姜黄粉是什么东西 (姜黄素是什么东西)

姜黄粉是姜黄磨制而成。姜黄是一种多年生有香味的草本植物。既有药用价值，又可以作食品调料。辛香轻淡，略带胡椒、麝香味及甜橙与姜之混合味道，略有辣味、苦味。

基本情况

姜黄中的抗癌成分叫做“姜黄素”。 姜黄的抗癌作用已不是一个新闻。姜黄（拉丁学名：Curcuma longa L.）又名：郁金、宝鼎香、毫命、黄姜等。产自中国***、福建、广东、广西、云南、西藏等省区；东亚及东南亚广泛栽培。

拓展资料

姜黄芭蕉目，姜科、姜黄属多年生草本植物，株高1～1.5m，根茎很发达，根粗壮，末端膨大呈块根；叶片长圆形或椭圆形，叶顶端短渐尖；苞片卵形或长圆形，淡绿色，顶端钝，花冠淡***；花期8月。姜黄能行气破瘀，通经止痛。主治胸腹胀痛，肩臂痹痛，心痛难忍，产后血痛，疮癣初发，月经不调，闭经，跌打损伤。又可提取电影食用染料；所含姜黄素可作分析化学试剂。