肉米饭的家常做法 (豆角肉米饭的家常做法)
1、用料:大米200克、香菇适量、猪瘦肉适量、甜面酱适量、盐少许、生粉少许、料酒少许。
2、瘦肉剁成末加适量生粉料酒捏上劲。
3、香菇提前泡发切成末。
4、锅中放少许油,下猪肉末煸炒。
5、肉末一转色加入香菇。再放入一勺甜面酱炒匀盛出待用?
6、大米淘洗干净。放入电饭煲,加适量清水,倒入炒好的香菇肉末,在放入少许盐,按煮饭键煮熟即可。
7、将煮熟的米饭盛出,撒上葱花即可。
肉丝米饭的做法大全
鸡肉米饭
主料:大米淀粉300g、鸡翅中4个、胡萝卜半根
辅料:油20g、盐2/3茶匙、酱油1茶匙、生姜适量
步骤:
1.大米淘洗干净,按照一碗米一碗水的比例倒入清水,浸泡半小时。
2.用刀子把鸡翅中两端的筋膜切断,并把两鸡骨间两端的连接筋膜切断。
3.握住鸡骨用力旋转几下,抽出鸡骨使鸡翅中成一肉球。
4.把鸡翅肉与胡萝卜切丁,放入生姜片,调入精盐、酱油、油腌渍30分钟。
5.挑出生姜,把腌渍好的鸡肉胡萝卜丁倒入盛有大米的容器里拌匀。
6.顺序装入竹筒。
7.装到竹筒的1/2位置。
8.上锅蒸60分钟。
新鲜的竹筒,做道家常菜鸡肉米饭,有新鲜的鸡肉,加入胡萝卜,饭粒包裹鸡肉,清香的竹子香味,吃起来香甜美味,喜欢吃这道美食,就一起来学习它的做法,然后做来吃。鸡***有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。这样的食物可以有滋补五脏的作用,而且还能增强人体的抵抗力的哦,对于缓解脾胃虚弱有很好的效果,而且还可以有补气血的功效哦,大家可以经常食用,而且还可以促进食欲。
肉丝炒饭是一道家常主食,炒饭是日常生活中非常普遍的家常做法,炒饭的口味可以多变,炒饭起初是源自于扬州炒饭,随着社会不断的发展,炒饭被多次改良,口味越来越好,做法也是非常多,肉丝炒饭做法简单,营养不失美味。
材料
主料:米饭(蒸)300克
辅料:小白菜150克,猪肉(肥瘦)100克
做法
1、将猪肉、青菜分别洗净沥干,切成丝。
2、葱洗净切成葱花,备用。
3、将炒锅内倒入少量花生油,用中火烧至六成热。
4、放入葱花爆香,放入猪肉丝,翻炒几下,加入酱油、精盐、青菜丝,翻炒数下,装盘备用。
5、将炒锅内倒入余油,烧至五成热。
6、放入米饭,不停地翻炒,炒至闻到饭香,饭粒松散时,放入猪肉丝、青菜丝,翻炒均匀,即可装盘。调料:大葱10克,盐6克,酱油25克,花生油100克
在畜肉中,猪肉的大米蛋白质含量最低,脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高,每100克可含高达29克的蛋白质,含脂肪6克。经煮炖后,猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B.,可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成,滋阴润燥,可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。猪排滋阴,猪肚补虚损、健脾胃。
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