豆芽鸡蛋汤最正宗的做法 (紫菜豆芽鸡蛋汤的做法)

前言

老妈的私房菜，那时候的豆芽可以炖的像牛奶一样，虽然是汤，但可以当下饭菜

材料

主料：黄豆芽250g、鸡蛋2个；

辅料：油适量、盐适量、生姜适量、小葱适量

豆芽鸡蛋汤

1

准备原材料

2

将葱姜下油锅煸炒

3

倒入黄豆芽煸炒至豆芽变软

4

倒入开水

5

将鸡蛋打散

6

豆芽焖煮10分钟后倒入鸡蛋，加入少许盐

调味

7

出锅

小贴士

这道菜吃的是豆芽的原汁原味，不要添加其他作料，盐要少放

豆苗鸡蛋汤简单又好喝，怎么样做更鲜美？

黄豆芽猪肉汤

所需材料

猪尾220克，水发冬菇100克，胡萝卜35克，黄豆芽30克，盐6克

黄豆芽猪肉汤的做法

1将猪尾清洗干净斩段汆水水发冬菇清洗干净、切片。

2胡萝卜去皮，清洗干净后切成块状黄豆芽清洗干净，备用。

3锅置火上，倒入水，调入盐，下入猪尾、水发冬菇、胡萝卜、黄豆芽煲至熟即可。

黄豆芽猪肉汤的功效与作用

冬菇具有降脂降压、延缓衰老、助消化、化痰理气和抗癌的功效。黄豆芽具有清热利湿、明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。猪尾具有补腰力、益骨髓的功效。冬菇黄豆芽猪尾汤此汤具有助消化、补气养血、降脂降压、养颜美容、强身健体、防治维生素B2缺乏症的功效。黄豆芽和猪尾巴一起吃，可以补充丰富的蛋白质和钙质，可以促进代谢，增强人的免疫力和抵抗力，而且还可以有降压降脂的作用呢，可以美容养颜的哦。大家可以经常食用的哦。黄豆芽作为餐桌上常见的菜品之一，它的做法多种多样，各个地区都有不同的风味，可真正保留黄豆芽原本味道的菜品却是黄豆芽汤，很多人会在闲暇时煮上这样一份汤，细细品味汤汁的风味。那么黄豆芽汤到底应该怎么做呢，下面我们就来看看具体的步骤。

首先，大家可以根据不同的喜好选择不同的黄豆芽，喜欢吃豆瓣的可以挑选带肚子部分的东西，不喜欢吃豆瓣的可以直接选择仅有豆苗的豆芽，然后将买来的豆芽老根摘掉，防止这些部位残留细菌。准备好主材之后，我们需要再准备一些葱，姜以及适量的食盐和生抽，待所有配料准备好之后放在一旁备用。

接下来将我们先前准备的大蒜切成末，把姜切成大小适中的姜片，最后再把葱切成充实或者是葱片。做完这些步骤之后就可以在锅中倒入大概1000毫升清水，将这些水完全烧开之后再放入豆芽，随后再加入我们事先准备好的蒜末和姜以及生抽，搅拌均匀后就可以把火力调成小火，然后盖上盖闷烧。

豆苗，这是一个在日常生活中常用的特色美食原料，而豆苗有好多种多样，例如，黑豆苗、豌豆苗、红豆苗这些，可是我感觉，较为有营养而又好吃的非豌豆苗莫属了，豌豆苗含钙元素、B族维生素、维他命C和胡罗卜素，有有利排尿、治腹泻、退肿、止痛和促进消化等功能。番茄蛋花汤的食物简易：一个番茄、2个生鸡蛋就可做；作法简易：简易炒一下，参水焯就可以了。整道汤汁做出来的时长也很短。

有生鸡蛋的营养，也是有西红柿的营养，比较丰富。一大碗热气腾腾的汤汁，贴心养胃又暖身，散寒祛寒，有吃有喝营养好。鸡蛋汤是每一个家中常做经常吃的一道家常汤，方法毫无疑问有多种多样了，我做鸡蛋汤是喜欢用生鸡蛋西红柿菠菜熬汤，将蛋打进碗里加少量米酒打撒，米酒关键是去鸡蛋腥味的，锅中加入适量的水烧开放进番茄丁

水滚大过倒进鸡蛋液用汤勺渐渐地搅拌到汤开放进盐和少量鸡精(口重的可放些花椒面和白胡椒粉)，再倒上自己做的热锅冷油或是芝麻油，撒进烫好剁碎的西兰花、葱段、香莱出锅了!单看汤是看不出差别的，可是喝起来味儿却很不一样。她们做的紫菜蛋汤确实诠释了什么叫鲜。原材料跟咱们平时的没有很大的差别

不过我感觉它的鲜美的汤里一起应当是加了些心灵鸡汤，煮的十分回应的心灵鸡汤。虾米皮，海菜，心灵鸡汤遇到一起的鲜香，又在适当的熟度结束，所以才十分好吃。在大家日常日常生活，每一个家里都少不了生鸡蛋，不论是老年人或是大人和小孩，生鸡蛋的蛋白质的碳水化合物占比非常适合人生理机能所必须，还非常容易被身体吸附，它营养使用价值确实非常高

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