肉米饭的家常做法 (豆角肉米饭的家常做法)

1、用料：大米200克、香菇适量、猪瘦肉适量、甜面酱适量、盐少许、生粉少许、料酒少许。

2、瘦肉剁成末加适量生粉料酒捏上劲。

3、香菇提前泡发切成末。

4、锅中放少许油，下猪肉末煸炒。

5、肉末一转色加入香菇。再放入一勺甜面酱炒匀盛出待用？

6、大米淘洗干净。放入电饭煲，加适量清水，倒入炒好的香菇肉末，在放入少许盐，按煮饭键煮熟即可。

7、将煮熟的米饭盛出，撒上葱花即可。

肉丝米饭的做法大全

鸡肉米饭

主料：大米淀粉300g、鸡翅中4个、胡萝卜半根

辅料：油20g、盐2/3茶匙、酱油1茶匙、生姜适量

步骤：

1.大米淘洗干净，按照一碗米一碗水的比例倒入清水，浸泡半小时。

2.用刀子把鸡翅中两端的筋膜切断，并把两鸡骨间两端的连接筋膜切断。

3.握住鸡骨用力旋转几下，抽出鸡骨使鸡翅中成一肉球。

4.把鸡翅肉与胡萝卜切丁，放入生姜片，调入精盐、酱油、油腌渍30分钟。

5.挑出生姜，把腌渍好的鸡肉胡萝卜丁倒入盛有大米的容器里拌匀。

6.顺序装入竹筒。

7.装到竹筒的1/2位置。

8.上锅蒸60分钟。

新鲜的竹筒，做道家常菜鸡肉米饭，有新鲜的鸡肉，加入胡萝卜，饭粒包裹鸡肉，清香的竹子香味，吃起来香甜美味，喜欢吃这道美食，就一起来学习它的做法，然后做来吃。鸡***有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。这样的食物可以有滋补五脏的作用，而且还能增强人体的抵抗力的哦，对于缓解脾胃虚弱有很好的效果，而且还可以有补气血的功效哦，大家可以经常食用，而且还可以促进食欲。

肉丝炒饭是一道家常主食，炒饭是日常生活中非常普遍的家常做法，炒饭的口味可以多变，炒饭起初是源自于扬州炒饭，随着社会不断的发展，炒饭被多次改良，口味越来越好，做法也是非常多，肉丝炒饭做法简单，营养不失美味。

材料

主料：米饭(蒸)300克

辅料：小白菜150克，猪肉(肥瘦)100克

做法

1、将猪肉、青菜分别洗净沥干，切成丝。

2、葱洗净切成葱花，备用。

3、将炒锅内倒入少量花生油，用中火烧至六成热。

4、放入葱花爆香，放入猪肉丝，翻炒几下，加入酱油、精盐、青菜丝，翻炒数下，装盘备用。

5、将炒锅内倒入余油，烧至五成热。

6、放入米饭，不停地翻炒，炒至闻到饭香，饭粒松散时，放入猪肉丝、青菜丝，翻炒均匀，即可装盘。调料：大葱10克，盐6克，酱油25克，花生油100克

在畜肉中，猪肉的大米蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B．，可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。

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