆红和脆枣之分，前两者多加工成干枣，后者以鲜食为主。北山大枣以长红质量最优，皮软、肉厚、核小，含糖量高，因维生素含量为诸果之冠，被誉为“天然维生素丸”，生熟均香甜可口。2013年，在曲阜市工商局指导下，曲阜市吴村镇农业综合服务站在新鲜枣类注册北山大枣地理标志商标后，对商标统一管理和使用，使其知名度大增。如今，北山大枣不仅销往大江南北，还走岀国门，远销日本、韩国、新加坡等囯家。

5. 曲阜特色美食攻略

　山东有着各式各样的煎饼，在曲阜这里叫做香酥煎饼，香酥煎饼的话外面是一层面皮，非常的酥脆，在里面加上各种作料，这个一般都是自由选择的，有新鲜的蔬菜，也有豆制品，还有火腿等肉食，在上面再加上鸡蛋，酥脆的同时还有一点软软的感觉。曲阜的特色小吃还有这里的孔府糕点，在不同的时节有着不同的特色，像是夏季的话，就是以清凉为主了，像是什么绿豆糕、凉糕；等到了冬季的时候，那么甜腻的糕点就出来了，主要是水晶包、豆沙包等等。去曲阜的话，建议尝一下当地的沸腾鱼，这很有川菜的特点。还有一极具特色的本地小吃，孔府地锅一绝，和广州啫啫煲在外形上比较相似，但从味道上来说就差的比较大了。

6. 山东曲阜有什么美食

曲阜十大特产有：曲阜香稻、九仙山葡萄、北山大枣、曲阜煎饼、圣府糕点、孔府家酒、大果旦杏、纪庄青梨、诗礼银杏、曲阜熏豆腐。曲阜最有特色的曲阜香稻米粒，呈长扁圆形，米质油腻油亮，食用柔韧可口，清香扑鼻。

1、曲阜香稻

曲阜最有特色曲阜香稻米粒，呈长扁圆形，米质油腻油亮，食用柔韧可口，清香扑鼻。

2、九仙山葡萄

品质优良，风味独特，酸甜适口，营养丰富，品质上乘，鲜食风味极佳，被誉为“果中珍品”。

3、北山大枣

皮软、肉厚、核小，含糖量高，因维生素含量为诸果之冠，被誉为“天然维生素丸”。

4、曲阜煎饼

皮薄、馅多，吃起来香酥可口，满口留香，在曲阜是必买的特色小吃。

5、圣府糕点

是孔子故里曲阜的必买特色糕点，其特点是讲究现吃现烤，求其色、香、味、形俱佳。

6、孔府家酒

其特点是色泽金黄，晶莹透明，优雅柔和。适量常饮该酒有耐寒提神、解除疲劳、帮助消化。

7、大果旦杏

是肉仁兼用的名贵稀有品种。果实漫长，呈桔***，果肉丰厚，质细而嫩，甜酸可口。

8、纪庄青梨

其梨青电影，斑点稀肥细短，个硕大，肉质细白，核小无渣，清香脆甜，能去积除郁，清热理肺。

9、诗礼银杏

曲阜必买的产品银杏，用沸水焯过以去苦味。白果软绵，味甜糯。有很高的营养价值。

10、曲阜熏豆腐

曲阜熏豆腐驰名中外，加水没盖，放入辣椒、茴香、花椒、桂皮等作料炖煮后，非常美味。

7. 曲阜美食推荐十大

曲阜高铁站附近有羊汤馆, 好吃不贵餐馆, 顺鑫快餐, 剁馅水饺馆, 农家院快餐, 枣庄特色水饺馆, 鲁城牛肉面, 康康快餐, 百意蛋糕房, 吉祥蛋糕房, 快餐厅, 肯德基(曲阜市东站店), 肯德基曲阜高铁站餐厅, 李先生牛肉面大王, 速必得, 蜜菓密制鲜饮, 重庆小面, 碗碗香麻辣烫, 八方面馆, 金水家宴息陬店。

8. 曲阜美食旅游攻略大全图片

曲阜的小吃美食有很多，最出名的有孔府糕点、曲阜熏豆腐、曲阜煎饼还有高粱饴糖

1、糕点

孔府糕点也像孔府宴一样，是源远流长、世代相传的一种独具风味糕点。特别是明、清两代，孔府糕点要比市面上出售的名点好得多。孔府的糕点讲究现吃现烤，求其色、香、味、形俱佳楷雕是曲阜独有的一种工艺产品，已经有上千年的历史。

2、高粱饴

高粱饴，统称饴糖，是山东的特产，是传统的名牌软糖，一向以“弹、韧、柔”三性兼备而著称。吃起来粘牙，甘美爽口。其选用优质白砂糖、淀粉、麦芽糖浆、水、高粱粉等为主料，采用传统工艺、设备、稳火细工熬制而成。

3熏豆腐　　

曲阜熏豆腐，可是闻名中外的曲阜特色小吃，风味那是绝对的独特。　　对于这个还有一段传说：据说是当年孔子太专注于看书了，把豆腐放在炉子上热一下，结果把豆腐烤焦了，但是又节俭舍不得扔掉就只好回锅一下，然后放上佐料，结果别有一番风味。现在的熏豆腐是先煎一下，然后再油炸，到外焦里嫩的程度，最后炒一下就好了。

4曲阜煎饼　

　曲阜煎饼有自己带点特色，其实最适合老年人食用了，因为比较松软，入口即化，相当可口，不像莱芜泰安的煎饼，非常有嚼劲。不过各有各的特色。小麦粉和玉米粉调成糊状放入锅内平摊烙好，然后放入花生，香椿，香脆可口，非常好吃。

我在曲阜上学三年了，对吃的还可以发言一下下，嘿嘿首先是饭店：喜来登——有两家，不错的饭店。一家在曲师大杏坛学院附近，还有一家是在老汽车站对面金汉斯——是一家烤肉店，我们以前经常去，特色食品有海鲜拌饭，咖喱饭，鱿鱼圈。。。很多很多，味道很棒呢~~~在孔庙附近鼎鼎香——是一家火锅店，我前几天过生日就在那里吃的，扎啤不错，嘿嘿~~ 小城故事——在上岛咖啡对面，里面的鸡爪味道很好很好的永和豆浆对过有个烤鱼城，里面的烤鱼很好吃再者是小吃：你就去五马祠街好了，那里面的土掉渣烧饼我喜欢，还有其他很多的小吃，还有天津小笼包、吉祥馄饨，是在五马祠街外面附近，也很好吃的