吃货雷达牛街 *** 超市全面回归这条街20元就能让你吃到撑

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说起牛街***超市

每个人都知道

自今年6月开斋节以来

进入了倒闭改造阶段。

从9月份开始，业务已经恢复了一段时间。

装修后，这里的窗户明亮干净。

打开外卖窗口

也缓解了以往人们排长队的情况。

牛街

一条异常“艰难”的街道。

每一步都要咽下去….

一花夜糕，白吉年糕，大顺斋糖糊。

吐鲁番餐厅，鸿基小吃店，聚宝源涮羊肉

.

不吃点东西，良心不会痛吗！

牛街***超市李碧池

白色年糕

还记得以前超市一楼的白年糕吗？现在已经改成超市服务台了。这家店搬到了沿街摊位，这样更醒目，也方便大家购买。超市里不用排队，但是外面排队的景象，是继聚宝园、鸿基小吃摊排长队之后，牛街路口的又一景。

记得白米糕，专做各种米糕。他家的年糕有三种：糯米、紫米、糯米面。豆馅甜而不腻，仔细吃还能吃到带颗粒的红豆！口感绵软有嚼劲。吃的时候一定要配上甜甜的微酸的山楂饼。味道超级和谐！

他家的驴打滚，口感紧实，咬一大口。他的牙齿率先突破外层薄薄的豆粉，刺破香甜绵软的糯米，直达中间长长的豆沙馅，细细品味豆香味，好吃~

地址：牛街拉长楼二楼。

人均：51元

营业时间：周一至周日05:30 ~ 21:30

一呼和合粉丝

牛街的糯米糕堪称牛街***超市里的一霸。专营各种甜饼，附近老一辈的居民甚至说是百年老店。不用看牌匾就能找到他家，闻着浓浓的枣子味就能找到。

荷叶糯米糕和红枣入侵原本洁白的糯米，看起来羞涩又可爱。用糯米、红枣或蜜枣、红豆在铁蒸笼上蒸，蒸出来的年糕颜色分明，七层不同口味，绝对是女生的首选。吃一口软软的，黏黏的，甜甜的，吃多了也不会觉得累~

腰子糕的口味很多，有红豆、绿豆、椰奶、栗子、芋头、黑芝麻。吃起来香甜爽口，软而不腻。建议冰镇后食用。味道更好。所有蛋糕都不含防腐剂和添加剂，特别健康。

地址：牛街***超市5号一楼。

人均：32元

营业时间：周一至周日08:00 ~ 20:00

大顺斋

顺斋，有北京最好吃的糖火。口感绵软香甜，红糖香气浓郁。一吃就知道真品里面有大量的芝麻酱和红糖，吃起来也不会太油腻，适合老年人食用。作为一家老字号的点心店，大顺斋的点心可能没有西点的精致，但是是真的，味道真的很好！

听说他们家要50斤芝麻酱等红糖香油桂花才能出100斤糖火。面粉比例只有不到25%。四个字评价，脆软~

地址：牛街***超市5号

人均：19元

营业时间：周一至周日08:00 ~ 20:00

去一次牛街。

如果只逛***超市，会亏很多钱。

下面的店都要“打卡”

牛街比客家在线名人店

宝豆汁店

老北京豆汁，有300年的历史，有养胃、解毒、清热的功效。标配inby，味道正宗北京，但不是所有人都吃得惯！生豆汁可以买来直接喝。刚发酵好的豆汁会有点甜，味道没有煮沸的那么重。适合刚接触豆汁的朋友。

宝豆汁店的豆汁可以直接喝，也可以加热后再喝。一致性比过去略低，在可接受范围内。

店里的小吃也有很多种，吱嘎盒、炒松肉、驴打滚、豌豆黄、芝麻豆腐、猪排、山楂糕、炒草莓，绿豆粉丝煮不了多久。杂种狗

一个居民楼里的老式烤鸡店，据说是北京最好吃的鸡之一。这家店有一种90年代副食店的感觉。它专营各种熟鸡肉和牛肉。全鸡加热45分钟，一炉8只鸡。大约要50元。你必须排队等候，但是你可以提前预订。还有花卷、烧饼等主食。

烤鸡是我小时候比较老套的做法。烧鸡闻起来很香，鸡肉很嫩很好吃，鸡皮都烤焦了。里面塞满了黄花、木耳和蘑菇。把菜拿出来吃，一样好吃，一样好吃。

地址：牛街冯春小区元一轩餐厅(冯春小区5号楼对面甲1号)

人均：40元

营业时间：周一至周日09:00 ~ 19:00

洪记小吃

鸿基小吃，这是老牌子了，而且物美价廉。排长队是常见的。店里有近50种小吃，如驴打滚、豌豆黄、松肉、姜汁猪排等。都是传统的***小吃，其中光是炸糕每天就能卖出1000多个。

这里的炸糕，黄米的外皮很蓬松，最外层超级脆，里面还有一层薄薄的粘糯米，味道很棒！真的不是外嫩里嫩那么简单，里面的豆馅可以吃到豆粒的那种，而且，我反而更喜欢馅不是特别饱满，酥脆的风头不会被馅抢了，不那么扎实。吃一个就不会觉得慌了~

鸿基的牛肉粒是牛里脊肉和宝宝盖，都是不含面筋和油的部位。它们尝起来很嫩。据店主介绍，他们一天能卖四五十斤，一直是店里的招牌。

地址：牛街12号(***超市对面)

人均：43元

营业时间：周一至周日，05:30 ~ 09336030，11:00 ~ 21:30。

奶酪魏

梁实秋先生说过：“久居北平的人，不免犯馋，想北平吃食，酪是其中之一”，酪之魅力由此可见一斑。老北京最有名的卖酪的买卖，当推奶酪魏。

印象里的酪，有牛奶的鲜香，没有怪味儿，真是沁人心脾。他家的宫廷奶酪，牛奶醇而新鲜，还带着糯米酒的清冽醇香，所有味道会与众不同，酪里面有瓜子仁儿，别有一番风味。店里除了各种奶酪，还有奶卷、果子干、炸鲜奶、炒红果等小吃。

地址：广安门内大街202号107室

预估人均：24元

营业时间：周一至周日 09:00 ~ 21:30，冬季09:00~20:30

牛街年记***熟食

北京排长队的酱牛肉有很多，但是牛街的这家年记***熟食，却是每一个老北京人都知道的地方。

他家的酱牛肉，肉质干松，含水少，做法不坑人，老北京的味道没有改变，保持了多年的传统！最重要的是，这里的食物干净，吃着放心，价格又非常实惠。

酱牛肉炖的十分入味儿，吃起来软烂很容易嚼，香料并不掩盖牛肉本身的肉香，牛肉品质非常棒；酱牛筋入味儿又筋道，吃起来咯吱咯吱的特带劲儿；五香羊头肉，吃起来咸淡适中，连着筋特有嚼劲儿，越嚼越香~

地址：牛街输入胡同19号

预估人均：77元

营业时间：周一至周日 07:00 ~ 20:00

在牛街

除了小吃之外

还有全北京最火的涮肉馆

最好的牛羊肉

京城数一数二的***菜

... ...

无数老饕横穿大半个北京城

也得吃这一口儿！

您要是有心来，就千万得请早儿

来晚了就等着排大队吧！

牛街最好吃的馆子

聚宝源

他家饭点儿几乎都是需要等位的，外卖窗口也永远都排满了超长的队伍。这京城人民是多么爱聚宝源，总是觉得能在聚宝源吃上一次火锅，都是特别幸运的事儿，通常都需要排两到三个小时的长队......

聚宝源的羊肉中除了高钙羊肉都是手切，上脑部位肥瘦相间；手切鲜羊是羊腱子，肉质紧实；极品鲜羊肉，是三叉部位，弹牙。

蘸料，是自家的独特配方，底子是韭菜花、酱豆腐、芝麻酱，配比和调味不同，风格就会有所不同~

芝麻烧饼，是必须吃的，个头不大，芝麻香浓，刚烤出来的时候吃，外脆里韧，用发小儿的话说，就是余香满口~

聚宝源外卖窗口的酱牛肉，怎么吃都会好吃到无边际，可以买回家，随便切几片放到青菜里，立刻就变成御膳佳肴啦~

地址：牛街西里商业1号楼5-2号（***超市旁）

预估人均：108元

营业时间：周一至周日 11:00 ~ 22:00

***吐鲁番餐厅

由北至南走进牛街很快就可以看到它醒目的招牌，本以为是一家很地道的新疆菜，却意外的发现除了新疆菜，菜单上竟然还有烤鸭，其实已经***不少~

爆糊，是店里的招牌菜，其实就是爆羊肉。羊肉配上香菜、葱以及少许蒜，口感十分丰富。别看香菜、葱、蒜这些配料很多，但它们并没有喧宾夺主，羊肉的滋味依然得到了很好的保留。

他家的肉串，肉块很大，投料不重，烤的应该不算很久，羊肉入口后能嚼出汁水。另外，大盘鸡，几乎是每桌必点，量大实惠，鸡肉偏多，配菜偏少。秘制羊排和它似蜜，也属招牌菜。

地址：牛街北口6号楼

预估人均：82元

营业时间：周一至周日 06:00 ~ 14:00 ，16:30 ~ 21:00

老诚伊

在牛街礼拜寺的斜对面，从聚宝源总店往南走过十字路口就能找到。我一直坚信，大快朵颐地吃肉才是严冬里最御寒的进补。一进门，每张桌子的锅炉上都冒着热气~

这家选用的是六个月大的羔羊，历经焯、墩、焖等多道工序，因此没有膻味。羊蝎子汤底很香，肉炖了很久，烂而不柴，啃完后可以轻易地扯开，一条完整的脊髓就呈现在了你的面前。这才是肉中的精华，脊髓软糯入味也不油腻。

特别推荐店里的吐司番薯，土司裹着面包糠，炸完后，里馅番薯泥热乎，甜蜜软绵，老少皆宜的一道美食~

地址：牛街11号（礼拜寺斜对面）

预估人均：85元

营业时间：周一至周日 11:00 ~ 22:00

祥云轩

一家传统的老北京***菜，在教子胡同边上，门面不大，门上的“门钉肉饼”四个字甚是显眼。门钉肉饼确实也是一绝。菜量大味道好、价格也实惠，周围街坊邻居都是常客。

门钉肉饼，每桌客人的必点菜。肉饼由牛上脑与牛腰窝油 8:2 合成馅，再佐之鲜葱白提鲜，皮薄馅大、汤汁丰富。牛油容易凝固，因此趁热吃口感最好，再配上煎得金黄的饼皮，吃到最后一口也没有觉得油腻。

地址：牛街教子胡同法源寺西里5号楼

预估人均：60元

营业时间：周一至周日 11:00 ~ 14:00 ，17:00 ~ 21:30

这么多美食

看来您去牛街完全可以逛吃逛吃逛吃

还等什么？

揣好我们的这份牛街美食攻略

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